2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا نعرف ما إذا كنت من محبي السبانخ ، لكننا نعلم بالتأكيد أنها واحدة من أكثر المنتجات الورقية الخضراء المفيدة التي يمكننا تحضيرها بسهولة في المطبخ.
أوراق السبانخ غنية جدًا بالبروتين والكالسيوم وأملاح الحديد وفيتامين A و B1 و B2 و C و PP. من المعروف أن السبانخ تزيد من مستويات الهيموجلوبين بسبب محتواها الغني بالفيتامينات وحمض الفوليك.
لهذا السبب ينصح به في علاج فقر الدم. كما أنه غذاء مناسب لمرضى السكر حيث أنه يحفز إفراز الأنسولين من البنكرياس.
بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فهي غذاء جيد لتصلب الشرايين والسمنة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تأكل السبانخ كثيرًا ، فإن خطر الإصابة بالسرطان يقل. كما يقوي السبانخ جهاز المناعة.
هذه الخضار مفيدة للسرطان بسبب الكلوروفيل ، وأيضًا لأنها خضراء غنية بمركب فريد من المواد.
يوصي الخبراء بتناول السبانخ نيئة - كسلطة وعصير طازج. عصير السبانخ الخام فعال للغاية في تطهير الجسم من السموم ويدعم الأداء السليم للجهاز الهضمي بأكمله. السبانخ له تأثير علاجي على الأسنان واللثة.
عند التسوق لشراء السبانخ ، اختر الأوراق الخضراء الداكنة. لا تأخذ أوراقًا مصابة أو شاحبة أو ملطخة. يمكنك تخزين السبانخ لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة.
موصى به:
دعونا نزرع السبانخ الصغيرة
سبانخ من أكثر الخضروات فائدة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات (C، B1، B2، B6، PP، K) وكذلك حمض الفوليك والمعادن (الحديد والكالسيوم والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم ، الفوسفور). يتم تحضيره بطرق مختلفة - على سبيل المثال ، السبانخ المحمص مع الأرز أو السبانخ المقلي بالبيض أو كحشوة في فطيرة.
كيف يتم زراعة السبانخ؟
زراعة السبانخ تحظى بشعبية في بلدنا لفترة طويلة. هذا نبات يظهر لفترة قصيرة بعد البذر والأوراق الأولى في أسرة الدفيئة. يتزايد الطلب على هذا المحصول يوميًا ، مما يعني أنه لن يضرك تعلم كيفية زراعة السبانخ في الحديقة. اختيار التربة أفضل طريقة لزراعة السبانخ هي التربة الخصبة وجيدة التصريف.
حمية السبانخ لمدة سبعة أيام
السبانخ من الخضروات المفيدة جدًا ، والتي تملأنا بالطاقة والمزاج الربيعي ، بلونها الأخضر وطعمها الطازج. يفضله الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لغناه بفيتامينات C و A و B1 و B6 والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم واليود وحمض الفوليك.
كيفية سلق السبانخ؟
لقد سمع الجميع أن الخضار الورقية هي من بين أكثر الأطعمة فائدة ، حيث تتصدر السبانخ الطريق. يستخدم على نطاق واسع في كل من الأكل الصحي والمطبخ الغذائي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد تخزينه لفترة أطول ، فمن الجيد تجميده. وقبل ذلك عليك أن تبيضه. وإليك كيف يعمل:
لماذا السبانخ غذاء أساسي للأشخاص الضعفاء والأصحاء
هذه الخضار الورقية هي المفضلة لدى الكثير منا. تشتهر بشكل أساسي بمحتواها العالي من الحديد ، لكن هذا بعيد كل البعد عن أهم فوائدها. السبانخ كنز حقيقي من العناصر الغذائية المفيدة للغاية لصحتنا. بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ب والعديد من المواد الكيميائية النباتية الأخرى التي تحمي من السرطان ، يحتوي السبانخ على طاقة شمسية مركزة على شكل كلوروفيل وغني بحمض الفوليك واللوتين.
