2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تستخدم المطاعم الحيل النفسية المعروفة لتشجيعك على طلب المزيد ودفع المزيد. لا يوجد شيء تقريبًا في القائمة عن طريق الصدفة.
من الجو إلى كل من الأطباق المقدمة ، تحاول المطاعم استفزازنا ، بحيث لا تكون فاتورتنا صغيرة في النهاية ، تكشف عن مادة من Business Insider.
1. لم يتم تقريب أي من المبالغ - انتبه وسترى أن أسعار معظم الأطباق تنتهي عند 0.90. هذا ليس بسبب تقدير دقيق أو مصادفة ، ولكنه حيلة تسويقية مجربة ومختبرة.
يقوم غالبية العملاء بتقريب المبلغ ، والاستطلاعات قاطعة - الأسعار التي تنتهي عند 0.90 تجلب أرباحًا أعلى ؛
2. نادرًا ما يتم عرض العملة - في القائمة نادرًا ما يشربون العملة ، مثل الليف أو اليورو أو الدولار ، خلف السعر. هذا يذكر العملاء بأنهم ينفقون المال وأنهم غير مربح للمطاعم. وجدت دراسة أجرتها جامعة كورنيل أنه عندما تكون علامات الدولار مفقودة خلف السعر ، يميل الناس إلى إنفاق المزيد ؛
3. يرتبط الطعام بأفراد الأسرة - عندما تكون الأطباق وفقًا لوصفة الجدة ، فإن هذا يجعل معظم العملاء يطلبون من هذا الطبق.
في الغرب ، غالبًا ما تستخدم الأم والخالة لوصف الأطباق ، وتنجح الطريقة لأنها تتصل بالعائلة ؛
4. تشير جمعيات عرقية إلى أن الطعام أصيل - أظهرت دراسة أجراها عالم النفس تشارلز سبينس أنه عندما يتم تمييز الطعام في القائمة على أنه بلغاري أو إيطالي أو إسباني أو عربي ، فإن الناس يطلبون المزيد ؛
يميل العملاء إلى تجاهل سعر الطبق عندما يعتقدون أنهم سيتناولون المأكولات الوطنية ؛
5. المكونات بخط غامق - إذا كانت الأطباق مصحوبة بصور كبيرة ومشرقة ، وكان خط المكونات بخط عريض ، فسوف ينفق الناس المزيد. حتى أكثر مطاعم النخبة تعتمد على هذا التكتيك.
موصى به:
حيل الطهي التي تقصر من عملية الطهي
نحب جميعًا تناول طعام لذيذ ، لكن ليس لدينا دائمًا الوقت لتحضير شيء فاتح للشهية. إذا كنت تريد توفير الوقت في المطبخ ، ثم يمكنك استخدام الحيل المختلفة التي ستساعدك على القيام بذلك وإسعاد عائلتك بإغراءات لذيذة كل يوم. إليك الأفضل والأكثر أهمية حيل الطهي التي تقصر من عملية الطهي .
حيل الطهي الصغيرة التي تنقذ كل ربة منزل
كل ربة منزل جيدة لديها القليل من الأسرار والحيل التي تساعدها على أن تكون ساحرة في المطبخ. اطبخ مع أرجوحة واستخدم هذه الحيل لتحويل الطهي إلى شغف وليس روتينًا. ها هي نصائحنا الصغيرة. 1. سيصبح اللحم المحمص أكثر طراوة إذا نصف ساعة قبل إخراجه من الفرن ، يسكبه مع كوب صغير من الكونياك أو النبيذ أو البيرة ؛ 2.
أفظع الأطعمة التي يتم تقديمها في المطاعم
كل مسافر يحب زيارة الوجهات البعيدة ملزم تقريبًا بالتعرف على كل من تقاليد البلد ومأكولاته. ومع ذلك ، غالبًا ما يُنظر إلى الطعام على أنه نوع من مرآة الأخلاق في المجتمع. وكلما كانت الوجهة أبعد ، كان المطبخ أكثر إسرافًا. هذا هو السبب في أننا سنقدم لك اليوم عدة أنواع من الأطباق التي ، على الرغم من اعتبارها أطعمة شهية في بعض خطوط العرض ، لا تزال تخيف الكثير من السياح.
تحقق من الأطباق النموذجية التي تطبخها الجدات حول العالم لأحفادهم
بغض النظر عن مكان وجودهن في العالم ، فإن هدف كل الجدات هو أن يشبع أحفادهن. هناك أطباق نموذجية حول العالم تعدها الجدات في أغلب الأحيان ، تمامًا كما تسعدنا جداتنا في أغلب الأحيان بمكيس وفطائرها المصنوعة منزليًا. مستوحاة من فكرة تقديم أطباق الجدة الأكثر نموذجية في أجزاء مختلفة من العالم ، سافر المصور Gabriele Galimberti إلى عشرات البلدان وألف معرض Delicacies with Love.
الملصقات على الأطباق في المطاعم التي يطلبها EP
طلب البرلمان الأوروبي تسمية توضح من أين يأتي اللحم في المسقعة التي يتم تقديمها إلينا في مطعم بناءً على توصية مفتشين من المفوضية الأوروبية. الاقتراح لأصحاب المطاعم والمؤسسات الأخرى التي تقدم أطباقًا مطبوخة لإضافة ملصقات في قوائمهم لإبلاغ العملاء عن منشأ اللحوم في الأطباق.
