2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتقد العديد من الخبراء أن بعض الفواكه والخضروات الأكثر فائدة هي الخضار. وجد عدد من الدراسات أن الأوراق الخضراء غنية جدًا بالكلوروفيل. إنه أقوى مضادات الأكسدة أو المغذيات النباتية المعروفة للبشرية.
يعطي الكلوروفيل المغذيات النباتية اللون الأخضر للنباتات ، وله أيضًا تأثير قوي في إزالة السموم وتجديد الكبد ، ويساعد على تقوية جدران الجهاز الهضمي ، ويساعد في مشاكل الجلد وله خصائص مضادة للسرطان.
الجميع الخضار الورقية الخضراء قلوية وتهتم بالحفاظ على توازن الأحماض القلوية في الجسم ، مما يساعدنا على التمتع بصحة جيدة. تحتوي الأعشاب أيضًا على الكثير من الماء ، الذي يعتني بترطيبنا جيدًا ويساهم في جمال البشرة والشعر.
الأفوكادو هو بطل القائمة الخضراء. هذه الفاكهة الخضراء ، التي للأسف لا تنمو في بلادنا ، هي مصدر ممتاز للدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ واللوتين. هذا الأخير هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية وهو عنصر ضروري للحفاظ على الوظيفة البصرية الطبيعية.
يلاحظ خبراء التغذية أن إدراج أطباق الأفوكادو في القائمة اليومية يزيد من حدة البصر ويقلل من مستوى الكولسترول السيئ المزعوم.
بالإضافة إلى الأفوكادو ، يوصي العلماء الأمريكيون باستهلاك أنواع مختلفة من الملفوف ، وخاصة البروكلي (الذي يحتوي على مواد كيميائية فريدة من نوعها قادرة على منع تطور السرطان) ، وبراعم بروكسل (الغنية بفيتامينات C و A والبوتاسيوم والفولات) و عادة الملفوف (غني بفيتامين C و K وبيتا كاروتين).
الخضار الخضراء منخفضة السعرات الحرارية. لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا وهي مناسبة لأي شخص ، في أي وقت ، سواء كنت ترغب في إنقاص الوزن أو التمتع بصحة جيدة أو كليهما.
في 100 غرام من السبانخ ، يوجد 23 سعرة حرارية فقط ، وفي 100 غرام من الخس هناك 15 سعرًا حراريًا فقط ، وبالتالي ، تصبح السلطة الخضراء التي يتراوح وزنها بين 200 و 300 غرام أقل وجبة سعرات حرارية في اليوم ، وفي هذه 200 غرام من السلطة هناك كل ما يلزم من مواد قيمة للجسم.
كما قد تكون خمنت ، الربيع هو أفضل وقت لتطهير الجسم. الخيار الأفضل والأكثر صحة هو الوثوق بالفواكه والخضروات الخضراء. قم بتحميل الثلاجة بالكيوي والتفاح الأخضر والخس والسبانخ وستشعر سريعًا بالتغيرات المفيدة التي تحدث في جسمك.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات
يعلم الجميع أن الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ونظام مناعة قوي. من الأفضل تناول الفواكه وبعض الخضروات نيئة حتى تصل العناصر الغذائية إلى الجسم.
اللوز والخضروات الخضراء تقوي العظام
من السهل أن تأخذ عظامك كأمر مسلم به وتتجاهل العناية بها حتى تكسر ساقك أو ذراعك. سيؤثر الاعتناء بهم منذ الصغر على حالتهم عندما تكون كبيرًا في السن. ستجد في النص معلومات مهمة حول الأنسجة الحية - العظام. تعتبر الأطعمة الغنية بالكالسيوم أكثر من ضرورية لقوة عظامك.
السبانخ والخضروات الخضراء تحمي الدماغ
ومن المعروف أن سبانخ يساعد في تقوية العضلات ، ولكن وجد العلماء الآن أنه يمكن أن يكون مفيدًا للدماغ أيضًا. تشير الدراسات إلى أن كبار السن الذين يتناولون السبانخ والخضروات الورقية الأخرى يحتفظون بانتظام بإدراكهم وذاكرتهم لفترة أطول. النساء والرجال الذين يستهلكون حصة واحدة أو اثنتين من الخضروات الورقية في اليوم لديهم قدرات عقلية أصغر من 11 عامًا يقول الخبراء إن استهلاك كميات كبيرة من الخضر يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
يساعد التفاح الفواكه والخضروات الخضراء على النضوج بسرعة
يحتوي التفاح على الكثير من الكربوهيدرات التي تمدنا بالطاقة. في المتوسط ، هناك حوالي 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يمتص الجسم التفاح بسهولة وسرعان ما يحصل على الطاقة بسبب السكريات التي يحتويها - الفركتوز والجلوكوز. مناسب للأكل بين الوجبات الرئيسية.
للسلطات الخضراء والتوابل الخضراء
توجد التوابل الخضراء في معظم الأطباق والسلطات. الأوراق الخضراء رائعة لصنع سلطات لذيذة حقًا. تحتوي السلطة الخضراء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، وهذا هو سبب كونها مفيدة للغاية. السلطة الخضراء المجعدة ، التي تكون حمراء في النهاية ، لها طعم جوزي وتستخدم كطبق جانبي للأسماك المحمصة والمقلية ، وكذلك لأطباق الفطر.
