2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الرغيف الفرنسي باريسيًا إذا كان وزنه 200 جرام بالضبط - على الأقل هذه هي الوصفة القديمة للخبز الفرنسي الناعم مع قشرة مقرمشة. أصبح الرغيف الفرنسي شائعًا في فرنسا عام 1930.
ثم صدر قانون يمنع الخبازين من العمل قبل الرابعة صباحا. كان عليهم أن يبتكروا وصفة للخبز السريع بسرعة كبيرة. هكذا ظهر الرغيف الفرنسي الباريسي الذي يرتفع بسرعة ويُخبز في وقت قصير.
وصفات أنواع مختلفة من الكعك هي أسرار عائلة الخبازين الرئيسيين. كل يوم في باريس ، يتم بيع أكثر من نصف مليون قطعة خبز دافئة لذيذة بأطوال مختلفة.
معكرونة أخرى - الفطائر ، ظهرت منذ زمن طويل في اليونان القديمة. هناك كانت الفطائر تصنع على شكل مكيس بالجبن والأعشاب. في الولايات المتحدة ، يظهرون مع مهاجرين من هولندا.
تم تسجيل براءة اختراع أول مكواة وافل كهربائية في أمريكا عام 1911. هناك يوم دولي خاص على شرف الفطائر - يتم الاحتفال به في 25 مارس.
يوم الوافل الوطني الأمريكي مشهور أيضًا. يتم الاحتفال به في 24 أغسطس. في هذا التاريخ ، يعود تاريخه إلى عام 1869 ، حصل كورنيليوس سوارثوت من نيويورك على براءة اختراع لأول مقلاة بسكويت الوفل.
اللفائف المحشوة الحلوة ، التي تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الأطفال والبالغين ، هي حلوى عيد الميلاد التقليدية تسمى بوش دي نويل. تاريخ إنشائها مثير للاهتمام - في القرن التاسع عشر في فرنسا كان تقليدًا لترك سجل كبير في الفناء.
في العشاء الاحتفالي ، تم رش الزيت والنبيذ وإدخاله إلى المنزل. تم حرقه هناك ، وتم الاحتفاظ بالرماد حتى عيد الميلاد التالي لحماية المنزل وجلب الحظ السعيد.
لكن هذا التقليد أصبح عبئًا تدريجيًا وبدا أن لفائف الشوكولاتة تحل محل جذوع الأشجار.
موصى به:
كيفية التحقق مما إذا كان الفطر سامًا
الفطر كائنات غريبة تحتل موقعًا انتقاليًا بين مملكة النبات ومملكة الحيوانات. في القرن السابع عشر ، اعتبر بعض الأوروبيين أنهم من صنع الشيطان. يحتوي الفطر على الكثير من البروتين ، بالإضافة إلى العديد من المواد التي تعطي أطباق الفطر طعمها ورائحتها المميزة.
10 أطعمة مضادة للشيخوخة إذا كان عمرك يزيد عن 40 عامًا
تعتمد البشرة الجميلة والمشرقة كثيرًا على النظام الغذائي ، لذا فهذه الأطعمة المضادة للشيخوخة يمكنهم أيضًا المساعدة كثيرًا. عندما ندرج في نظامنا الغذائي الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة والدهون الصحية والماء والعناصر الغذائية الأساسية ، فإن أجسامنا ستظهر امتنانها من خلال أكبر عضو في الجسم - بشرتنا.
زيت الزيتون! اكتشف ما إذا كان حقيقيًا أم مزيفًا باستخدام هاتين الطريقتين
زيت الزيتون هي واحدة من أصح الدهون النباتية. يفضل البلغار بشكل متزايد. لكن هل هي الجودة؟ أمتنا هي بالتأكيد من بين الأسعد. نتشارك الحدود مع أحد أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم. ولكن حتى في اليونان ، حيث تمتلئ حتى أصغر المتاجر بهذا العنصر التجاري الأساسي ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان المنتج أصليًا.
حل البرغر محل الرغيف الفرنسي على التربة المنزلية
لأول مرة في تاريخ الطهي الرغيف الفرنسي لقد هزم. قام البرغر بنقل الخبز اللذيذ من مقدمة الطعام الفرنسي المفضل. خسر الرغيف الفرنسي المعركة على أرض الوطن. تجاوزت مبيعات الهامبرغر في فرنسا مبيعات الرغيف الفرنسي الكلاسيكي مع لحم الخنزير والزبدة.
دقة الطهي في تحضير الرغيف الفرنسي محلي الصنع
الواجب المنزلي باغيت بديل رائع للخبز. ممدود أو دائري - بغض النظر عن الشكل الذي تحضره به ، سيظل دائمًا طازجًا ، مع قشرة مقرمشة وبيئة ناعمة ورقيقة. المنتجات الضرورية لقطعتين: 250 مل ماء ، 370 جم دقيق صلب ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة.
