2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من بين الطرق الأكثر شيوعًا لتقطيع المنتجات ، والتي أصبحت أسماء الأطباق ، المقلاع الفرنسي. يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، مما يترك القشرة والبذور غائبة تمامًا.
النوع الأكثر شيوعًا من الكأس مصنوع من الطماطم والفلفل الأحمر. يتم تقديم Concasse كطبق جانبي للأطباق الساخنة والباردة ويتم دمجه مع أنواع مختلفة من المقبلات.
لعمل مقوس ، اغسل الطماطم ، وقم بعمل قطع متقاطع من الأعلى واسكب الماء المغلي. قشر القرع وابشره واقطعه إلى أربع قطع ثم أزل البذور. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
اغسل الكرفس وقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة. افعل نفس الشيء مع الفلفل الأحمر. افرمي فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم جيدًا ، واخلطي كل شيء في وعاء وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.
الخام هو طريقة لتقطيع الخضار النيئة إلى قطع غير متساوية كبيرة الحجم. حاليًا ، krudi هو اسم شائع للخضروات النيئة التي يتم تقديمها مع الصلصات الحارة.
يحظى النفط الخام بشعبية خاصة في فرنسا. التارتار هو أيضًا طريقة لتقطيع المنتجات ، والتي أصبحت اسمًا. هذا هو اسم المنتجات المفرومة جيدًا والمتبلة بصلصة حارة.
ومن هنا جاء اسم صلصة التارتار - يخلط المايونيز مع المخللات والتوابل الخضراء والبصل المفروم ناعماً. يوجد أيضًا طبق يسمى التارتار.
وهي مصنوعة من اللحم المفروم النيء الذي يضاف إليه البيض النيء والتوابل. كان هذا الطبق المفضل لدى قبائل التتار. جامون يسمى اللحم المدخن الاسباني.
يعتمد مذاقه كثيرًا على طريقة تقطيعه. إن عملية القطع بحد ذاتها هي فن كامل ، لا يتطلب من السيد مجرد عادة ، بل يتطلب أيضًا مهنة للعملية الدقيقة.
في إسبانيا ، هناك مهنة كهذه - كورتادور ، وهي مهنة مرموقة للغاية تعمل في الغالب في متاجر ومطاعم باهظة الثمن.
لتشعر بطعم لحم الخنزير ، يجب تقطيعه إلى قطع رفيعة ومستقيمة. يتم ذلك على حامل خشبي خاص - هامونيرا ، ويقدم مع نبيذ أحمر جاف. في إسبانيا ، يعتبر لحم الخنزير رمزًا للوفرة وهو من بين أكثر الهدايا المرغوبة.
موصى به:
الباييلا المفضلة لدى ناتالي بورتمان
تم تحضير طبق الباييلا الخاص ، المفضل لدى الممثلة ناتالي بورتمان ، للعشاء الرسمي بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار في هوليوود. ناتالي بورتمان ، التي حصلت على تمثال صغير لأفضل ممثلة ، نباتية ، وقد أعدها الشيف الشهير فولفجانج باك خصيصًا لها. لتحضير هذه الباييلا ، تحتاج إلى منتجات للمرق:
سوف تفاجأ! ها هي الأسماك المفضلة لدى البلغار
وفقًا لمسح حديث بين الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، يستهلك الشخص حوالي 14 كجم من الأسماك المستهلكة سنويًا. للمقارنة ، فإن المتوسط الإحصائي البلغاري يستهلك ما يزيد قليلاً عن 4 كجم من الأسماك سنويًا. وإلى جانب الأنهار ، لدينا بحر. ربما في هذا الصدد ، نحن في المركز الثاني من حيث الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الاتحاد الأوروبي ، لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك تقوي القلب وتعتني بصحتنا.
الحلويات المفضلة لدى الفرنسيين
مثل كل ما فعله الفرنسيون ، و حلويات فرنسية تم إنشاؤها للعشاق. يذوبون في فمك ومعجبيهم في جميع أنحاء العالم. وبطريقة ما ، بالنظر إلى أن الحلويات الفرنسية تعتبر من أفضل الحلويات في تاريخ الحلويات. ربما كانت الحلويات مثل البارفيه بمذاقها الرقيق والأنيق هي التي تضع الحلويات الفرنسية في المقدمة ، على الأقل في ترتيبنا.
ما هي الأطباق المفضلة لدى الرومانيين؟
المطبخ الروماني متنوع وغني ويتميز بأنواع محددة من الأطباق الوطنية ، ولكن أيضًا بالأطباق المستعارة أو المعتمدة من الثقافات والتقاليد الأجنبية التي كان الرومانيون على اتصال بها. يستخدم الرومانيون في الغالب لحم الخنزير ، ولكن يتم أيضًا استهلاك لحم البقر ولحم العجل والدجاج ولحم الضأن والأسياخ.
ما هي الأطعمة المفضلة لدى الشقراوات والسمراوات وحمر الشعر
اعتمادا على ما إذا كانت المرأة مع الشعر الأشقر أو الداكن أو المحمر يمكن تحديدها بشكل لا لبس فيه أذواقها في الطهي ، حسب استطلاع اجتماعي جديد. الشقراوات والسمراوات وحمر الشعر تختلف النساء ، بالإضافة إلى إشراق مختلف ، عن بعضهن البعض من خلال الأطعمة المفضلة لديهن.
