2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أظهرت دراسة أن الدهون الموجودة في المنتجات المعروضة في سلاسل الوجبات السريعة يمكن أن تساعد في الوقاية من أكثر أشكال سرطان الجلد فتكًا. وجد الخبراء أن حمض البالمتيك ، الموجود في منتجات مثل البرغر والبسكويت والوجبات الخفيفة ، يشارك في عملية تصبغ الجلد وبالتالي يمكن أن يحمي الجلد من الطفرات الضارة في سرطان الجلد.
في حين أن الوجبات السريعة يمكن أن يكون لها آثار ضارة على القلب والدماغ ، إلا أنها يمكن أن تمنع سرطان الجلد الذي يهدد الحياة. في الثلاثين عامًا الماضية وحدها ، ارتفع عدد الأشخاص الذين يعانون من المرض المخيف بنسبة 12٪ ، وفقًا للإحصاءات.
وفقا للعلماء ، فإن اكتشاف الخصائص المفيدة ل حمض البالمتيك يمكن أن يكون حاسما في مكافحة سرطان الجلد ومساعدة الفئات في المجتمع الأكثر عرضة لتطوره - حمر الشعر ، الأشخاص الذين يعانون من العديد من الشامات وذوي البشرة الرقيقة والحساسة للغاية.
يمكن أن يؤدي التعرض للأشعة فوق البنفسجية ، سواء من أشعة الشمس أو أجهزة التسمير ، إلى إتلاف الحمض النووي والتسبب في حدوث طفرات قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان الجلد. أثبت باحثون في جامعة ماساتشوستس ادعاءاتهم بعد الاختبارات المعملية على الفئران. أخضعوا القوارض لنظام غذائي مكثف بكميات كبيرة من حمض البالمتيك.
نتيجة لذلك ، زادت القوارض بشكل كبير من تصبغها. تم بعد ذلك تعريض الفئران للإشعاع بالأشعة فوق البنفسجية ، حيث أصيب 11٪ فقط بسرطان الجلد. في مجموعة أخرى من القوارض التي لم تأخذ الحمض ، كانت النسبة 54.
يلعب الجين MC1R دورًا مهمًا في تصبغ البشر والفئران. أظهر العلماء أيضًا أن تنشيطه في خلايا الجلد البشرية المزروعة في المختبر يحفز إنتاج الميلانين ويعزز إصلاح الحمض النووي بعد الأشعة فوق البنفسجية.
حمض البالمتيك هو حمض دهني أو دهن موجود في الدهون المشبعة ، لكن دوره في سواد البشرة غير معروف حتى الآن.
يوجد هذا الأحماض الدهنية عادة في الوجبات السريعة مثل البرغر والبطاطا المقلية والبسكويت.
هذا لا يعني بالضرورة أن نبدأ في تناول الطعام باستمرار وفقط مع الوجبات الخفيفة لمنع سرطان الجلد. سيكون هذا ضارًا بالحالة العامة لجسمنا. الهدف من دراستنا هو جني جميع فوائد حمض البالمتيك وخلق دواء يساعد دون ضرر ، كما تقول المؤلفة الرئيسية للدراسة ، الدكتورة روث تشوي.
موصى به:
يمكن أن تكون النقانق مفيدة مع آكي الصغير
في السنوات الأخيرة ، قيل الكثير عن الجودة الرديئة والمكونات الضارة في السلامي. هل يمكن أن تتغير هذه الممارسة؟ وفقًا لعلماء الأحياء الدقيقة من المعهد الكتالوني لأبحاث الأغذية والزراعة في جيرونا - يمكن ذلك. وفقًا للعلماء ، من أجل أن يصبح السلامي أكثر ذوقًا وفائدة ، يجب إضافة شيء واحد فقط - Baby aki.
استبدل الوجبات الثقيلة بالمقبلات الخفيفة والوجبات الخفيفة
نقدم لك العديد من المقبلات التي يمكنك تحضيرها لأي عطلة تنتظر فيها ضيوفاً. بهذه الطريقة ستوفر على نفسك إعداد بعض الأطباق الرئيسية المعقدة ، لأن الوصفات التي نقدمها مغذية ولذيذة بدرجة كافية. تشمل اقتراحاتنا لفة ، وصفة لسيجار كبد الخنزير ، مقبلات مع الكسكس ، والتي يمكن تقديمها بدلاً من السلطة ، والمقبلات مع الخيار.
يمكن أن تكون البيتزا مفيدة للخصر
حتى الآن ، كانت البيتزا تعتبر عدو الأكل الصحي. اتضح أنه قد لا يكون ضارًا إذا تم تحضيره بشكل صحيح ، كما يقول علماء من جامعة ماريلاند. يُعتقد أنه إذا تم تحضير البيتزا من دقيق القمح الكامل - بدلاً من الدقيق الأبيض ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم خبزها على درجة حرارة 250 درجة ، فلن تكون ضارة فحسب ، بل قد تكون مفيدة لخصرنا.
من الصعب تصديق ذلك! إليكم ما هي قنبلة السعرات الحرارية التي كنا نهاجمها خلال العطلات
لقد مرت الأعياد والوقت للتقييم. على الرغم من أننا في نهاية العام قمنا بتهدئة أرواحنا وقضينا وقتًا ممتعًا ، إلا أن اللحظة لم تكن سعيدة جدًا لجسدنا. خلال عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة هاجمنا أجسادنا بجسد حقيقي قنبلة السعرات الحرارية . توصل الخبراء إلى هذا الاستنتاج ، مشيرين إلى العدد الهائل من السعرات الحرارية ، التي تحتوي حتى على كمية صغيرة من المنتجات التي نتناولها تقليديًا في نهاية العام.
الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تحفز عقلك
خلصت مئات الدراسات إلى أن الطعام يؤثر على عمل خلايا الدماغ. لذلك ننصحك بتناول الإفطار بانتظام مع بعض اقتراحاتنا لتنشيط عمل دماغك في الصباح. الفطور وجبة مهمة للغاية - يمكن أن تساعد في جعل يومك أو تقطعه ، ويجب تضمين الأطعمة التي تجعلك أكثر تركيزًا طوال اليوم فقط في قائمة طعامك الصباحية.
