2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
من بين أنواع الجبن ، بالإضافة إلى الأجبان البيضاء التقليدية ، تشتهر أيضًا الجبن الأزرق والجبن الأخضر ، والتي تعتبر من الأطعمة الشهية الخاصة. ومع ذلك ، هناك أيضا جبن برتقال ويسمى ميموليت.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون هذه الأطعمة الشهية الغريبة ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة المزيد عنها ، والتي يمكن أن تعزز عزمهم على تجربتها.
ميموليه جبن ، أنتجت تقليديا في منطقة مدينة ليل الفرنسية. بدءا الجبنة بناء على طلب الملك - سون لويس الرابع عشر ، الذي أراد الحصول على منتج فرنسي أصلي ، كبديل عن إيدامر الجبن الهولندي الشهير آنذاك. للتمييز بين الجبن ، وبخلاف ذلك بذوق مشابه ، قرر تلوين الفرنسية باللون البرتقالي. أولاً ، يتم تلوين الجبن بعصير الجزر ، ثم تُضاف بذور أناتو لاحقًا ، ويرجع ذلك إلى اللون البرتقالي المميز.
إنتاج جبن ميموليه إنه أمر فضولي أيضًا. وهي مصنوعة من حليب البقر وهي كرة تزن حوالي 2 كيلوجرام. تنضج في الغرف المظلمة والرطبة ، والأكثر إثارة للدهشة هي أحدث الإجراءات حول إنتاجها - تضاف الديدان الخيطية إلى سطح الجبن - نوع من الديدان ، بالإضافة إلى نوع خاص من العث وتعطي طعمًا مميزًا و رائحة الجبن. بفضل الثقوب التي تم حفرها بواسطة العث والديدان ، يتنفس المنتج وهذا يساعده على النضوج.
اسم الجبن ميموليت يأتي من الفرنسية - molle ، وهو ما يعني طريًا وهذا بسبب الجزء الخارجي الناعم للمنتج عندما يكون الجبن صغيرًا.
يمكن استهلاك ميموليت في مراحل مختلفة من الشيخوخة. طعم الجبن الصغير مشابه لمذاق البارميزان الإيطالي. وفقا للخبراء ، ومع ذلك اثناء المرور ذات قيمة حقًا كذوق عندما يتقدم في العمر. لهذا الغرض يجب أن تنضج من شهرين إلى سنتين. ثم يصبح لحاءه رمادي اللون وسميكًا وخشنًا جدًا ، ويصعب مضغه. طعمها مشابه للبندق.
وفقًا للفرنسيين ، يجب تناول الأطعمة الشهية المثيرة للاهتمام بصحبة الخبز الأسود والخيار المعقم. يمكن إضافته إلى السلطات أو الشوربات أو العجة وكذلك في وصفات المعكرونة ويمنحها مذاقها المميز. الشباب النبيذ الأبيض والأحمر والبيرة القوية المشروبات المناسبة لميموليه.
موصى به:
أسرار شهي البرغل
البرغل من القمح الكامل. تُغسل وتُسلق بالبخار أو في الماء المغلي ، وتُجفف وتُسحق إلى قطع صغيرة. البرغل لذيذ ومفيد وسهل الهضم ومملوء وغذائي - وهو اكتشاف طهي حقيقي. يتم إنشاء البرغل حتى لا يفقد قيمته الغذائية أثناء المعالجة الحرارية. إنه منتج أكثر متانة يطبخ بشكل أسرع بكثير من القمح العادي.
جبن ويسكونسن هو أفضل جبن في العالم
فاز الجبن ، المنتج في ولاية ويسكونسن الأمريكية ، في مسابقة أفضل جبن في العالم. هذه هي المرة الأولى منذ 28 عامًا منذ أن تم تكريم الجبن آخر مرة في عام 1988 في ولاية ويسكونسن. الفائز في المسابقة عمل لشركة Emmi Roth التي قال مديرها - Nate Leopold ، إن العام السابق كان الأفضل بالنسبة لهم وهو فخور بالجائزة.
حمية الثعبان - جنون فقدان الوزن الجديد الذي يجب ألا تجربه
تبدو غريبة ، أليس كذلك؟ حمية الثعبان يتضمن تناول وجبة دسمة واحدة في اليوم وشيء يسمى عصير الثعبان. سوف تكتشف في لحظة ما هذا بالضبط ، ما هو النظام الغذائي ولماذا لا يجب عليك القيام به. وفقًا للطبيب والمدرب الكندي كول روبنسون ، إذا أكل الشخص مثل الأفعى ، فسيبدو مثلها - نحيفًا ونحيفًا.
أفضل 5 أنواع جبن فريدة يجب أن تجربها
هناك العديد من الأطعمة في العالم الحديث التي يمكننا أن نشعر بالامتنان الشديد لها لأسلافنا. إن فوائد منتجات الألبان معروفة منذ العصور القديمة. ومع ذلك ، عندما يتم التدخل في التذوق ، فإن أصناف المنتجات من هذا النوع تصبح المئات. لذلك ، سوف نقدم لك اليوم أنواع الجبن ، والتي ، على الرغم من أنها ليست شائعة جدًا ، فإنها تثير فضول العديد من الطهاة.
خبز مسطح مسمن - جوزلمي مغربي يجب أن تجربه
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ المغربي ، فإن الفكرة المستمرة هي التوابل الحارة التي تضفي مذاقًا جديدًا غير متوقع على الطعام. المطبخ الشرقي هو حقًا روعة من النكهات المختلفة وتداعب الحنك بنكهات مثيرة للاهتمام. إن غرابة المطبخ هي التي تجعل المغرب أحد تلك الأماكن التي نعتقد أنها موجودة فقط في القصص الخيالية.