تحقق من الأطباق النموذجية التي تطبخها الجدات حول العالم لأحفادهم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

بغض النظر عن مكان وجودهن في العالم ، فإن هدف كل الجدات هو أن يشبع أحفادهن. هناك أطباق نموذجية حول العالم تعدها الجدات في أغلب الأحيان ، تمامًا كما تسعدنا جداتنا في أغلب الأحيان بمكيس وفطائرها المصنوعة منزليًا.

مستوحاة من فكرة تقديم أطباق الجدة الأكثر نموذجية في أجزاء مختلفة من العالم ، سافر المصور Gabriele Galimberti إلى عشرات البلدان وألف معرض Delicacies with Love.

في ذلك ، تُظهر الجدات من مختلف البلدان الأطباق المفضلة التي يطبخونها في أغلب الأحيان لأحفادهم. تظهر الصور نساء كبيرات في السن قبل وبعد أن يجهزن إبداعاتهن في الطهي.

أعطته جدة المصور الفوتوغرافي غابرييل فكرة القيام بجولة حول العالم لتوثيق الوصفات السرية لجدته حول العالم.

يقول الإيطالي أنه قبل كل رحلة ، تقوم جدته دائمًا بترتيب وداع له ، وإعداد طبق الرافيولي المفضل لديه.

لذلك قررت Gabriele Galimberti عرض الأطباق الأكثر قراءة للجدات في أجزاء مختلفة من الكوكب.

1. الفلبين - كينون ، وهو حساء جوز الهند مع لحم سمك القرش.

الصورة: الملل الباندا

2. ملاوي - finkubala - وهي يرقات مطبوخة بصلصة الطماطم.

3. جزر كايمان - إغوانا محمصة مع مقبلات من الأرز والفاصوليا والموز.

4 - الهند - دجاج فيندالو ؛

الصورة: الملل الباندا

5. لاتفيا - سيلك ، وهو سمك الرنجة مع البطاطس والجبن القريش ؛

6. السويد - incort ، وهو سمك السلمون المزين بالخضروات ؛

7. أرمينيا - tolma - طبق يشبه إلى حد كبير الكرمة سارما ، ولكن بالضرورة مع اللحم البقري.

8. هايتي - المأكولات البحرية في صلصة الكريول.

9. المغرب - بوت بوت ، وهو خبز مخبوز في مقلاة.

10. إيطاليا - الرافيولي مع السبانخ والريكوتا في صلصة اللحم.

11. لبنان - المجارة ، وهي كريمة العدس مع الأرز.

12. كندا - لحم البيسون في الصلصة ، ويطلق على الطبق اسم البيسون تحت شمس منتصف الليل.

13. بوليفيا - أرجوحة كويستو - طبق من الخضار والجبن الطازج.

14. مصر - الكشري ، وهي فطيرة الفول والمعكرونة والأرز.

15. إثيوبيا - الكاري والخضروات.

16- الأرجنتين - أسادو بالكريولية ؛

17. الصين - لحم الخنزير مع الخضار.

18. البرازيل - الجمبري مع الأرز وصلصة الثوم.

19. جورجيا - كينكالي ، وهي عبارة عن كعك محشو بلحم الخنزير ولحم البقر.

20. إندونيسيا - حساء جوز الهند باللحم البقري والخضروات.

21. كينيا - مبوجا وحراثة ، وهي طبق من الذرة والخضروات ولحم الماعز.

22. المكسيك - تامالي - خبز الذرة ملفوف بورق الموز.

23. زمبابوي - sadza ، وهو طبق من دقيق الذرة وأوراق اليقطين وزبدة الفول السوداني.

24- تركيا - imambayaldı؛

25. تايلاند - عجة مع الأرز.

26. إسبانيا - أسادورا دي كورديرو ، وهو طبق من لحم الضأن والأرز.

27. آيسلندا - حساء لحم الضأن والخضروات ؛

28. النرويج - حساء اللحم البقري والخضروات.

29. زنجبار - الوالي ، وهو طبق من السمك والأرز وصلصة المانجو.