2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
منتج آخر ، تم توزيعه في السوق البلغارية ، وجد محتوى لحم الحصان. أظهرت إحدى العينات التي تم إرسالها في وقت سابق من هذا الشهر للاختبار في مختبر ألماني نتيجة إيجابية لمحتوى لحوم الخيول غير المنظم.
أبلغ مفتشو وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) عن منتج اللحوم sazdarma ، حيث يحتوي 5 ٪ من المحتوى على لحم الحصان التي لم يتم وضع علامة على الملصق.
يقوم الخبراء من المديرية الإقليمية المعنية لـ BFSA بإجراء تفتيش في الموقع على الشركة المصنعة لـ sazdarma. تم اتخاذ الإجراءات لسحب الدفعة المتاحة بالكامل من الشبكة التجارية في الوقت المناسب. في حالة الحاجة ، يكون موظفو BFSA على استعداد لفحص كل مكون من مكونات المنتجات المستخدمة.
في أعقاب الإخطار الذي تم استلامه في نهاية فبراير ، من خلال نظام الإبلاغ عن الأغذية والأعلاف (RASFF) ، تعهدت الدولة البلغارية ، ممثلة في BFSA ، في مارس بإرسال 100 عينة من مختلف منتجات تحليل الحمض النووي إلى مختبرات أوروبية مختلفة.
تم الحصول على نتائج أول 25 عينة تم إرسالها في منتصف الأسبوع الماضي. أظهرت بيانات المختبر الألماني الذي أجرى الدراسة أنه في أربعة منتجات لحوم موزعة على نطاق واسع في السوق البلغارية ، تم العثور على لحوم الخيول بدلاً من لحم البقر.
تم سحب منتجات اللحوم والنقانق الخاصة بشركات Boni AD و Karlovo و Mes-Co EOOD و Petrich من شبكة التجارة. ومن المتوقع أن تصل الغرامات التي سيتم فرضها على شركتي تصنيع اللحوم إلى 10000 ليف بلغاري ، وهو الحد الأقصى الذي ينص عليه القانون.
أظهرت نتائج المجموعة الثانية المكونة من 25 عينة ، والتي تم اختبارها في مختبرات أوروبية مستقلة ، واحدة فقط إيجابية لوجود عينات من الحمض النووي للحصان. وستتضح نتائج العينات الـ 25 الثالثة المرسلة مطلع الأسبوع المقبل.
تستمر الرقابة المكثفة من قبل وكالة سلامة الأغذية البلغارية. سيتم إعداد إشعار معلومات آخر من خلال نظام RASFF للدول الأعضاء الأخرى في الاتحاد الأوروبي.
موصى به:
الماكريل - الخصائص والفوائد الصحية
بالإضافة إلى مذاقه الرائع ، للماكريل أيضًا العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. في الأماكن التي تعيش فيها ويتم اصطيادها ، توجد مئات الطرق لتحضيرها مع منتجات مختلفة. قلة من الناس يفكرون في فوائد هذه السمكة للجسم ، ومعظمهم يقدر مذاقه فقط كل منتج له خصائص كيميائية ويعمل بطريقة معينة على الجسم.
الماكريل الحصان
الماكريل الحصان (Trachurus) هو جنس من الأسماك المفترسة التي تعيش في المياه المالحة وعادة ما تتحرك في الممرات. أنا أنتمي إلى عائلة Carangidae. يمكن العثور عليها في المحيط الهادئ والأطلسي والهندي ، وكذلك في بحارهم. الماكريل الحصان يتميز برأس كبير.
اختفى سمك الماكريل في البحر الأسود ونوعين من سمك الحفش من مياه بلغاريا
سكان سمك الماكريل في البحر الأسود ، التي كانت تقع على أراضي البحر الأسود ، قد ولت بالفعل. هذه هي كلمات عالم الهيدرولوجيا وعالم الأسماك بينشو بانداكوف ، وهو خبير وعضو في جمعية بالكانكا. يلاحظ عالم الهيدرولوجيا أيضًا أنه لا يوجد سوى الماكريل نوعين من سمك الحفش الذين سكنوا مياه نهر الدانوب.
النقانق مع الحصان بدلا من اللحم البقري في بلادنا
الفضيحة مع الاستثمار غير المنظم لـ لحم الحصان في إنتاج الأطعمة شبه المصنعة والنقانق في ازدياد مستمر. تتأثر جميع البلدان في أوروبا تقريبًا ، وعدد المنتجات التي تحتوي عليها لحم الحصان . بعد الإخطار الذي تم استلامه من خلال نظام الإبلاغ عن الأغذية والأعلاف (RASFF) ، تعهدت وكالة سلامة الأغذية البلغارية بإرسال أكثر من 100 عينة لتحليل الحمض النووي إلى مختبرات أوروبية مختلفة في مارس 2013 وحده.
سعر الماكريل الحصان آخذ في الانخفاض ، المصيد وفير
ينخفض سعر الكيلوغرام من سمك الماكريل للخيول إلى 5 ليفات (BGN) بسبب وفرة صيد الأسماك منذ بداية موسم الصيف ، بحسب ما أظهرته صحيفة تفويات دين. في الأشهر الأخيرة ، كان الإنتاج مرتفعا في بوموري ، أهتوبول ، بريمورسكو ونيسبار. يقول التجار إن الصيادين يعودون بمصيد متزايد باستمرار ، وهذا هو سبب انخفاض أسعار شراء الماكريل.
