المنتجات الفرنسية التقليدية التي يفخر بها السكان المحليون

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

في الأسطر التالية سنكتب فقط عنها منتجات فرنسية التي هي مصدر فخر للسكان المحليين وليس للتخصصات الفرنسية.

كما هو واضح جدًا بالنسبة لنا ، المطبخ الفرنسي لا مثيل له ، وليس في فقرة واحدة أو فقرتين. إنه مفيد للغاية ، حيث ينصب التركيز دائمًا على الجودة وليس الكمية ، ولهذا السبب ربما نسيء إلى الأمريكيين أو عشاق المطبخ الأمريكي.

لكن من الحقائق التي لا جدال فيها أن الأمريكيين يحبون تناول الطعام بكميات أكبر ، كما يتضح من نموهم كأشخاص يعانون من زيادة الوزن ، بينما يحب الفرنسيون تناول الطعام بسلام ومتعة ، حتى أنهم يناقشون الطعام نفسه على كأس من النبيذ.

لا عجب أن كلمات مثل "حانة صغيرة" و "مطعم" يُعتقد أنها نشأت في فرنسا. ومن الواضح بالنسبة لنجوم ميشلان!

تفتخر فرنسا بأجبانها ، وعلى الرغم من أن الفوندو الشهير ليس اختراعًا فرنسيًا بل اختراعًا سويسريًا ، إلا أنه المفضل لدى الفرنسيين في جميع مناطق فرنسا. من جانبها ، هذا ليس غريباً على الإطلاق بسبب منتجات فرنسية تقليدية ، التي تعد مصدر فخر للسكان المحليين ، تشمل الأجبان التي يزيد عددها عن 400 نوع.

من أشهرها جبن بري ، الذي سمي على اسم مقاطعة بري الفرنسية والذي يزيل الكثير منا القشرة ، مما قد يسيء إلى أي فرنسي.

لا تقل شهرة الجبن عن جبن بوفورت ، الذي يتم إنتاجه فقط في مقاطعة سافوي ، وكذلك جبن مونستر ، فخر أهل الألزاس ، والتي أثناء تناول الطعام ، سوف تضطر حرفيًا إلى سد أنفك. ومع ذلك ، فإن رائحتها المتطفلة بشكل مفرط لا "تضر" بأي شكل من الأشكال بمذاقها الممتاز ، الذي أصبح به هذا الجبن أكثر شهرة.

عند الحديث عن الأجبان الفرنسية ، التي يتناول بها العديد من الفرنسيين وجبة الإفطار أو الغداء من الخبز الفرنسي المحمص ، إضافة إلى المربى المختلفة (عادة من التوت الأزرق أو غيرها من التوت) ، لا يمكننا تفويت منتجات اللحوم ، المفضلة لسكان هذا البلد الرائع.

من المؤكد أن الفرنسيين يحبون أنجل اللحم ، لكنهم أيضًا يحبون لحم الخنزير المجفف. جنبا إلى جنب مع جميع أنواع شرائح اللحم البقري والدواجن والطرائد ، فإن الفرنسيين يحبون باتيه. وكبد الأوز ، بالإضافة إلى أطباق كبد الأوز ، رائعة.

هذه هي الطريقة التي ولدت بها الخضروات الموسمية الطبق المفضل لدى الفرنسيين راتاتوي ، الذي يتم تحضيره من الكوسة الطازجة والباذنجان والجزر والبصل والثوم ، إلخ. نظرًا لأن كل هذه الخضروات تنمو في بلدنا ، يمكنك أيضًا تحضيرها بانتظام.

من المهم اتباع الأساسيات الحكم الفرنسي يجب أن تكون جميع المنتجات موسمية ، استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزيت للطبخ ، واحصل على بهارات بروفنسال حقيقية.

يعد ترتيب جميع الخضار في المقلاة بحيث لا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل أيضًا ممتعًا من الناحية الجمالية ، فخرًا حقيقيًا لأهل نيس ، التي تعتبر موطن راتاتوي.

ولإكمال الصورة اللذيذة لـ المطبخ الفرنسي ، انتبه إلى وصفات Duck Magre و Terin أو اختر بعضًا من هذه الحلويات الفرنسية مثل ميلفوي وبريوش