2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك الكثير من المعلومات حول الطعام والتغذية على الإنترنت ، ولكن هناك أيضًا العديد من العبارات الكاذبة. يرتبط مفهوم خاطئ شائع بـ أفضل وقت لتناول الفاكهة.
لذلك قررنا أن نقدم لك 5 خرافات تنطبق عليه والحقيقة وراءها.
الخرافة الأولى - من الأفضل تناول الفاكهة على معدة فارغة
حسب هذه الأسطورة استهلاك الفاكهة جنبا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى يمكن أن يبطئ من عملية الهضم ، مما يجعل الطعام يبقى لفترة أطول في معدتك ويتخمر ، مما يسبب الغازات وعدم الراحة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى
يمكن أن تؤدي الألياف الموجودة في الفاكهة إلى إبطاء عملية الهضم ، لكن المزاعم الأخرى غير صحيحة. قد لا تتسبب الفاكهة في بقاء الطعام لفترة أطول في معدتك وتخمره ، كما أن الألياف لا تبطئ عملية الهضم بدرجة كافية لتعفن الطعام في معدتك ، لكنها تبطئه بدرجة كافية لتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
تحتوي أحماض المعدة على درجة حموضة تبلغ حوالي 1 أو 2 ، مما يجعل البيئة شديدة الحموضة ولا تستطيع معظم الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا البقاء على قيد الحياة.
لا يوجد أيضًا دليل علمي يدعم الادعاء بأن تناول الفاكهة والأطعمة الأخرى في نفس الوقت يمكن أن يسبب الانتفاخ أو الإسهال أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
الخرافة الثانية: تناول الفاكهة قبل أو بعد الوجبة يقلل من قيمتها الغذائية
تشبه إلى حد ما الأسطورة الأولى ، هذا واحد يدعي أنه ينبغي تناول الفاكهة على معدة فارغة للحصول على معظم العناصر الغذائية منها.
هذا ليس صحيحًا لأنك تحصل على نفس الكمية من العناصر الغذائية ، بغض النظر عن الوقت الذي تأكل فيه الفاكهة أو أي طعام آخر.
عندما تأكل ، تعمل معدتك كخزان ، حيث تطلق كميات صغيرة فقط في كل مرة حتى تتمكن الأمعاء من امتصاصها بسهولة. ليس هذا فقط ، ولكن الأمعاء الدقيقة مصممة لامتصاص أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية.
تشير الدراسات إلى أن أمعاءنا يمكن أن تمتص ضعف كمية العناصر الغذائية التي يستهلكها الشخص العادي كل يوم.
الخرافة الثالثة: يجب على مرضى السكر تناول الفاكهة قبل أو بعد الوجبات بساعتين
وفقًا لهذه الأسطورة ، فإن تناول الفاكهة بشكل منفصل عن الطعام سيحسن الهضم لدى مرضى السكر.
لكن هذا ليس كذلك. لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء ، وهذا قد يعني أن سكر الفاكهة يمكن أن يدخل مجرى الدم بشكل أسرع ، وهو في الواقع ضار لمرضى السكر.
بدلاً من ذلك ، يمكنهم محاولة تناول الفاكهة مع الأطعمة الغنية بالبروتين أو الألياف ، والتي تطلق الطعام ببطء أكبر في الأمعاء.
هذا يعني أنه سيتم امتصاص كمية أقل من السكر ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن 7.5 جرام فقط من الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بحوالي 25٪.
أسطورة 4 - من الأفضل تناول الفاكهة في فترة ما بعد الظهر
لا يوجد دليل منطقي أو علمي لدعم هذا الادعاء.
يقال إن الأيض يتباطأ في فترة ما بعد الظهر ، وتناول الأطعمة الغنية بالسكر ، مثل الفاكهة ، يرفع مستويات السكر في الدم ويحفز الجهاز الهضمي.
أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات سيرفع السكر في الدم مؤقتًا حتى يتم امتصاص الجلوكوز ، بغض النظر عن وقت تناوله. لست بحاجة إلى "إيقاظ" جهازك الهضمي ، لأنه دائمًا ما يكون جاهزًا لتناول الطعام بعد البدء في تناول الطعام.
الخرافة الخامسة - يجب تجنب الفاكهة بعد الساعة الثانية بعد الظهر
هذه الأسطورة تتناقض مع الأسطورة 4 ، التي تقول إنه لا يجب أن تأكل الفاكهة بعد الظهر
وفقا له أكل الفاكهة بعد الساعة الثانية بعد الظهر يرفع مستوى السكر في الدم ، والذي لا يملك جسمك وقتًا لاستقراره قبل الذهاب إلى الفراش ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات سيرفع نسبة السكر في الدم ، ولكن لا يوجد دليل على أن نسبة السكر في الدم سترتفع أكثر بعد الساعة الثانية بعد الظهر.
هناك عدة عوامل تحدد ما إذا كان يتم حرق السعرات الحرارية كطاقة أو تخزينها على شكل دهون ، ولكن تناول الطعام في وقت معين ليس من بينها.
الفواكه والخضروات صحية ومغذية ويجب أن تكون جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي.
موصى به:
أفضل الأفكار لتناول الإفطار في السرير
بعد أسبوع عمل حافل ، تصبح عطلات نهاية الأسبوع واحدة من أفضل الأيام وأكثرها انتظارًا. الأيام التي ننغمس فيها في الاسترخاء والراحة والإقامة الطويلة في السرير. يمكن أن تصبح هذه الصباحات أكثر سعادة إذا كانت مصحوبة بصينية إفطار ساخنة وقهوة ساخنة معطرة.
أفضل وقت لتناول القهوة هو بين الساعة 9.30 و 11.30
يبدأ معظمنا يومه بفنجان من القهوة. يفضل البعض السهر ، بينما يستيقظ البعض الآخر مبكرًا. أثبت العلماء متى يكون أفضل وقت لشرب كوب عطري من الطاقة المحتوية على الكافيين. هذا هو الفاصل الزمني الرئيسي بين الساعة 9.30 و 11.30 بسبب تفاعل الكافيين مع هرمون ينتجه الجسم يسمى الكورتيزول.
أفضل النصائح لتناول الطعام الصحي
1 . تناول 3 مرات على الأقل في اليوم. تناول القليل من الطعام كل 3-4 ساعات. 2 . لا تفوت وجبة الإفطار. حتى ولو بشكل متواضع ، لكن تناول بيضة مسلوقة وشريحة من الخبز المنبت وقليل من الجبن لبدء اليوم بنجاح. 3 . تناول مصادر البروتين مع كل وجبة.
تطهير وإعادة شحن جسمك مثل هذا! الربيع هو أفضل وقت
الطقس يسخن. جسدنا يستعد لأنشطة الأيام الطويلة. دعونا نساعده بالطعام المناسب لإزالة طبقات الدهون من الخلايا والسموم وإبطاء العمليات في الجسم. لن تشعر فقط بالتناغم ، بل سيكون لديك أيضًا تأثير إيجابي لفقدان الوزن. استهلاك الأطعمة الموسمية وخاصة أطعمة الربيع له رمز أخضر يمكن أن يجلب لك الاسترخاء الذي ينقي.
أربع خرافات حول النظم الغذائية
يقال أن المربى ضار ، وعصير الجريب فروت يحرق الدهون ، وإذا شربت بضع لترات من الماء في اليوم ، فسوف تتخلص من الحلقات الزائدة. ومع ذلك ، هل هذه العبارات صحيحة وكم ستساعد في مكافحة الدهون الزائدة. تعتمد النظم الغذائية التي تخضع لها النساء في كثير من الأحيان على الامتناع التام عن الأكل.
