2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
حذر رئيس الاتحاد الوطني للبستانيين في بلغاريا سلافي تريفونوف من أن الفواكه والخضروات الرخيصة المستوردة من الخارج تشكل خطورة كبيرة على الاستهلاك.
وفقًا للمزارع ، فإن الفواكه والخضروات المستوردة مليئة بمواد خطرة أكثر ضررًا من E ، والتي يتم إخبارنا باستمرار بحذرها.
قال سلافي تريفونوف لصحيفة ستاندرد إن المنظمات الفرعية لمزارعي الفاكهة ومنتجي الدفيئة ومزارعي الخضروات في الخارج تعالج منتجاتهم بالمواد الكيميائية من أجل أن تدوم لفترة أطول.
وفقًا للاتحاد الوطني للبستانيين في بلغاريا ، يتم استيراد ما يقرب من 90 ٪ من الفواكه والخضروات في الأسواق المحلية ، ومن الصعب جدًا العثور على إنتاج محلي ، على الرغم من محاولة التجار بيع المنتجات المستوردة على أنها بلغارية.
تتحرك معظم الفواكه والخضروات في القطاع الرمادي ، ولهذا لا يتم فحصها عند دخولها البلاد. المواد التي يتم علاجهم بها تشكل خطورة كبيرة على الصحة.
وعلق سلافي تريفونوف قائلاً: "هذا هو سبب نسيان البلغار طعم الخضار والفواكه الطازجة التي تم قطفها بالأمس".
ووفقا له ، هناك فرق بين الخضار الطازجة والطازجة ومن المهم لصحة الناس تناول الفواكه والخضروات الطازجة.
"بعد قطف الفاكهة أو الخضار ، تبدأ عمليات مختلفة فيها ، مما يقلل من خصائصها المفيدة ، ناهيك عن المعالجة الإضافية مع الاستعدادات لمقاومة أطول. وبحلول الوقت الذي يصلون فيه إلى المتاجر ، تكون الفواكه والخضروات من الخارج قد بقي بالفعل 15-20 يومًا "- قال الخبير لستاندرد.
وعلقت وكالة سلامة الأغذية البلغارية على أنها عثرت خلال عمليات التفتيش على الخضروات المعالجة بالبارافين فقط ، لكنها تغسل بعد غسل الخضار.
تستخدم الأصباغ في اليوسفي والبرتقال لأغراض تجارية ، لأنه حتى لو كانت ناضجة ، يظل جزء من بلاطها أخضر ، حسب BFSA.
ومع ذلك ، يقول أحد منتجي الفاكهة العضوية أنه إذا عرف البلغار بالضبط ما هو موجود في الفواكه والخضروات المستوردة ، فلن يمسها أبدًا.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات
يعلم الجميع أن الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ونظام مناعة قوي. من الأفضل تناول الفواكه وبعض الخضروات نيئة حتى تصل العناصر الغذائية إلى الجسم.
الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة
يعتقد العديد من الخبراء أن بعض الفواكه والخضروات الأكثر فائدة هي الخضار. وجد عدد من الدراسات أن الأوراق الخضراء غنية جدًا بالكلوروفيل. إنه أقوى مضادات الأكسدة أو المغذيات النباتية المعروفة للبشرية. يعطي الكلوروفيل المغذيات النباتية اللون الأخضر للنباتات ، وله أيضًا تأثير قوي في إزالة السموم وتجديد الكبد ، ويساعد على تقوية جدران الجهاز الهضمي ، ويساعد في مشاكل الجلد وله خصائص مضادة للسرطان.
الفواكه والخضروات التي تطهر الكبد
هناك العديد من الأطعمة التي لها تأثير على إزالة السموم من الكبد ، وتساعد على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. تمكنوا أيضًا من إزالة جميع المستقلبات الضارة من الجسم. من خلال تضمين هذه الأطعمة في قائمتك اليومية ، فإن تطهير الصفراء والكبد مرة واحدة على الأقل في السنة يمنحنا صحة ووظيفة جيدة للجسم.
كيف تغسل الفواكه والخضروات بشكل صحيح
اغسل يديك بصابون مضاد للبكتيريا قبل غسل الطعام أو نقعه. لا تريد أن يلمس الصابون طعامك ، لكن يديك مغطاة بالعديد من البكتيريا التي يمكن أن تنتقل بسهولة إلى الطعام. لا تستخدم الصابون أو المنظفات أو المبيض أو غيرها من المواد الكيميائية السامة لغسل طعامك.
أسعار الفواكه والخضروات المستوردة آخذة في الانخفاض
في الأخير ، سجلت الفواكه والخضروات المستوردة انخفاضًا خطيرًا في القيمة. الخوخ والبطيخ المستوردان أرخص مرتين من تلك المنتجة في بلغاريا. تُظهر بيانات لجنة الدولة لتبادل السلع والأسواق أن الخوخ المستورد يُعرض مقابل 0.36 ليفا (BGN) للكيلوغرام ، وتلك المنتجة في بلغاريا أو أي دولة عضو أخرى في الاتحاد الأوروبي - مقابل 0.
