2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عادة ما نربط هولندا بطواحين الهواء ، وهي أحد رموز البلاد. ترجع خصوصيات المطبخ المحلي بشكل أساسي إلى الموقع الجغرافي للبلد.
بالكاد يمكن اعتبار المناخ هنا مناسبًا لزراعة مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه ، على الرغم من زراعة الخضر في العديد من البيوت الزجاجية. بالإضافة إلى ذلك ، في هذا البلد ، الذي تواجه شواطئه بحر الشمال ، يمارس الناس الصيد منذ قرون.
المطبخ الهولندي مُرضٍ جيدًا ، مع ملاحظات شمالية وروح الرحلات البحرية. الخضار الأكثر شعبية في المطبخ الهولندي هي البطاطس ، يليها الكرنب والجزر واللفت.
من أشهر إنجازات المطبخ الهولندي الأجبان الهولندية التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. نادراً ما تستخدم التوابل الحارة ، لكن الصلصات الدهنية المصنوعة من لحوم الطهي تستخدم على نطاق واسع.
تقليديا ، الأطباق سهلة التحضير ولا تحتوي على العديد من المكونات. يحب كل هولندي الشخير - حساء الفول السميك جدًا. طبق آخر شائع ومغذي هو حساء البازلاء ، والذي يتم تناوله في الغالب خلال أشهر الشتاء.
طبق هولندي مشهور للغاية هو الراستافيل. تحت هذا الاسم الشائع يتم إخفاء جميع أنواع الأطباق التي تشبه بيلاف من الأرز واللحوم والخضروات. كل ربة منزل هولندية تصنع ريستافل حسب وصفتها الخاصة.
إذا وضعت ريستافل في قدر فخاري وأزلت الأرز ، ستحصل على طبق هولندي تقليدي آخر - وعاء ساخن. المكون الإلزامي للإناء الساخن هو لحم البقر. إذا قمت بإعداد طبق خزفي بدون لحم ، فسيتم تسمية هريس الخضار بختم.
الطبق الأكثر شيوعًا في فصل الشتاء هو البطاطس المهروسة مع أنواع مختلفة من الخضروات المضافة ، مثل مخلل الملفوف أو الجزر أو الهندباء. اللحم الوحيد المضاف هو لحم الخنزير المقدد المفروم أو النقانق.
تقليديا ، ينبهر كل سائح بكرات البروج المقلية ، والتي يمكن أن تكون ذات تكوين مختلف. يمكنك طلب أبسط بروج بالجبن أو تجربة كرات لحم السلطعون.
بالطبع ، لن تكون هولندا هي نفسها أبدًا بدون منتجات الألبان الشهيرة. تعد جبنة جودة وإيدامر الصفراء من أشهر المنتجات الهولندية في العالم - فقط زهور التوليب هي التي يمكنها منافسة شهرتها.
تصنع هذه الأجبان من الحليب منزوع الدسم محلي الصنع وعادة ما تكون كروية الشكل. وينضج جودا الهولندي الحقيقي أكثر من 12 شهرًا مما يجعله خفيفًا وممتعًا حسب الذوق.
موصى به:
المطبخ الألباني: أطباق ووصفات تقليدية
المطبخ الألباني هو المطبخ الوطني لدولة ألبانيا الواقعة في شبه جزيرة البلقان. المناخ الملائم ، والقرب من البحر ، والماضي التاريخي الغني ، والعلاقات مع البلدان المجاورة كان لها تأثير كبير على تنوع ووفرة المطبخ الألباني . هنا تمتزج الثقافات البيزنطية والفينيسية والعثمانية والعربية.
مفاجآت من المطبخ الهولندي
طواحين الهواء والزنبق والماريجوانا. ربما تتخيل هذا عندما تذكر هولندا. لكن من المحتمل أن قلة من الناس يعرفون أن الهولنديين يحبون تناول الطعام من الحائط أو أن السكارى يعودون إلى منازلهم في مجموعات من أربعة أشخاص على دراجة واحدة. هذا صحيح ، لدى هولندا بالتأكيد ما يفاجئك به ، وعلى الرغم من أن مطبخها لا يحظى بشعبية مثل الفرنسية أو الإيطالية ، إلا أنه يمكن بالتأكيد تقديم أطباق لذيذة سريعة وسهلة التحضير.
شعبية من المطبخ الكاريبي
يعد المطبخ الكاريبي من بين أكثر المأكولات غرابة ، فهو مزيج من تقاليد الطهي الإسبانية والفرنسية والأفريقية والهندية والهندية. قام السكان المحليون بدمجهم بطريقة فريدة ، مضيفين شيئًا عن أنفسهم. إن الأطباق النموذجية في منطقة البحر الكاريبي ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية ومفيدة للغاية.
لماذا يعتبر الكاكاو الهولندي الأفضل في العالم؟
لا يوجد سوى عدد قليل من الناس في العالم لا يحبون تناول الشوكولاتة. ومن ماذا تصنع الشوكولاتة الحقيقية؟ بالطبع من كاكاو . قبل أن ندخل في جوهر موضوعنا ، وهو السبب يعتبر الكاكاو الهولندي الأفضل ، من الجيد تعريفك بالكاكاو نفسه وما هي أنواعه.
وصفات شعبية للطاجين من المطبخ العربي
أصبح المطبخ العربي شائعًا في جميع أنحاء العالم بفضل المزيج الماهر من الروائح والنكهات التي تجعله فريدًا. تعتبر واحدة من أقدم الطهاة وتفخر بتقاليد الطهي التي تم الحفاظ عليها بمرور الوقت ، والتي لا تزال تثير إعجاب العديد من كبار الطهاة اليوم.
