2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تُعرف اللاتينية في بلادنا بأنها زهرة جميلة تزين كل حديقة تقريبًا. قلة من الناس يعرفون أنه يستخدم أيضًا كتوابل في الطهي.
تتميز اللاتينية بطعم لاذع قليلاً ، مما يجعلها رائعة لتذوق اللحوم وأطباق الخضار وأنواع مختلفة من المايونيز. غالبًا ما تستخدم أوراقها لتذوق السلمون. يتم تتبيل الفواكه اللاتينية واستخدامها لتتبيل الأطباق المختلفة والسلطات الباردة.
بالإضافة إلى الألوان ، تُستخدم البذور اللاتينية أيضًا في الطهي. في شكلها النقي ، يتم استخدامها في مختلف أنواع الصلصات والوجبات الخفيفة الباردة. يُنكه الخل أيضًا بالبذور اللاتينية. غالبًا ما يستخدم في توابل السلطات والصلصات والحساء والأسماك.
تتبخر البذور اللاتينية غير الناضجة وتستخدم كبديل للكبار. تشكل بعض الأنواع اللاتينية درنة تحت الأرض صالحة للأكل ، وهي المصدر الرئيسي للغذاء في بعض أجزاء جبال الأنديز.
سمك السلمون باللاتينية
المنتجات الضرورية: 8 شرائح سلمون ، 3/4 ملعقة صغيرة بتلات لاتينية ، 1/4 ملعقة صغيرة. خل بلسمي ، 1/4 ملعقة صغيرة. بصل طازج مفروم ناعم ، 1/2 ملعقة صغيرة. زيت زيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الشمر والملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير: لتذوق السلمون ما يسمى ب صلصة الخل اللاتينية. لهذا الغرض ، يتم خلط الخل البلسمي والبصل المفروم وزيت الزيتون وبذور الشبت. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الأوراق اللاتينية المبروشة.
تُوزّع شرائح السلمون جيداً مع القليل من زيت الزيتون على الجانبين وتُشوى أو تُقلى. عندما تصبح جاهزًا ، يُوزّع على أطباق التقديم ويُرش بالخل. يتم تقديم الطبق دافئ.
الرائحة التي يعطيها اللاتين لكل طبق يتم استخدامه فيه لا يمكن مقارنتها بأي طبق آخر.
في الطب الشعبي ، تستخدم اللاتينية لتقليل التعرق في مرض السل ووقف السعال. له تأثير مقشع. بذور النبات لها تأثير ملين واضح. كما أنها تستخدم كعلاج ضد الاسقربوط.
موصى به:
هل تريد اختيار سمك الدنيس أم سمك القاروص أم سمك السلمون المرقط؟
لا شك أن المأكولات البحرية لذيذة وصحية. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر ب اختيار السمك ، نبدأ في التساؤل عن أيهما نختار. يمكن أن تكون المعايير كثيرة ، ولكن الأهم عادة هو سعر الأسماك وحجمها. في هذه المقالة سوف نقدم لك مزايا وعيوب ثلاث أسماك مفضلة - الدنيس ، وسمك القاروص ، والسلمون المرقط ، حتى تتمكن من الاختيار بسهولة.
هذه ليست قطرة مطر ، لكنها حلوى فريدة من نوعها
قد لا تصدق عينيك ، لكن القطرة في الصورة ليست ماء ، لكنها حلوى حقيقية. بسبب مظهره يطلق عليه Raindrop وهو عمل الشيف الرئيسي دارين وونغ. الحلوى مستوحاة من طبق تقليدي للمطبخ الياباني ولإعداده يتم استخدام مكونين فقط - الماء والأجار الذي يتم الحصول عليه من استخراج الطحالب الحمراء والبنية.
10 فوائد صحية من تناول سمك السلمون
سمك السالمون هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب. إنه غني بالمغذيات ويمكن أن يقلل من عوامل الخطر للعديد من الأمراض. قابل 10 مذهلين الفوائد الصحية من استهلاك السلمون : 1. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية يعتبر السلمون من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية.
لحم الخنزير الإيطالي - ما يجعلها فريدة من نوعها
يسمى لحم الخنزير الإيطالي الأكثر شهرة بروسكيوتو . منذ العصور الوسطى مع القطع الكبيرة لحم خنزير تبرعات للأساقفة. يتم تغذية الخنازير ، التي يتم تسمينها لإعداد لحم الخنزير الإيطالي الشهير ، بمصل اللبن البارميزان. أحد أصناف بروسسيوتو الأكثر شعبية في العالم هو بارما لحم الخنزير .
أعلنت منظمة دولية أن الطماطم البلغارية الوردية فريدة من نوعها
الطماطم الوردية من Kurtovo Konare وجدت نفسها في الخزانة العالمية للأذواق التابعة لمنظمة Slow Food الدولية ، وفقًا لـ BTV. في الآونة الأخيرة ، تم تسجيل الطماطم الوردية وتفاح كورتوف المحلي في الكتالوج الإلكتروني للمنظمة الدولية ، التي تبحث عن المنتجات الغذائية النادرة من جميع أنحاء العالم.
