2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفيتامينات و المعادن تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية والجميع يعرف حاجتها للجسم. يتم الحصول عليها في الغالب من خلال الطعام ، ولكن في كثير من الحالات يلزم تناول كميات إضافية. من المهم أن تعرف الفيتامينات والمعادن التي تخلق مزيجًا جيدًا بعضها البعض لجعل المجمعات المصنوعة منها فعالة قدر الإمكان.
لإجراء هذا الاختيار ، هناك حاجة إلى بعض المعرفة الأساسية بخصائص الفيتامينات والمعادن. يمكن تقسيمها بشكل أساسي إلى المجموعات التالية - الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والذوبان في الماء.
تتراكم الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الجسم وتستمد لاحقًا من هذه الاحتياطيات. لهذا السبب ، يتم تناول فيتامينات هذه المجموعة بشكل مستمر أو منتظم خلال فترات الراحة. هذه الفيتامينات هي A ، D ، E ، K. وهي موجودة في الأطعمة الغنية بالدهون - اللحوم التي تحتوي على الدهون والحليب والأسماك والمكسرات والبذور والزيوت النباتية والأفوكادو.
فيتامين C قابل للذوبان في الماء ، ويتم الحصول على فيتامينات ب من الحبوب الكاملة واللحوم ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات. يمتصها الجسم بسهولة وينتقل بسرعة إلى الأعضاء والأنسجة. ومع ذلك ، فإنها لا تبقى طويلة في الجسم ، مما يفرزها في البول.
تقسيم المؤازرات ومناهضات الفيتامينات بعبارة أخرى ، أولئك الذين يتم دعمهم والذين يعيقون استيعابهم عن طريق تحييد أنفسهم ضروريون ومن الجيد المعرفة.
تذكر هذه تركيبات من الفيتامينات والمعادن التي يجب أن تكون في حالة سكر معًا.
فيتامين ج + فيتامين هـ
إنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ولا يستطيع الجسم تصنيعه ، لذلك يتم الحصول عليه بالطعام أو كمكمل غذائي. الجريب فروت والليمون والبرتقال والفراولة والتوت من الأطعمة التي يمكن أن توفر هذا الفيتامين. ومع ذلك ، فإنه يبطئ من امتصاص فيتامين ب 12 ، والتي تعتبر مضادات ولا تتحد. كمؤكسد ، فهو مؤازر مع فيتامين هـ.
فيتامين ب 1 + كالسيوم + مغنيسيوم
الثيامين والكالسيوم والمغنيسيوم عناصر متآزرة لأن المعادن تقلل من قابلية ذوبان فيتامين B1 في البيئة المائية المتكونة في الجسم ، وهذا يساعد على امتصاصه.
فيتامين ب 2 + فيتامين ب 6
يجب دمج الريبوفلافين مع فيتامين ب 6. تعمل أيونات النحاس والزنك والحديد على إبطاء امتصاص فيتامين ب 2.
فيتامين ب 6 + فيتامين ب 2 + مغنيسيوم
هذا الفيتامين متآزر مع عنصر المغنيسيوم ، وكذلك مع فيتامين B2. يشارك في إنتاج الهيموجلوبين والاتصال بين الخلايا العصبية وبالتالي يحتل مكانة مهمة في الجسم.
فيتامين ب 12 - فيتامين سي
فيتامين ب 12 حيوي ويتم إفرازه في الأمعاء الدقيقة ، ولكن بكميات صغيرة. يتم الحصول عليها باللحوم الحمراء أو الكبد أو المأكولات البحرية. المضاد له هو فيتامين سي ، الذي يتداخل مع امتصاصه.
فيتامين د + مغنيسيوم + فيتامين ك + زنك + بورون
نحصل على فيتامين الشمس من أشعة الشمس ، وكذلك من الأسماك الزيتية والجبن والجبن. يضمن امتصاص الجسم للكالسيوم جيدًا. في حالة عدم وجود فيتامين د ، ينقص الكالسيوم ويحدث هشاشة العظام.
فيتامين أ + حديد
يحتاجه الجهاز المناعي والرؤية والجلد. إذا كانت بكمية كافية ، فإنها تساعد على امتصاص الحديد ، لذا فإن المتآزرين فيه هم مكملات الحديد. بخلاف ذلك يوجد في الجزر والقرع والسبانخ والمشمش والجبن القريش.
موصى به:
ما هي الفيتامينات والمعادن التي يتحد معها فيتامين د؟
يسمون فيتامين د فيتامين الشمس لأننا نحصل عليه من أشعة الشمس. في فصل الشتاء ، يعاني جسم الإنسان من نقص في المكون القيّم ، وغالبًا ما يضطر إلى اللجوء إلى مكونات إضافية تناول فيتامين د .. يعرف معظم الناس أن الفيتامينات والمعادن تتفاعل بشكل مختلف في الجسم ، فبعضها يساعد بعضها البعض ، والبعض الآخر يبطئ.
ما الفيتامينات والمعادن التي نفتقر إليها في الصيف؟
مع تغير الفصول ، تتغير عاداتنا الغذائية - بوعي أو بغير وعي. يتميز موسم الصيف بقائمة الطعام التي تحتوي على وفرة من الفواكه والخضروات ، والتي يتم تناولها بشكل أساسي على شكل سلطات ، ولكن لا تزال الحرارة الزائدة والتعرق وأشعة الشمس الشديدة يبتعدان عن الفيتامينات والمعادن في الجسم.
الفيتامينات والمعادن التي تسرق من الجسم
في الوقت الحاضر ، يأكل الناس بطرق مختلفة ، ويتبعون أنظمة غذائية مختلفة ويحرمون أنفسهم من مادة أو أخرى يحتاجها الجسم حتى لا يتبع النظام الغذائي المختار. فيما يلي أكثر الأنظمة شيوعًا وماذا الفيتامينات والمعادن من الطعام مفقودة لهم. نباتية ونباتية يأكل النباتيون والنباتيون الأطعمة الصحية نسبيًا ويحمون أنفسهم من عدد من المشاكل التي يمكن أن تتأثر بالغذاء ، مثل أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وارتفاع ضغط الدم وغير ذلك.
وظائف الفيتامينات والمعادن التي لا غنى عنها
تلعب الفيتامينات والمعادن دورًا أساسيًا في عمل الأعضاء البشرية. المدرجة أدناه هي الفيتامينات والمعادن إلى جانب وصف لعملها. فيتامين أ - ضروري لنمو وحماية خلايا معينة في الجسم ولتنمية العظام وتكوين الأسنان. إنه حيوي لصحة العيون. تعتمد الرؤية الليلية أيضًا على ذلك.
ما الفيتامينات التي يجب شربها قبل الحمل
تعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر النزرة الضرورية لعمل جسم الإنسان. توجد بشكل طبيعي في الطعام الذي نتناوله ، ولكن يمكن أيضًا تناولها في شكل مكملات غذائية. النظام الغذائي الصحي هو أفضل طريقة لضمان حصولك على العناصر الغذائية التي تحتاجها.
