كيفية تحسين طعم البراندي؟

فيديو: كيفية تحسين طعم البراندي؟

فيديو: كيفية تحسين طعم البراندي؟
فيديو: What is brandy? 2024, سبتمبر
كيفية تحسين طعم البراندي؟
كيفية تحسين طعم البراندي؟
Anonim

لا يوجد طعام ألذ من المطبوخ في المنزل! نفس الشيء مع فاتح للشهية. عادة ما يتمسك Rakidzhii بحصاده ولا يتعرف على kupeshka. ومع ذلك ، فهم يستخدمون بشكل متزايد المواد النباتية ذات الرائحة العطرة لتحسين طعم البراندي.

غالبًا عن طريق نقعها بالأعشاب المقطرة ، يعمل أسياد البراندي محلي الصنع على تحسين مظهره ومذاقه.يحتوي المحلول المركّز الناتج على مواد مشبعة وزيوت أساسية تعطي الرائحة المرغوبة.

إليك بعض الأفكار كيفية تحسين طعم البراندي محلي الصنع:

1. في 10 لترات من البراندي يضاف 500 غرام من خلطة أوشاف. إذا كانت تحتوي على ثمار ذات نواة ، فيجب إزالتها قبل استخدامها. ثم تضع أوشافا في البراندي وتتركه لمدة 10 أيام على الأقل. عندما تكون جاهزًا ، صفي المشروب من خلال ورق ترشيح واسكبه في الزجاجات التي تم تحضيرها. من الأفضل صب البراندي النهائي في برميل بلوط جيد الحموضة. يعطي المشروب لونًا ورائحة معينة.

2. مرة أخرى في 10 لترات من البراندي أضف 500 جرام من التمور الخالية من العظم. بعد إزالة الأحجار ، اقطع التمر إلى نصفين وأضفه إلى البراندي. اتركه يمتص لون ورائحة الفاكهة لمدة 10 أيام على الأقل. في الحادي عشر ، ستلاحظ بالفعل أن اللون والرائحة قد تغيرتا بشكل كبير.

3. لتحقيق اللون البني للبراندي يمكنك استخدام الكراميل. وضع بعض صانعي البراندي عصا التوت للحصول على لون أصفر غامق لطيف.

تحسين طعم البراندي مع قشر البرتقال
تحسين طعم البراندي مع قشر البرتقال

4. اللون البرتقالي الذهبي مرغوب فيه للغاية من قبل سادة ومستهلكي البراندي. يتم الحصول عليها بقشر البرتقال غير الناضج.

5. ل لتحسين طعم البراندي يمكنك صنع شراب في المنزل. أضف 1 كجم من السكر في 1 لتر من الماء وسخنه. عند التسخين ، قم بإزالة الرغوة التي تشكلت. يبرد ويترك لمدة أسبوعين حتى يهدأ.

يمكنك أيضًا استخدام العسل إذا كنت ترغب في ذلك. بمجرد أن يصبح الشراب جاهزًا ، أضفه إلى البراندي مع عدد قليل من أقراص الفحم المنشط وحركه للحصول على خليط متجانس. انتظر ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ثم افصل الجزء الصافي وصفيه من خلال القماش القطني.

صب السائل المحلى في زجاجات واحفظه لمدة 3 أيام على الأقل عند 3 درجات مئوية. بعد الوقت المخصص ، يكتسب البراندي طعمًا لطيفًا ، وتختفي روح الكحول بطريقة سحرية.

موصى به: