2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فيمكنك الاعتناء بنفسك جيدًا من خلال تعلم: ماذا تأكل ، ومتى تأكل ، وكم تأكل. يمكن أن تساعدك اختياراتك الغذائية على الشعور بالرضا كل يوم ، وفقدان الوزن إذا لزم الأمر ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسكتة الدماغية ، والأمراض الأخرى الناجمة عن مرض السكري.
يمكن أن يساعدك الهرم الغذائي على اتخاذ خيارات حكيمة بشأن الطعام الذي يجب أن تأكله. يقسم الأطعمة إلى مجموعات بناءً على ما تحتويه. كقاعدة عامة ، تناول المزيد من الأطعمة الموجودة في أسفل الهرم وأقل من الأطعمة الموجودة في الجزء العلوي.
يوجد في الجزء السفلي من الهرم الأطعمة التي تحتوي على النشا والنشا. وهي الحبوب والمعكرونة والخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة. أنها توفر الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف لجسمك.
تناولها في كل وجبة ، لأن النشا والنشا صحيان للجميع ، بما في ذلك مرضى السكري. هذه الأطعمة هي: الخبز والمعكرونة والذرة والبطاطس والأرز والحبوب والفول والعدس.
في المستوى الثاني من الهرم الخضار والفواكه. توفر الخضار الفيتامينات والمعادن والألياف. تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. من أمثلة الخضار: الخس والبروكلي والسبانخ والفلفل والجزر والفاصوليا الخضراء والطماطم والكرفس والفلفل الحار والملفوف وغيرها.
توفر الفاكهة الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف. أنسب الفواكه هي: التفاح ، الفراولة ، الجريب فروت ، الموز ، البرتقال ، البطيخ ، الخوخ ، المانجو ، البابايا وغيرها.
في المستوى التالي من الهرم هناك الحليب ومنتجات الألبان ، إلى جانب اللحوم والبدائل المحلية. يمد الحليب الجسم بالكربوهيدرات والبروتينات والكالسيوم والفيتامينات والمعادن.
القاعدة الأساسية هي استهلاك الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم. مجموعة اللحوم والبدائل المحلية تشمل: الدواجن واللحوم البيضاء والبيض والجبن والأسماك والتوفو ولحوم الصويا. تناول كميات صغيرة من الطعام في هذه المجموعة كل يوم.
في الجزء العلوي من الهرم الدهون والمربى. قلل من كمية الدهون والحلويات التي تتناولها. الدهون والحلويات ليست مغذية مثل الأطعمة الأخرى. الدهون غنية بالسعرات الحرارية. يمكن أن تحتوي الحلوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون.
تحتوي بعض الأطعمة في هذه المجموعة على الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. سيساعدك الحد من هذه الأطعمة على إنقاص الوزن والحفاظ على نسبة السكر في الدم والدهون تحت السيطرة.
موصى به:
حلويات الألبان لمرضى السكر
الحليب ومنتجات الألبان مفيدة للأشخاص من جميع الأعمار ، ولكن مع ذلك ، إذا كنت تعاني من أي مرض ، فمن الجيد أن تكون حذرًا معهم أو تعلم كيفية استهلاكهم. هذا هو الحال أيضًا مع الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، والتي يجب أن تركز على استهلاك الجبن ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية.
القائمة الأسبوعية لمرضى السكر
النظام الغذائي في مرض السكري أمر لا مفر منه. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك تنشيط وظائف البنكرياس والتعويض عن اضطراب السكري وزيادة دفاعات الجسم ضد الالتهابات والأمراض. يجب أن يكون الطعام المتضمن في القائمة أقرب ما يمكن إلى طعام الشخص السليم.
قائمة أسبوعية صحية لمرضى السكر
نحن نعيش في زمن السمنة العالمية. تشير الإحصائيات إلى أن ما بين 9 و 30٪ من السكان يعانون من زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. موازنة الوزن ضرورية لأن الوزن الزائد يهيئ الجسم لحساسية الأنسولين. يعتمد مرض السكري بشكل كبير على النظام الغذائي.
الإفطار لمرضى السكر
إذا كنت من بين آلاف الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، فمن المحتمل أن تعرف بالفعل أن سوء التغذية يمكن أن يزيد من تفاقم حالتك. هناك العديد من القوائم لمرضى السكر ، ولكن إذا اتبعت فقط مجموعة الأطعمة ، دون مراعاة الكميات المبتلعة ، فلن تحقق من يدري أي تأثير ، ومن المحتمل جدًا أن يؤدي ذلك إلى تفاقم حالتك.
الهرم الغذائي للاطفال
إن فكرة تقديم نظام غذائي صحي على شكل هرم ليست جديدة. هناك أهرامات متطورة يكون فيها اللبنات الأكبر هو الكربوهيدرات ، والبروتينات الأصغر حجمًا ، وهكذا. تخيل هرمًا يتكون من قطاعات ، كل منها عبارة عن مجموعة من العناصر الغذائية. هذا هو الهرم الغذائي.
