2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم تخزين النقانق والنقانق لمدة تزيد عن 4-5 أشهر ، إذا تمت مراعاة ظروف التخزين. يجب تخزين اللحوم المجففة الشهية في غرفة بأقل قدر من الرطوبة.
القبو مناسب للتخزين السجق و السجق إذا كانت نظيفة بما فيه الكفاية وكانت النقانق والنقانق في مكان لا يمكن للقوارض الوصول إليه.
من الجيد أن تُلف كل قطعة من النقانق بورق زبدة ، لكن توجد فتحة يصل منها الهواء إلى طعام اللحم الشهي. يجب حماية المقبلات من الحشرات.
لا يُنصح بلف الأطعمة الشهية للحوم المجففة بإحكام في الورق ، حيث من المحتمل أن تجف أكثر وتصبح قاسية جدًا.
يمكن أيضًا تخزين النقانق والنقانق في حاوية نظيفة ومغلقة لا تحتوي على أي رطوبة.
من الجيد التحقق من حالة اللحوم الشهية كل أسبوعين وإذا كانت هناك رطوبة ، فيجب تجفيفها في الوقت المناسب.
تعد الثلاجة أيضًا مكانًا جيدًا لتخزين أشهى اللحوم المجففة ، وكذلك اللحوم المدخنة اللذيذة. يتم لف كل سجق أو نقانق أو قطعة من اللحم المدخن بقطعة من ورق الألومنيوم.
إذا كانت النقانق أو النقانق مغطاة بقالب أبيض ناعم ، فهذا ليس مخيفًا - يمكن إزالة هذا القالب بسهولة وبسرعة عن طريق المسح. لا يغير طعم ورائحة المقبلات. يتم تخزين النقانق والنقانق أيضًا في الفريزر ، ملفوفًا جيدًا بالنايلون.
يمكن أيضًا تخزين المدخن في الفريزر المقبلات. عندما تريد تحضيرها للاستهلاك ، فأنت بحاجة إلى إخراجها وتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة.
لا ينصح بإذابة التجميد في الميكروويف أو في الفرن بدرجة حرارة منخفضة ، لأن طعم المقبلات سيتغير وكذلك مظهرها.
يمكن تخزين المقبلات المجففة لبعض الوقت في صندوق خشبي صغير مليء برماد الخشب المحروق.
عندما يحين وقت تناول المقبلات المجففة ، يتم إخراجها من الصندوق ، ورجها جيدًا من الرماد ، ومسحها بمنشفة ، وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
موصى به:
كيفية تخزين الخضار في الشتاء
للاستمتاع بالخضروات الطازجة على مدار السنة ، تحتاج إلى تخزينها بطريقة خاصة. عند تخزينها بشكل صحيح ، لا تضيع المواد القيمة التي تحتوي عليها. تحتوي معظم الخضروات على حوالي 75 إلى 97 في المائة من الماء ، ويؤدي فقدان ما لا يقل عن 7 في المائة من تلك المياه حتماً إلى الذبول ، وبالتالي تفقد الخضروات مظهرها الجميل وقيمتها الغذائية.
سلطات الربيع والمقبلات
أكثر المنتجات المفضلة لـ سلطات الربيع هي الخس والسبانخ وجميع أنواع الخضار الورقية الخضراء التي لم نأكلها في الشتاء. الخس هو الأكثر شيوعًا ويمكن تحضيره بعدة طرق ، بما في ذلك عمومًا المنتجات المعروفة. بمساعدة الخس أو الخس والفجل وعصير الليمون أو خل التفاح وزيت الزيتون والقليل من الخردل والبيض والملح وقليل من الزيتون يمكنك تحضير سلطة رائعة.
كيفية تخزين النقانق المصنوعة منزليًا ونقانق الدم
يجب اتباع عدد من القواعد عند تحضير وتخزين النقانق ونقانق الدم واللحوم بشكل عام في المنزل. هذا يرجع إلى حقيقة أن اللحوم المطبوخة في المنزل لا تتمتع بفترة صلاحية طويلة ، مثل تلك الموجودة في المتجر. هذه الحقيقة ، بالطبع ، لا علاقة لها بجودتها. تدوم اللحوم المشتراة لفترة أطول فقط بفضل جميع المواد الحافظة والمثبتات والألوان المضافة أثناء الإنتاج.
أفكار للسلطات والمقبلات للعام الجديد
يجب أن تكون قائمة العام الجديد جميلة جدًا ورائعة حتى تتمكن من مفاجأة أصدقائك وضيوفك. السلطات والمقبلات عنصر رئيسي في القائمة ، والباقي من اللحوم في الغالب. في السلطات والمقبلات ، يمكنك أن تصبح جامحًا وتظهر نفسك كمبدع وفنان حقيقي. إنها مقبلات لذيذة وسهلة وفعالة كعكة بالفطائر مع حشوة مالحة أنت بحاجة إلى 20 فطيرة ، مطبوخة مسبقًا ومبردة وحشوات مالحة من اختيارك.
ثلاث أفكار حول كيفية صنع النقانق منزلية الصنع
النقانق هي من بين الأطباق البلغارية الأكثر شعبية. جنبا إلى جنب مع النقانق ، نقانق الدم ، الباهورة وجميع الأطباق البلغارية الأخرى ، فهي موجودة بانتظام على المائدة البلغارية. لكن مما لا شك فيه أن ألذ أنواع النقانق هي تلك التي تعدها بنفسك ، على الأقل لأنك تعرف بالضبط ما تحتويه.
