2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأكل الصحي شرط أساسي لحياة كاملة وطويلة. في بعض الأحيان ، في محاولة لتناول أفضل المنتجات ، يبدأ الكثير من الناس في البحث بدائل للأطعمة المعروفة واستبدالهم ، يعتقدون أنهم اتخذوا خيارًا صحيًا. في الأسطر التالية سترى بعضًا من المفترض الأطعمة الصحية التي ليست مفيدة للغاية.
1. الأرز البني
يُزعم على نطاق واسع أن الأطعمة البيضاء (الأرز الأبيض ، والخبز الأبيض ، والسكر الأبيض ، والدقيق الأبيض ، إلخ) ضارة بالصحة. لهذا السبب ، تم استبعادهم من قائمة أنصار الأكل الصحي.
هل الأرز البني أفضل من الأبيض؟
تتم معالجة الأرز الأبيض ، والأرز البني عبارة عن حبة كاملة وغنية بالألياف ، مما يدعم نشاط الأمعاء ويبقينا ممتلئين لفترة أطول.
في الواقع ، يحتوي الأرز البني على ألياف أكثر من الأبيض. وهي موجودة في الجنين وقذفته. لكنها تحتوي على حمض الفيتيك والليكتين ، وهي ضارة لجسمنا لأنها تزيل الكالسيوم والمغنيسيوم. إذا تم تناول الأرز البني بمفرده ، فسيستمر في الواقع لفترة أطول في معدتنا ، ولكن في الحالات التي نمزج فيها مع الخضار واللحوم وما إلى ذلك ، تختفي هذه الخاصية وتبقى في معدتنا تمامًا كما هي بيضاء.
يمكنك تسهيل هضم الأرز البني إذا نقعه في ماء البحر أو ملح الهيمالايا أو عصير الليمون قبل طهيه. سيؤدي ذلك إلى تقليل كمية حمض الفيتيك بشكل كبير. من أجل استخلاص مكوناته المفيدة ، من الضروري أن تستهلكه بنفسك. إذا كنت ترغب في استخدام الأرز كطبق جانبي للطبق ، فلا داعي لعدم اختيار الأرز الأبيض.
2. الفاكهة الطازجة
يعتبر عصير الفاكهة الطازج (الطازج) مشروبًا صحيًا لأنه منتج طبيعي بالكامل مصنوع من الفاكهة. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا ، حيث تحتوي الفاكهة الطازجة على كمية كبيرة من السكر. في كثير من الحالات ، يكون محتوى السكر هو نفسه أو على الأقل قريب من محتوى المشروبات الغازية.
الحقيقة أن عصائر الفاكهة الطازجة تحتوي على كميات معينة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، لكنها لا تستطيع تعويض كمية السكر الكبيرة. عيب آخر للفاكهة الطازجة هو نقص هذه الألياف المفيدة ، والتي تتمثل وظيفتها في إبطاء امتصاص الفركتوز. وهكذا ، على الرغم من أن الفاكهة مفيدة للغاية عندما تكون كاملة ، فإنها تصبح ضارة بمجرد أن تتحول إلى عصير.
بالإضافة إلى ذلك ، عندما نستهلك فواكه كاملة ، لا يمكننا أن نأكل كمية كبيرة ، لأنها تشبعنا ، وعندما نشرب الفاكهة الطازجة ، نأخذ السكر من 3-4 فواكه على الأقل ، وإلا فلن نتمكن من تناولها مرة واحدة. هذه الكمية الكبيرة من السكر تثقل كاهل الكبد. لذلك ينصح الخبراء بتناول الفاكهة كاملة ، بدلاً من تناولها في شكل عصائر مضغوطة.
استهلاك الفاكهة الطازجة ضار أيضًا بالأسنان ، لأنه بالإضافة إلى كمية السكر الكبيرة ، فإن حموضتها عالية جدًا ، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان. أثبتت إحدى الدراسات أن تناول الفاكهة الطازجة يوميًا ضار بالأسنان مثل عوامل التبييض.
3. كتل صحية
في الوقت الحاضر ، يفضل الناس استبدال إحدى وجباتهم الرئيسية ببسكويت دقيق القمح الكامل ، وقضيب من الحبوب الكاملة ، ومكسرات ، وفواكه مجففة. الحقيقة هي أنه على الرغم من أنها تبدو بديلاً جيدًا وصحيًا ، إلا أنها ضارة بصحتنا. يكفي إلقاء نظرة على تكوينها لفهم أنها بعيدة كل البعد عن الصحة.
وهي تشمل الدهون المهدرجة / المارجرين / الدهون النباتية المستقرة ، شراب الجلوكوز-الفركتوز / شراب السكر / الذرة ، الألوان ، النكهات ، المواد الحافظة ، المثبتات ، المستحلبات ، الملح ، إلخ. كل هذه المواد الكيميائية تتحول إلى كتل صحية المنتجات الضارة بجسمنا.
موصى به:
إذا كنت تعتقد أن هذه الأطعمة نباتية ، فكر مرة أخرى
النباتيون والنباتيون - هذه المفاهيم معروفة على نطاق واسع ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون الفرق بينهم. النباتية هي نظام غذائي يستبعد اللحوم. كما أن لها جانبًا أخلاقيًا. أنصار هذه الطريقة في الأكل والعيش لا يوافقون على السلوك الاستهلاكي للمجتمع الحديث ويريدون إلغاء تربية الحيوانات من أجل الغذاء.
الكمثرى مفيدة أكثر مما تعتقد! شاهد لماذا
إجاص أكثر فاعلية في محاربة أمراض المعدة مما كنا نظن. فوجئ العلماء باكتشاف جديد حول فوائد هذه الفاكهة. أثبت الباحثون في جامعة نورث داكوتا بشكل لا لبس فيه أن الكمثرى تدمر بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، التي تستعمر المعدة بعد التخمر الأصناف ذات القدرات المثبتة هي Bartlett و Starcrimsson.
تجنب هذه الأطعمة الثلاثة على الغداء
في الوقت الحاضر ، نظامنا الغذائي هو أحد المهام الأخرى التي يتعين علينا القيام بها لهذا اليوم. نادرًا ما نتناول وجبة الإفطار ، وإذا تناولناها ، فإننا نأكل الفطائر والمعجنات الدهنية ، ونتناول الغداء سيرًا على الأقدام. ثم وصلنا إلى عشاء متأخر. بالنسبة لمزيد من الأشخاص الذين يعملون أثناء النهار ، ليس لدي حتى وقت للخروج لتناول الغداء وتناول الغداء في سلام.
هذه هي الكعكة الفريدة والعصرية التي ستجربها على الإطلاق
الكعكة هي المعكرونة الحلوة المفضلة لدى الجميع. إنها واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكن أن نفكر فيها. المكونات الرئيسية في وصفة الكيك الكلاسيكية هي البيض والدقيق والسكر والزيت والفانيليا وصودا الخبز والسكر البودرة والمزيد. في الوقت الحاضر ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات غير القياسية لـ صنع كعكة .
10 أطعمة مفيدة أكثر مما تعتقد
أنت تتبع نظامًا غذائيًا. أنت غارق في المعلومات حول ما هو مفيد وما هو غير مفيد. مصادر مختلفة تعبر عن آراء متضاربة. غالبًا ما تزيد الإجابات التي تحصل عليها من ارتباكك. لذا ، مفيد أم لا؟ فيما يلي قائمة بعشرة أطعمة مفيدة أكثر مما كنت تعتقد: البيض - إنها تحتوي على كمية معينة من الكوليسترول ، لكن هذا لا يعني أنه يجب استبعادها تمامًا من قائمتك.
