2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ليسين يعتبر من أهم الأحماض الأمينية لكونه ينتمي إلى مجموعة الأحماض الأمينية الأساسية. لا يتشكل اللايسين في الجسم ، ولكنه مهم جدًا للجسم ويجب تناوله بكميات كافية من خلال الطعام.
وظائف ليسين
يشارك ليسين في بناء جميع أنواع البروتينات. هذا الحمض الأميني الأساسي ضروري للنمو الطبيعي وتقوية العظام لدى الأطفال الصغار. يدعم امتصاص الكالسيوم ويحافظ على توازن النيتروجين عند الأطفال البالغين.
يعزز اللايسين إنتاج الهرمونات والإنزيمات والأجسام المضادة ، كما يعزز تكوين الكولاجين وإصلاح الأنسجة. لأنه يساعد في بناء بروتين العضلات ، يستخدم اللايسين في الإصابات الرياضية والجروح الجراحية. كما أنه يخفض الدهون الثلاثية في الدم.
خاصية أخرى مهمة للغاية ليسين هي قدرته على مواجهة فيروسات الهربس. هذا الأحماض الأمينية المفيدة للغاية لا يمكنها علاج وتدمير الهربس لأن طريقة عملها مختلفة. يتمتع اللايسين بخاصية مثيرة للاهتمام تتمثل في إيقاف استقلاب الأرجينين - وهو حمض أميني آخر ضروري لتكاثر فيروس الهربس.
بالإضافة إلى الحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الهامة للجسم ، يستخدم اللايسين بنجاح كبير في الطب العلاجي نظرًا لوظائفه المهمة من حيث الجهاز المناعي والتغلب على الالتهابات الفيروسية. كانت المكملات التي تحتوي على الأحماض الأمينية المهمة أكثر نجاحًا في الوقاية والعلاج من الهربس البسيط.
نقص ليسين
من المهم للغاية هنا ملاحظة أنه في تكوين الطعام يوجد كلاهما ليسين والأرجينين ، لأنه لا يمكن أن يوجد حمض أميني واحد فقط. ومع ذلك ، فإن النسبة مهمة - يجب أن يكون اللايسين أكثر.
لسوء الحظ ، تحتوي الأطعمة التي يتناولها معظم الناس يوميًا على أرجينين أكثر من الليسين. هذه هي الحبوب والمعكرونة. وبالتالي ، فإن إمداد اللايسين محدود وقد يحدث نقص في اللايسين وفقًا لذلك.
في معظم الأحيان مع تقدم العمر هناك نقص ليسين والذي بدوره يمكن أن يقلل من تخليق البروتين ويبطئ تكوين النسيج الضام والعضلي. نظرًا لأن الجسم لا يستطيع تكوين ليسين بمفرده ، فمن الضروري ضمان تناوله في الطعام على شكل مكملات.
نقص، شح، قله ليسين يؤثر سلبًا على تخليق البروتين. وهذا يؤدي إلى الضعف ، والإرهاق السهل ، وقلة الشهية ، وقلة التركيز ، والتهيج ، وفقدان الوزن.
مصادر ليسين
يتم احتساب متطلبات اللايسين بمعدل 3-5 جرام في اليوم. في الغالب ليسين الموجود في المارجرين ، لذلك لا ينبغي أن نقتصر تمامًا على هذا المنتج المثير للجدل. الجبن ومنتجات حمض اللاكتيك والقشدة والزبدة والآيس كريم من الحليب والقشدة غنية أيضًا باللايسين.
الفواكه الغريبة مثل البابايا والمانجو والأفوكادو مصادر جيدة لليسين. الفواكه الأخرى المماثلة هي المشمش والتفاح والكمثرى والتين. البنجر والطماطم الحمراء ، أنواع مختلفة من الأسماك تزود الجسم أيضًا بالليسين.
يجب أن تختار من اللحوم النوع الذي يحتوي على دهون أقل وألياف عضلية أكثر - فيليه ، أكتاف ، أفخاذ. يفضل الدجاج والديك الرومي ولحم البقر ولحم البقر ولحم الخنزير والكبد.
تحتاج إلى معرفة المنتجات التي فيها نسبة الأرجينين و ليسين لصالح الحمض الأميني الثاني الذي له تأثير مضاد للهربس.
لتقليل تكرار الإصابة بفيروس الهربس ، يجب تقليل المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الأرجينين والتي تساعد الفيروس على التكاثر. هذه هي الأنواع المختلفة من المكسرات والكافيين والشوكولاتة والجيلاتين والبصل والثوم.
لا يجب أن نحرم أنفسنا من هذه المنتجات إطلاقاً ، لكن من الجيد تناولها مع منتجات أخرى توازن كمية الأرجينين مع ليسين. ومن الأمثلة الممتازة على هذه التوليفات القهوة مع الحليب والمكسرات مع اللبن.
