2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة المفيدة واللذيذة التي قدمتها لنا الطبيعة. ومع ذلك ، فإن الأسماك مهددة بالانقراض ، كما تحذر منظمة السلام الأخضر الدولية المستقلة غير الحكومية.
للمرة الخامسة على التوالي ، أصدرت منظمة السلام الأخضر كتيبًا يتضمن الأنواع "المسموح بها" من الأسماك للاستهلاك. يمكن استخدام الكارب والسلمون المرقط بدون أي وازع ، ولكن ليس ثعبان البحر وباس البحر.
يوصى فقط بأنواع الأسماك المفضلة الأخرى مثل سمك القد والرنجة والسلمون إلى حد ما. معهم ، يجب على المستهلكين أن ينظروا عن كثب إلى الملصق - يجب أن يحتوي مكان وطريقة التقاطهم على معلومات حول ما إذا كان المنتج من بركة ملتزمة بالحفاظ على البيئة ، وفقًا لتقرير "دويتشه فيله".
وقالت عالمة الأحياء البحرية إيريس مين من غرينبيس: "إذا كان المستهلكون مدركين للبيئة في الطلب ، فيمكن أن يكون لهم تأثير كبير على حماية أنواع الأسماك".
تذكر أن الأمر متروك لنا ، نحن المستهلكين وتجار المواد الغذائية ، لترك الأسماك في البحر. وفقًا للإحصاءات في ألمانيا ، على سبيل المثال ، يأكلون ما معدله 15.7 كجم من الأسماك سنويًا - سمك السلمون من ألاسكا والرنجة والسلمون العادي.
تُظهر قرارات السياسة الأخيرة الحاجة إلى دعم المستهلكين وتجار الأغذية للحفاظ على أنواع الأسماك.
التونة الحمراء على وشك البقاء بالفعل. كما أن أسماك أعماق البحار مثل سمك الفرخ ذو الرأس الكبير في المحيط الأطلسي وسمك القد الأزرق مهددة أيضًا بالانقراض.
في الواقع ، تتمتع الأسماك بصفات مذهلة. لا يوجد طعام آخر على وجه الأرض يعد مصدرًا أفضل للبروتين والدهون. تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
هناك أيضًا شيء خاص عن بروتين السمك جدير بالذكر. يتعلق الأمر بتأثيره على عمل الأنسولين.
إليك بعض وصفات الأسماك الرائعة وصفات سمك الشبوط
موصى به:
تم الاستيلاء على 22 كجم فقط من الأسماك من قبل BFSA في عيد القديس نيكولاس
ما يقرب من 22 كجم مبردة سمكة كان يهدف إلى التدمير بعد عمليات التفتيش التي قام بها القديس نيكولاس لوكالة سلامة الأغذية البلغارية. وأجرت الوكالة في الأيام التي سبقت العطلة 1067 عملية تفتيش. تم تفتيش مواقع مختلفة لبيع وتوزيع الأسماك والمنتجات السمكية عشية العيد المسيحي.
تعرف على كمية ونوع الأسماك التي يجب أن تأكلها في الأسبوع
التوصية الخاصة بـ استهلاك الأسماك ومنتجات الأسماك 30-40 جرامًا في اليوم أو طبق سمك واحد على الأقل في الأسبوع. تعتبر الأسماك مصدرًا للبروتينات الكاملة التي لا تختلف عن بروتينات لحوم الحيوانات ذوات الدم الحار. نظرًا لانخفاض محتوى النسيج الضام بشكل كبير ، يسهل هضم بروتينات الأسماك في الجهاز الهضمي ويتم هضمها بشكل أسرع.
هل الأسماك التي نضعها على مائدتنا خطرة؟
تعتبر أطباق السمك من بين أكثر الأطباق اللذيذة والمحبوبة التي نضعها على طاولتنا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع بناءً على توصية خبراء التغذية. لكن هل يمكن أن يتضح أن السمك الذي نأكله بهذه المتعة ضار بصحتنا؟ تترك طريقة الحياة الحديثة بصماتها الخطيرة على الأسماك.
تربية النحل في بلغاريا على وشك الانقراض
جذب نزاع آخر بين التجار والمعالجات من جهة والمنتجين من جهة أخرى انتباه الجمهور. هذه المرة كان التركيز على سعر العسل. بينما يأمل منتجو العسل البلغاريون بيع بضائعهم بسعر 6 ليفات (BGN) للكيلوغرام الواحد ، فإن التجار مدعوون لتقديم منتج طبيعي على منصاتهم مقابل 4.
وجبة واحدة على الأقل من الأسماك يوميًا للتغلب على الاكتئاب
لسنا بحاجة إلى إقناعك بأن الاستهلاك المنتظم للأسماك يعود بفوائد كبيرة على صحتك. ولكن لكي تشعر بالفوائد الحقيقية لذلك ، يجب ألا تستهلك الأسماك ومنتجاتها مرة واحدة في الأسبوع ، على النحو الموصى به ، ولكن كل يوم. وفقًا لدراسة أجراها علماء بريطانيون ، نقلاً عن المنشور البريطاني The Telegraph ، فإن حصة واحدة من الأسماك يوميًا تحمي من الاكتئاب.
