2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحمضيات هي قنابل فيتامين حقيقية. إنها واحدة من أكثر الأطعمة المفيدة للإنسان. إنهم محبوبون من قبل ملايين الأشخاص حول العالم بسبب طعمهم الحلو والحامض ، وأحيانًا المر بعض الشيء والصفات المنعشة الرائعة.
يعد البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت جزءًا من ثمار الحمضيات الموجودة في القائمة وعلى مائدتنا على مدار السنة. لسوء الحظ ، لا تنمو بشكل طبيعي على أراضي بلغاريا ، ولكن يتم استيرادها من البلدان الأخرى التي تزرع فيها. لهذا السبب ، يتم قطف الثمار نصف ناضجة ، ومن أجل الحصول على متانة أكبر وعدم تلفها أثناء النقل والتخزين ، تتم معالجة الثمار بالبارافين والشمع وجميع أنواع المواد الكيميائية الضارة التي لا نشك بها حتى. وبالتالي ، بالإضافة إلى أنها تصبح أكثر متانة وليست متعفنة ، فإنها تكتسب أيضًا قشرة مغرية ناعمة ولامعة تجذب أعيننا مثل المغناطيس.
لقد حدث لكل منا عند شراء الحمضيات بعد لمسها أن يلاحظ أن أيدينا دهنية أو ملطخة. هذا يرجع إلى المواد التي سبق ذكرها والتي تعالج بها الثمار. هذا هو السبب في أنه من الضروري معرفة كيفية إزالة الطلاء والمواد الكيميائية قبل تناول البرتقال أو اليوسفي المفضل لديك ، على سبيل المثال.
في معظم الحالات ، لا يكفي مجرد الشطف السريع بالماء لإزالة العلاجات والصبغات الضارة.
إليك ما عليك القيام به - في وعاء مناسب ، صب الماء الدافئ ونقع الفاكهة. اتركيهم لبضع دقائق ، ثم ضعي القليل من الصودا على إسفنجة خاصة بالفواكه وابدئي في فرك قشر الحمضيات. بعد القيام بذلك ، اغمرهم في وعاء آخر بمحلول مُعد مسبقًا من الماء وخل النبيذ. أخيرًا ، اشطفها بالماء النظيف تحت الصنبور ويمكنك تناولها بأمان.
هناك خيار آخر وهو غسل الفاكهة بمنظف غسل الصحون ، لكنه يغسل كثيرًا ويصعب غسله.
كثير من الناس يحبون أن يضيفوا قشور الحمضيات إلى مجموعة متنوعة من المربى والكعك والحلويات التي يعدونها ، لكن ينصح الخبراء بعدم القيام بذلك ، مهما كان غسلها جيدًا. أيضا ، عند صنع الشاي ، أضف الليمون ولكن بدون قشره.
موصى به:
كيفية إزالة الغازات
إن وجود كمية كبيرة من الغازات في الأمعاء ظاهرة مؤلمة ومزعجة. الشعور بثقل في المعدة والانتفاخ يسببان عدم الراحة في الجسم. بالإضافة إلى كونك مؤلمًا ، يمكن أن تضعك الغازات في موقف محرج للغاية عندما تكون في مكان عام. تعرف على ما يمكن فعله للتخلص من هذه المشكلة المقرفة حقًا.
كيفية إزالة السخونة
التوابل مفضلة لدى كثير من الناس ، لكن في بعض الأحيان حتى أكثر عشاق الأطباق الحارة لا يمكنهم تحمل الإحساس بالحرقان في فمه. المركب الذي يجعل الفلفل الحار ساخنًا يسمى الكابسيسين. إنه قابل للذوبان في الدهون. لا يمكنك تحييد تأثيره بمساعدة الماء ، لذا فإن محاولة إطفاء النار في فمك بكوب من الماء لن تؤدي إلى أي شيء.
كيفية إزالة النترات من الخضار
مسألة النترات في طعامنا ذات صلة على مدار السنة. ومع ذلك ، لإلقاء نظرة فاحصة ، يجب أن نعرف أولاً ما هي مركبات النترات في الواقع. النترات هي مركبات نيتروجين. النيتروجين عنصر غذائي مهم لجميع النباتات ، ويدعم نموها وتطورها بشكل صحيح. لتزويد كل خضرة وفاكهة بكمية كافية من النيتروجين ، يقوم المزارعون بتخصيبها بالأسمدة الطبيعية أو الاصطناعية.
كيفية صنع رقائق الحمضيات
تستخدم رقائق الحمضيات كتوابل وكزينة عيد الميلاد التي تنشر رائحتها السحرية في جميع أنحاء الغرفة. تضاف رقائق الحمضيات أيضًا إلى العديد من أنواع الشاي ، في الغالب لمنحها نكهة الشتاء. يمكنك بسهولة صنع رقائق الحمضيات بنفسك. أنت بحاجة إلى اثنين من البرتقال والليمون ، وكذلك مقلاة كبيرة.
كيفية اختيار معصرة الحمضيات
إذا كنت تحب مشروبات الفاكهة ، فلا يوجد شيء أفضل من صنعها بنفسك. لا تنخدع بأن العصائر الطبيعية طبيعية حقًا ، ما لم يُذكر صراحة أنها عصير طبيعي 100٪. عادة ما تكون تلك التي تقل عن 50٪ مليئة بالمواد الحافظة والألوان ، وإذا لم يكن بها سكر ، فإنها تحتوي على مواد تحلية صناعية قيل مؤخرًا إنها ضارة بصحتنا.
