2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
توجد اتجاهات الموضة ليس فقط في مجال الملابس والإكسسوارات ، ولكن أيضًا في فن الطهو. إنها تتغير على مر العقود ، لكنها ليست دائمًا جيدة للصحة.
في الثمانينيات ، كان السلامي العادي من أشهر الأطباق الشهية. ولكن ليس كل ما بداخلها لحومًا ، لذلك قرر بنفسك ما إذا كان يجب عليك تناولها. الموز ، الذي كان متاحًا قبل سنوات فقط في عيد الميلاد ، ينصح به بشدة جميع الأطباء ، وكذلك علماء النفس ، لأن الثمار الصفراء تتغلب على الاكتئاب وسوء الحالة المزاجية ، فضلاً عن مشاكل الجهاز الهضمي.
البازلاء الخضراء المعلبة ، والتي كانت أيضًا منتجة في ذلك الوقت ، ينصح بها الأطباء للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم واضطرابات القلب. حتى البازلاء الخضراء المعلبة تحتفظ بفيتامينات أ ، ب ، ج ، بالإضافة إلى أملاح البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم ، وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية.
في التسعينيات ، أدت وفرة المنتجات إلى تقسيم الأشخاص إلى قسمين - أصبح بعضهم من عشاق الأكل الصحي ، وبدأ البعض الآخر في حشر كل أنواع الأطعمة الشهية. ثم اكتشفنا بهجة تسمى اللبن ، والتي تحتوي على البكتيريا المفيدة ، والتي لا تقدر بثمن للمعدة والجهاز المناعي.
العصائر الطازجة من البرتقال والحمضيات والفواكه الأخرى مفيدة جدًا ، طالما أنك لا تشرب أكثر من لتر في اليوم. وإلا فإنك تخاطر بإزعاج معدتك. في التهاب المعدة ، يمكن أن يسبب العصير حرقة في المعدة.
في ذلك الوقت ، أصبح تناول السوشي أمرًا رائعًا ، والذي يعتبره خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم مفيدًا جدًا. لكن السر يكمن في تناول الطعام الطازج فقط. وإلا فإنه يمكن أن يأخذك إلى المستشفى. اكتشفنا في التسعينيات طعم المانجو والكيوي والأفوكادو والفيزاليس. لكن الأطباء يقولون إن أولئك الذين ولدوا في البلقان يجب أن يأكلوا الفاكهة التي تنمو في شبه جزيرة البلقان. يمتص الجسم الثمار الناضجة في الأرض الأصلية بسهولة أكبر.
بعد عام 2000 ، أصبحت مجموعة متاجرنا الآن قابلة للمقارنة مع تلك الموجودة في بعض البلدان الأكثر تقدمًا ، وقد استحوذت أزياء الطعام الصحي بالفعل على العديد من العقول والقلوب. المنتجات المخصبة بالفيتامينات والبكتيريا المشقوقة هي ضربة تامة.
ومع ذلك ، يحذر الأطباء من أن الاستخدام المفرط ضار مثل نقصه. في السنوات الأخيرة ، أصبح من المألوف شرب الشاي الأخضر ، ويوصى به بسبب تأثيره المجدد وحقيقة أنه غني بمضادات الأكسدة.
مشروبات الطاقة ، وهي أيضًا حديثة جدًا ، عند استخدامها بشكل متكرر تؤدي إلى استنفاد الجهاز العصبي ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
موصى به:
هذه الأطعمة الثلاثة ليست مفيدة على الإطلاق كما تعتقد
الأكل الصحي شرط أساسي لحياة كاملة وطويلة. في بعض الأحيان ، في محاولة لتناول أفضل المنتجات ، يبدأ الكثير من الناس في البحث بدائل للأطعمة المعروفة واستبدالهم ، يعتقدون أنهم اتخذوا خيارًا صحيًا. في الأسطر التالية سترى بعضًا من المفترض الأطعمة الصحية التي ليست مفيدة للغاية .
اللحوم الحمراء ليست ضارة ولكنها مفيدة
بعد عقود من إدانة اللحوم الحمراء علنًا باعتبارها العدو الأول للقلب ، يسير باحثون في جامعة بنسلفانيا على الطريق الصحيح لإعادة تأهيلها. كم مرة سمعت المانترا ، استبعد من قائمتك جميع اللحوم الحمراء ، لأنها مصدر غني الأحماض الدهنية المشبعة مما يسد الشرايين ويزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
اتجاهات الموضة في التغذية
في الآونة الأخيرة ، أحد اتجاهات الموضة في التغذية هو استهلاك البرغر المفيد. هذا العام ، حقق برجر الديك الرومي نجاحًا كبيرًا في بعض البلدان ، حيث يحتوي الديك الرومي على سعرات حرارية أقل من الدجاج. يتميز البرغر المفيد أيضًا بكمية كبيرة من الخضار ونقص الصلصات الدهنية القائمة على المايونيز.
انعكاس، ارتداد، انقلاب! النترات ليست ضارة بصحتنا ، لكنها مفيدة
ربما سمعت كثيرًا أنه يجب عليك غسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها بسبب ذلك النترات والتي قد تكون خطرة على صحتك. ومع ذلك ، أثبتت دراسة جديدة العكس تمامًا - فالنترات مفيدة لك. وفقًا لدراسة أجراها جاري ميلر من جامعة ويك فورست في وينستون سالم بالولايات المتحدة الأمريكية ، فإن استخدام النترات المعتدل يخفض ضغط الدم المرتفع ، ويحسن الهضم ويساعد على ري الدم ، كما كتبت صحيفة ويلت يدعي رئيس التجارب العلمية أن رش الخضروات بالنترات يحسن تدفق الأكسجين إلى الدماغ ويمكن أن يكون عل
السبانخ - هل هي مفيدة دائمًا؟
الفيتامينات الموجودة في السبانخ مقاومة بشكل عام للطهي والتعليب ، ولكن مع الطهي لفترة أطول ، يتم تدمير بعض المكونات. لذلك ، من الأنسب تناولها طازجة ، على سبيل المثال في شكل سلطات. ومع ذلك ، يجب أن نستخدم السبانخ بحذر عند إطعام الرضع. فيما يلي بعض الاحتياطات.
