2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عادةً ما يكون للأطعمة المخمرة العديد من الفوائد الصحية لجسمنا - من تقوية جهاز المناعة وتحسين أداء المعدة والأمعاء إلى تخفيف الأرق. من وجهة نظر الطهي ، يضيفون طعمًا أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام. ستساعدك قائمة المنتجات المذكورة أدناه على اختيار الأطعمة التي يجب تضمينها في قائمتك.
1. كومبوتشا
الكمبوتشا مشروب رائع له فوائد صحية كبيرة. إنه معروف بالفعل وواسع الانتشار ، لذا لن تواجه مشكلة في العثور عليه في متجر الأطعمة الصحية القريب. سيوفر لك أحد هذه المشروبات يوميًا الجرعة اللازمة من البروبيوتيك.
2. الكفير
قد يبدو هذا غريبًا جدًا ، لكنه في الواقع مشروب حليب مصنوع من حبوب الكفير. قائمة فوائد الكفير لا حصر لها - فهي مناسبة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، وتساعد على عمل الإنزيمات التي تعالج الطعام في الجسم ولها تأثير مفيد على جهاز المناعة. إذا وجدت حبوب الكفير ، فأنت تحتاج فقط إلى نقعها في الحليب كامل الدسم لمدة 24 إلى 48 ساعة. يتم الجمع بين وجبة إفطار لذيذة للغاية مع التوت والعسل وبذور الشيا. يمكن تخزينها في برطمانات في الثلاجة.
3. مخللات
ربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر استخدامًا لتخزين واستهلاك الخضروات التي خضعت لعملية تخمير. يتم تحضير جميع الخضروات تقريبًا بهذه الطريقة ، ولكن من المحتمل أن يكون المخللات الأكثر شهرة واستخدامًا. وبهذه الطريقة ، تظل صالحة للاستعمال لفترة طويلة للغاية بعد حصادها ، وفي نفس الوقت تجعل التوابل والنكهات المضافة إليها أثناء التعليب أكثر رغبة.
4. شيلي
معظم صلصات الفلفل الحار المباعة في السوق مليئة بالمواد الحافظة ، لذلك من الجيد أن تتعلم بنفسك كيفية تحضير هذه الصلصة القيمة وتخزينها. الفلفل الحار ، الذي خضع لعملية التخمير ومُحكم في برطمانات مناسبة ويُحفظ في المكان المناسب ، هو الحل الأمثل لشيء حار لعشاءك العادي. مع ذلك سوف تكون على يقين من أنك قمت بتحميل جسمك بالبروبيوتيك ولن تحتاج إلى حبوب.
5. الكيمتشي
يجب على أي شخص لم يجرب كيمتشي أن يصحح خطأه بسرعة. عادة ما يكون هذا مزيجًا من الخضار من الكرنب والجزر والخيار ، ولكن هناك عددًا من الاختلافات حول الموضوع الذي يمكنك العثور عليه في وصفات على الإنترنت.
موصى به:
خمسة أنواع من الشاي بخصائص صحية مذهلة
يشرب الناس الشاي منذ آلاف السنين ولسبب وجيه. CAMELLIA SINENSIS هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة تستخدم فيها الأوراق وبراعم الأوراق لصنع الشاي. الشاي التقليدي من أوراق CAMELLIA SINENSIS ليس فقط مشروبًا دافئًا ومهدئًا ، ولكنه يمكن أن يمنع السرطان ، إنه مضاد ممتاز للأكسدة.
خمسة أنواع من الأجبان الإسبانية يجب أن تجربها
قد لا تشتهر إسبانيا بأجبانها مثل جارتها الشمالية فرنسا ، ولكن هذا بالتأكيد يرجع إلى نقص التسويق ، وهو أمر مؤسف لأن الأيبريين ينتجون منتجات ألبان رائعة المذاق. تعود تقاليد صناعة الجبن الإسبانية إلى آلاف السنين. يوجد أكثر من 150 نوعًا من الأجبان الإسبانية ، ولكن فيما يلي أهم خمسة أنواع:
أضف المزيد من الخضروات إلى قائمتك اليومية باتباع هذه النصائح
1. ابدأ بتناول سلطة طازجة. 2. تأكد من أن الخضار تشغل نصف الطبق الرئيسي على الأقل ؛ 3. من الأفضل تناول الخضار النيئة ، ولكن في حالات الطوارئ يمكنك تجميدها مع توفير مجموعة متنوعة من الخضار دائمًا. لهذا الغرض ، يتم قطف الخضروات في ذروة الموسم وتجميدها على الفور للاحتفاظ بمعظم صفاتها الغذائية ؛ 4.
8 أطعمة مضادة للالتهابات لإضافتها إلى نظامك الغذائي
يرتبط الالتهاب المزمن بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل صحية أخرى. ومع ذلك ، يمكن أن تساعد بعض التغييرات الغذائية في تقليل الالتهاب ، لذلك لن تكون أكثر صحة فحسب ، بل من المرجح أيضًا أن تعالج الحالات الموجودة مسبقًا. هناك نوعان من الالتهابات والعواقب مختلفة تمامًا.
ضد ارتفاع ضغط الدم وفقدان الوزن ، فقط أضف هذا إلى قائمتك
ارتفاع ضغط الدم مشكلة خطيرة بين البلغار ومعظم الأوروبيين. والسبب هو الاستهلاك العالي للصوديوم أو بشكل أدق الملح الموجود في الأطعمة المصنعة. أظهر عدد من الدراسات أنه في المجتمعات التي يتم فيها استهلاك المزيد من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على البوتاسيوم ، فإن هذه المشكلة تكاد تكون معدومة.
