2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المغرب هي وجهة مثيرة للاهتمام للغاية ، حيث يمكن لهذا البلد الأفريقي أن يقدم لك كلا من الجبال والمناظر الطبيعية الخلابة والصحاري والكهوف التي يسكنها البربر الغريبون والمحيط بأكمله.
ولكن لا يمكن للمغرب فقط أن يتباهى بمناطق الجذب الطبيعية فيه ، ولكن أيضًا فريدة من نوعها مطبخ مغربي.
هنا سنتعامل معها ونعرض لك بعضًا من أشهرها النكهات والروائح في المطبخ المغربي التي هي المفضلة لدى السكان المحليين والتي تبهر ضيوفهم القادمين من قريب وبعيد.
1. جرب ما هي الأطباق المعروفة باسم الطاجين
يمكنك أيضًا أن تجدهم كطحينة أو طاجين ، وهذا في الواقع ليس طبقًا محددًا ، بل هو الطبق الذي يتم تحضيره فيه. الطاجين هو وعاء طيني بغطاء مخروطي الشكل تُطهى فيه الأطباق على نار خفيفة. يتم استخدام منتجات اللحوم التي يسمح بها الدين الإسلامي والخضروات. ودائمًا ما يضاف إليها الكسكس الذي يعتبر من أعظم تخصصات المطبخ المغربي ولا علاقة له بالكسكس الذي نشتريه من المتاجر المحلية. من صنع البربر ، إنه مغذي للغاية وفي المغرب لا يستخدم كوجبة إفطار للأطفال ، كما هو معتاد في بلغاريا ، ولكنه يقدم كطبق رئيسي.
2. قم بزيارة أسواق الشوارع التي تقدم الطعام سيرًا على الأقدام
ربما يكون أحد أسواق طعام الشوارع الأكثر جاذبية هو السوق الذي يحمل الاسم المشؤوم لساحة مقطوعة الرأس في مراكش. لا تقلق ، لن يبدأ أحد بقطع رأسك بينما تستمتع بحلويات اللحوم والمخللات والفواكه وما إلى ذلك. كما يقولون - من حليب الدجاج. واحتفظت الساحة باسمها منذ العصور القديمة ، عندما تم قطع رؤوس المحكوم عليهم بالإعدام بالفعل.
3. آه ، البهارات العطرية
نحن نعلم أن الهند معروفة باسم أرض التوابل ، لكن ليس لديك أي فكرة عن الروائح التي يمكنك الاستمتاع بها في شوارع المغرب. هنا يمكنك شراء الزعفران الحقيقي (هناك دائمًا إمكانية للخداع) والكركم عالي الجودة والقرفة وغيرها الكثير. إلخ.
4. فطائر المسمن التي تشبه جوزليم
يمكنك أيضا أن تصادفهم أسواق طعام الشوارع في المغرب ، ولكن من الأفضل أن يتم تقديمها لك من قبل مضيف مضياف. تعتبر الفطائر المسطحة علاجًا حقيقيًا ويجب دهن الزبدة والعسل على السطح. متوفر أيضًا في جميع الفنادق تقريبًا.
موصى به:
المطبخ الليتواني: أطباق وأذواق تقليدية
نظرًا لأن ليتوانيا تشترك في مناخها وممارساتها الزراعية المماثلة مع أوروبا الشرقية ، فإن المطبخ الليتواني له العديد من الميزات المشتركة مع المأكولات الأوروبية الشرقية واليهودية الأخرى. ومع ذلك ، فإن لها سماتها المميزة الخاصة بها ، والتي تأثرت خلال تاريخ البلد الطويل والصعب للغاية.
التوابل العطرية والمكونات في المطبخ المغربي
يحتوي كل مطبخ على بعض المكونات الأساسية الخاصة به. المغربي لا يختلف في هذا الصدد. تنوع التوابل المستخدمة في المطبخ المغربي ضخم ، ولكن هناك بعض التوابل النموذجية بشكل خاص. من التوابل المغربية التقليدية راس الحنوت. إنه في الواقع مزيج معقد من التوابل التي تضفي مذاقًا ورائحة غريبة على الطبق الذي تضاف إليه.
المطبخ الإسباني: منوعات وأذواق رائعة
يظهر كرم الضيافة والكرم في إسبانيا من خلال الوجبات الشهية المعدة للأصدقاء حتى في أفقر العائلات. لا ينبغي الحكم على المطبخ الإسباني من خلال الأطباق البسيطة ، ولكن من خلال مظهرها الرائع. المكونات الأساسية تهيمن الأسماك الطازجة ، لكن الدجاج والطرائد (خاصة الحجل والسمان) تأخذ مكانها الصحيح مع لحم الخنزير.
أشهر تخصصات المطبخ المغربي
المطبخ المغربي هو أحد أكثر المأكولات شعبية في العالم. مزيج التوابل المذهل يجعل الأطباق غريبة وعطرة للغاية. تحظى أطباق الأسماك والمأكولات البحرية بشعبية كبيرة في المناطق الساحلية من المغرب - روبيان النمر المقلية مع التوابل والنبيذ الأبيض أو الحبار في صلصة شيرمولا الحارة.
ملامح المطبخ المغربي
يعد الطعام طريقة جيدة للتعرف على أمة ، لذلك دعونا نتعمق في تقاليد الطهي في المغرب. من خلال أطباق هذا المطبخ ، يمكنك أن تشعر بسمة التاريخ. وذلك لأن المغاربة قد حافظوا على تقاليد مطبخهم منذ بدايته وحتى يومنا هذا. بشكل عام ، يمكن تعريف المطبخ المغربي بكلمات قليلة - مثيرة للاهتمام ، عطرة ، حار قليلاً ، سهلة.
