2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يحتفل الإيطاليون بالعام الجديد ، المعروف باسم Vigil أو Capodano أو Festa di Saint Silvestro ، مع الطعام الذي يرمز إلى رغبات العام المقبل ، وبالطبع مع الكثير من Prosecco أو Spumante (النبيذ الفوار).
نجمة طاولة العام الجديد للعديد من الإيطاليين هي العدسة. بشكلها الذي يشبه العملة المعدنية ، يرمز إلى الازدهار في العام الجديد ويعتقد أنه يجلب الثروة للعائلة. يتم تقديمه عادة مع الزامبون أو النعناع البري.
Kotechino هو سجق لحم الخنزير وهو جزء آخر من قائمة السنة الجديدة. يعتبر لحم الخنزير محظوظًا عند تقديمه للعام الجديد. لأنها دهنية جدًا ، فهي أيضًا رمز للازدهار. هذا هو السبب في أن النعناع البري هو إضافة كلاسيكية لعدسة العام الجديد - فهما يقويان قوتهما بشكل متبادل ويبشران بسنة غنية.
الريزوتو الأبيض أمر لا بد منه على الطاولة. كما ينمو الأرز في القدر كما ينضج ، كذلك ينمو ثروة الأسرة.
طبق عطلة نموذجي آخر هو التورتيليني أو الكبلين في المرق. Capellini في الترجمة تعني القبعات الصغيرة ، والتي ترمز مجازيًا إلى إرسال السنة القديمة. ينتهي العشاء بالفواكه المجففة والعنب.
يُعتقد أن هناك حاجة إلى إرادة كبيرة للحفاظ على العنب من موسم الحصاد حتى ليلة رأس السنة الجديدة ، مما يدل على أن كل شخص على المائدة سيكون حكيمًا ومتواضعًا مع ثروته المتزايدة. يتم تقديم اللوز أيضًا كرمز للحظ السعيد والخصوبة. كما يتم إعداد أطباق الأسماك والمعجنات التقليدية ، وتعتبر كل وجبة رمزًا للصحة والحظ والازدهار.
يعد الجمع بين جميع "الأطعمة المحظوظة" في هذه الأمسية الخاصة بسنة جيدة جدًا لجميع أفراد الأسرة المجتمعين حول طاولة العام الجديد.
موصى به:
المنتجات الفرنسية التقليدية التي يفخر بها السكان المحليون
في الأسطر التالية سنكتب فقط عنها منتجات فرنسية التي هي مصدر فخر للسكان المحليين وليس للتخصصات الفرنسية. كما هو واضح جدًا بالنسبة لنا ، المطبخ الفرنسي لا مثيل له ، وليس في فقرة واحدة أو فقرتين. إنه مفيد للغاية ، حيث ينصب التركيز دائمًا على الجودة وليس الكمية ، ولهذا السبب ربما نسيء إلى الأمريكيين أو عشاق المطبخ الأمريكي.
أين تحتفل بالعام الجديد إذا كنت شرهًا؟
إن اختيار مكان للاحتفال بالعام الجديد يحدد إلى حد كبير كيف سنقضي العطلة. وفي حين أن الكثير من الحفلات الممتعة والصاخبة أمر لا بد منه ، فإن المطبخ مهم للآخرين. وفقًا لـ foodpanda ، هناك وجهات ذات أجواء احتفالية وتخصصات محلية جذابة لكل ذواقة. إذا كنت من الذواقة الذين يحبون السفر ، فتأكد من زيارة سيدني / أستراليا /.
لماذا نحتفل بالعام الجديد مع الشمبانيا؟
فتح زجاجة شمبانيا فوارة هو أحد العادات الإلزامية المصاحبة للعام الجديد. لكن هل تساءلت يومًا من أين جاء هذا التقليد وكيف استمر حتى يومنا هذا؟ اتضح أن الإجابة على هذا السؤال تعود إلى حوالي خمسة عشر قرنًا مضت. في ذلك الوقت ، اعتنق الملك كلوفيس المسيحية في كنيسة في مدينة ريمس بمنطقة شامبين.
ما هي الأطباق التقليدية التي يمكنك تجربتها في كمبوديا
يوجد معبد عمره 800 عام في كمبوديا ، يوجد على جداره صورة طاهٍ يحمل سمكة على سيخ فوق نار مكشوفة. هذا يدل على أن الشواء من أقدم طرق الطهي. لقد تخلت كمبوديا عن حبها للحوم المشوية على مر القرون وتجمعها مع طرق أخرى من قارات مختلفة ، وبالتالي توسيع حدود تقاليد الطهي.
احتفل بالعام الجديد مع وصفات صحية
على الرغم من أن تناول وجبة دسمة تقليدًا في العام الجديد ، إلا أنه يجب عليك إعداد سحر الطهي الذي سيجعل الأسرة بأكملها تشعر بسحر العطلة ، ولكن في اليوم التالي لا تشكو من مشاكل في المعدة. حضري سلطة من خس آيسبرغ ، حفنة من لفائف الجمبري أو الروبيان ، أربع أغصان من البقدونس ، ليمون ، ملعقتان صغيرتان من الكافيار الأحمر.
