2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الفضيحة مع الاستثمار غير المنظم لـ لحم الحصان في إنتاج الأطعمة شبه المصنعة والنقانق في ازدياد مستمر.
تتأثر جميع البلدان في أوروبا تقريبًا ، وعدد المنتجات التي تحتوي عليها لحم الحصان.
بعد الإخطار الذي تم استلامه من خلال نظام الإبلاغ عن الأغذية والأعلاف (RASFF) ، تعهدت وكالة سلامة الأغذية البلغارية بإرسال أكثر من 100 عينة لتحليل الحمض النووي إلى مختبرات أوروبية مختلفة في مارس 2013 وحده.
تم استلام نتائج أول 25 عينة تم إرسالها في وقت سابق من هذا الأسبوع. وفقًا للمختبر الألماني ، الذي اختبرها بحثًا عن وجود غير منظم لـ لحم الحصان تم العثور عليها في أربع من العينات المأخوذة.
تنتمي المنتجات ، التي تم العثور فيها على آثار الحمض النووي للخيول ، إلى اثنين من أكبر مصنعي اللحوم في السوق البلغاري.
في منتجات اللحوم والنقانق من شركة Karlovo "Bonnie" AD وشركة Petrich "Mes Co" EOOD هي آثار لحم الحصان. تم بالفعل اتخاذ إجراءات لسحب إرساليات لحوم الخيل المعنية من السوق بدلاً من لحوم البقر
وفقًا لخبراء من وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) ستكون الغرامات التي سيتم فرضها على المنتجين المعنيين ، الحد الأقصى الذي يسمح به القانون ، بمبلغ 10000 ليف بلغاري.
السؤال الأكثر أهمية الذي يأمل مفتشو BFSA في العثور على إجابة له هو ما إذا كان مصنعو اللحوم يعرفون أن اللحوم التي وضعوها في الإنتاج كانت لحم خيل أو تم تضليلهم من قبل مورديهم.
تواصل BFSA عمليات التفتيش المكثفة في شبكة التجارة ، وفي الوقت نفسه ستعد إشعارًا بالمعلومات للدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، من خلال نظام RASFF.
وفقا للدكتور يوردان فوينوف ، رئيس BFSA ، ليس هناك ما يدعو للقلق من جانب المواطنين. لا تشكل منتجات الشركتين بأي حال من الأحوال خطرًا على صحة الإنسان وليست خطرة على الاستهلاك.
سبب تنزيلها من الشبكة التجارية هو المحتوى المضلل الذي تم تمييزه على ملصقاتهم.
موصى به:
تحضير وتتبيل اللحم البقري المفروم
بدون شك لحم مفروم تحتل المرتبة الأولى في فئة تخصصات اللحوم المفضلة. بعد كل شيء ، من لا يحب المسقعة أو كرات اللحم المقلية؟ اللحم المفروم هو مزيج اللحوم الأكثر استخدامًا ، حيث يمكن إضافته إلى أي طبق تقريبًا. اللحم المفروم الجاهز متوفر في كل محل للحوم.
وصادروا 56 كيلوجراما من اللحم البقري في كوكلين
قال مدير المديرية الإقليمية لوكالة سلامة الغذاء ، الدكتور نيكولاي بيتكوف ، إنه تم الاستيلاء على أكثر من خمسين كيلوغرامًا من اللحم البقري من موقع غير قانوني في كوكلين. تم تفتيش الموقع بالاشتراك مع ضباط الشرطة الاقتصادية في وقت سابق من هذا الشهر.
الأفوكادو بدلاً من Tutmanik و Smoothie بدلاً من Boza هي القائمة الجديدة في رياض الأطفال
/ غير معرف أفوكادو بدلا من البوري على الفطور و سموذي صحي بدلا من البوزا سينتظر الأطفال في رياض الأطفال. بدءًا من هذا الخريف ، ستتغير القوائم بشكل جذري وسيتم التخلص من الوجبات السريعة. كما تنخفض الأطعمة المقلية والنقانق والحلويات بكميات كبيرة من السكر والأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والمعكرونة.
تم العثور على لحم الحصان في النقانق البلغارية في بريطانيا العظمى
تم معاقبة مورد السلامي البلغاري في مدينة دارتفورت بمبلغ 5000 جنيه. سبب الغرامة هو بيع منتج يتكون محتواه من لحم حصان بنسبة 50 بالمائة تقريبًا ، وفقًا لموقع thisislocallondon.co.uk. هذه هي الحالة الأولى في المملكة المتحدة منذ اندلاع فضيحة لحوم الخيل في أوائل العام الماضي.
وجدوا أيضا الماكريل الحصان في بلادنا
منتج آخر ، تم توزيعه في السوق البلغارية ، وجد محتوى لحم الحصان . أظهرت إحدى العينات التي تم إرسالها في وقت سابق من هذا الشهر للاختبار في مختبر ألماني نتيجة إيجابية لمحتوى لحوم الخيول غير المنظم. أبلغ مفتشو وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) عن منتج اللحوم sazdarma ، حيث يحتوي 5 ٪ من المحتوى على لحم الحصان التي لم يتم وضع علامة على الملصق.