2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قم بإعداد اللحوم الخاصة بك لطاولات العطلات كمحترف من خلال نصائحنا البسيطة.
حتى و إن اللحوم القاسية للطبخ مثل فخذي الضأن تذوب في فمك إذا نقع في مرق عطري.
أولا، اقلي اللحم ومذهّبة بالخضار ثم نضيف السائل.
الخطوة 1: يتبل اللحم ويسخن قدرًا بغطاء. استخدم قدرًا عميقًا (صينية) بقاع سميك. أضف القليل من الزيت النباتي.
الخطوة 2: يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يتحول لون اللحم المقلي إلى اللون البني الغامق من جميع الجوانب ، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً ؛
الخطوه 3: نضيف الخضار المقطعة إلى المقلاة (مقلاة بغطاء). يجب أن تكون الخضار مقلية.
الخطوة الرابعة: عندما تصبح الخضار طرية ، قم بإزالة الصحن بالنبيذ. ستوازن حموضة النبيذ بين المذاق الغني للحوم. أزل كل القطع البنية من قاع المقلاة ؛
الخطوة الخامسة: أعد اللحم إلى طبق الخضار.
الخطوة السادسة: يُضاف المرق أو الماء لتغطية اللحم إلى النصف ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار إلى درجة منخفضة. في حين اللحم مطهي ، يمكنك إضافة الأعشاب. قم بتغطية الوعاء بغطاء وحافظ على درجة الحرارة بحيث يكون السائل في فقاعات صغيرة (على الموقد أو في الفرن عند 180 درجة) ؛
الخطوة السابعة: الطهي البطيء يجعل اللحم القاسي طريًا ولذيذًا. تحقق دوريًا من تناسق اللحم. يجب الحفاظ على مستوى السائل ، لذلك إذا تبخر ، قم بإضافته إلى المستوى السابق. سوف يلين اللحم في حوالي 1.5 - 3 ساعات. بمجرد أن تشعر أن اللحم يلين عند ثقبه بالشوكة ، يكون جاهزًا. إذا واصلت التحميص ، سوف يجف اللحم.
متي اللحوم الطبخ يتطلب القليل من الجهد ويعطي نتائج مذهلة.
موصى به:
دعونا نعد الفلفل الحار خطوة بخطوة
هل تريد شيئًا غريبًا وحارًا؟ ثم اطبخ الفلفل الحار على العشاء. نحن لا نتحدث عن الصلصة الحارة المألوفة التي يمكن العثور عليها في المتاجر ، ولكن عن الأطعمة الشهية المحببة في الخارج. إنه مصنوع من اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الحار جدًا. الطماطم والفاصوليا نموذجية للطبق الحار ، ولكن اعتمادًا على خيال الطاهي ، يمكن إضافة منتجات أخرى.
كيف تملأ الحمل - خطوة بخطوة؟
تقضي التقاليد في بلغاريا أنه في عيد الفصح وعيد القديس جورج ، نقوم بإعداد لحم الضأن المشوي المحشي. حتى لو لم يكن لديك قرية ، فلا يزال بإمكانك اتباع هذا التقليد المشرق ، ولهذا الغرض سيكون عليك شراء حمل يزن حوالي 8-10 كيلوغرامات ، والتي تباع في سلاسل أكبر في بلدنا.
كيفية صنع عصير البلسان الأبيض المعطر والمفيد خطوة بخطوة
البلسان هو نبات يعود تاريخه إلى قدم تاريخ البشرية. في وقت مبكر من اليونان القديمة ، قاموا بزراعة البلسان لجذب الأرواح الطيبة إلى منازلهم. ألوان البلسان الأبيض صغيرة ، بيضاء إلى صفراء ولها رائحة قوية. تزهر في مايو ويونيو ، ولكن في يوليو يمكنك العثور على لون مناسب للاختيار.
نظام غذائي سهل خطوة بخطوة لمدة خمسة أيام
يتم تنفيذ هذا النظام الغذائي لمدة 5 أيام بالضبط وليس أي منها مثل السابق. إنه منخفض الكربوهيدرات ويستند إلى التغلب على خطوات معينة ، كل يوم مكرس لهدف محدد. مثل النظام الغذائي محدود للغاية يحدث انزعاج نفسي. للتغلب على ذلك ، يقترح مؤلفو النظام الغذائي أن ترسم 6 خطوات ملونة على الورق ، تصف في كل نظام غذائي لليوم والوزن المفقود.
كيفية تحميص خروف - خطوة بخطوة
سوف نعرض لكم في السطور التالية خطوة بخطوة كيفية تحميص الخروف . - عندما يكون لديك الحمل بالفعل ، فمن الضروري غسله بالماء البارد. اسمح لها بالتجفيف من الماء لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكنك متابعة معالجتها ؛ - معظم الناس لا يحبونه كثيرًا النكهة الخاصة من لحم الضأن .
