موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات

جدول المحتويات:

فيديو: موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات

فيديو: موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات
فيديو: Best tips for cooking on a gas BBQ 2024, ديسمبر
موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات
موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات
Anonim

شعلة الطبخ هو جهاز خاص مصمم للمساعدة في تحضير الأطباق المختلفة وخلق روائع الطهي المذهلة.

مثل هذا الجهاز موجود في كل مطعم. بصرف النظر عن كونه احترافيًا ، فإن نطاق استخدام الجهاز في مطبخ المنزل كبير بشكل لا يصدق. مثل هذا الجهاز البسيط يجعل من الممكن تسهيل عملية الطهي وتحسينها حتى في الوصفات المعقدة للغاية.

بمساعدة من هذا القبيل موقد غاز صغير يمكنك ان تفعل:

- حلويات بالكراميل.

- بصل مكرمل أو خضروات أخرى ؛

- لإذابة السكر إلى حالة من الكراميل ؛

- قشرة شهية على العديد من الأطباق ؛

- خضروات مقشرة بسهولة ؛

- جلد الطيور الجاف.

- حلويات لذيذة.

- ذوبان الجبن.

كيف يعمل موقد الطهي

شعلة الطبخ
شعلة الطبخ

خارجيا موقد الطبخ يشبه المسدس لأنه يتكون من حامل مريح لليد.

يؤدي الضغط على الزر الموجود على موقد الطهي إلى تنشيط جهاز الإشعال ويولد شرارة يشتعل منها تدفق الغاز. وبالتالي ، فإن الجهاز يعطي نفاثة من اللهب. الجهاز خفيف للغاية ، يسمح لك بالتحكم في اللهب حسب تقديرك. يتم أيضًا تنظيم شدة الحريق. يتم استخدام البلاستيك والمعدن القوي كمواد إنتاج.

للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الطرف وليس منتصف اللهب. يجب أن تتحرك نهاية النار على سطح الطبق بسرعة كبيرة حتى لا يحترق الطعام. يُنصح بعدم الخوض في منطقة واحدة ، لذلك عندما تصل إلى اللون المطلوب ، انتقل إلى منطقة أخرى.

التطبيق الكلاسيكي لهذا النوع من أجهزة المطبخ هو تحضير كريم بروليه. للحصول على اللمسة النهائية المثالية ، تُرش الحلوى الجاهزة بالسكر ، ثم تذوب بموقد الطهي. سوف تعمل نفث النار على كراميل السكر بسرعة كبيرة ونتيجة لذلك يتشكل سطح حلو ومقرمش جميل.

شيء آخر تطبيق موقد الطبخ من بين القبلة الحلوة. لإعطاء قمة "ساخنة" للحلوى ، وجه الطائرة من مسافة لبضع ثوان. لا تقترب أكثر من اللازم من الأعلى حتى لا تذوب الحلويات.

موصى به: