2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مواقد الحث وكونترتوب تدخل مطبخ ربة المنزل الحديث بشكل جماعي. طريقة الموقد الحثي لديها مجموعة كبيرة من الداعمين وهي مستحقة.
تتمثل إحدى المزايا في التحكم الدقيق في درجة حرارة الطهي. في بضع ثوانٍ فقط ، يمكنك خفض أو زيادة الحرارة التي تعالج بها الطبق.
الميزة الأخرى التي تجعلنا نختار هذا النوع من الأجهزة هي الاقتصاد. ولا يسعه إلا أن يكون كذلك ، لأنه يتم طهي الأطباق بنسبة 30٪ أسرع من الطعام العادي.
كيف تطبخ بموقد الحث؟
في الواقع ، إنه سهل للغاية. لكي تتمكن من استخدامه دون مشاكل ، تحتاج إلى فهم كيفية عمله واتباع بعض القواعد البسيطة.
في المظهر موقد الحث يشبه الموقد العادي ولا يختلف عن أنواع السيراميك الزجاجي. يكمن الاختلاف في مبدأ التشغيل ، حيث يمر التيار الكهربائي في الصفائح الساخنة التي تم إدخالها حديثًا عبر قنبلة ملفوفة مصنوعة من الأسلاك النحاسية وتحث مجالًا مغناطيسيًا لأعلى. في هذا المجال المغناطيسي ، يتم وضع الأواني المنزلية التي سيتم تحضير الطعام فيها. يسخن المجال المغناطيسي الطعام في الطبق ، ومن هناك يسخن الطبق نفسه. الموقد يبقى باردا.
هناك شخص ما قواعد الطبخ مع موقد الحث ، والتي سنقدمها لك. بعد ذلك ، ستستمتع بجميع مزايا الطهي باستخدام موقد الحث الحراري.
- تقنية تعمل مع موقد الحث يتطلب الاتصال بسطح خاص. لذلك ، من الضروري استخدام أواني طهي معينة. عند اختيار أواني الطهي ، انظر إلى الجزء السفلي لمعرفة ما إذا كانت مناسبة لهذا النوع من المواقد. يمكنك التحقق مما إذا كانت أجهزتك مناسبة عن طريق التحقق من المغناطيس ، وإذا كان عالقًا (يحتوي على حديد) ، فهو مناسب للاستخدام. إذا كنت لا تزال ترغب في استخدام أوانيك الزجاجية أو النحاسية ، فستحتاج إلى لوحة معدنية خاصة منفصلة ؛
- لا تقم مطلقًا بتشغيل موقد الحث بدون وضع وعاء عليه أو إذا كانت المقلاة فارغة ؛
- عند العمل مع مواقد الحث ، يجب ألا يكون هناك أجهزة أخرى (تلفزيونات ، هواتف) في الجوار. يجب على الأشخاص الذين يرتدون أجهزة سمعية أو لديهم صمام مدمج الابتعاد عن هذا النوع من الأجهزة.
الصور
موصى به:
كيف تطبخ بالورد: بعض النصائح العملية
تستيقظ في الصباح بعد حفلة في المنزل ، والطاولة في حالة من الفوضى ، وللأسف ، توجد بضعة أكواب أخرى في قاع زجاجات النبيذ المفتوحة. وأنت تقول لنفسك أنه ما كان يجب أن تفتح كثيرًا الوردة . أتساءل عما يجب القيام به - ما إذا كنت تريد إعادتها إلى الثلاجة أو يمكنك استخدامها لشيء ما.
كتاب الطبخ: كيف تطبخ اللحوم والخضروات؟
من أجل الحصول على مرق قوي مشبع بالعناصر الغذائية ، من الضروري وضع المنتجات (اللحوم ، العظام ، الأسماك أو الخضار) في ماء بارد وتسخينها ببطء على الموقد ، بل من الأفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة. قطع. إذا كان العكس هو المقصود ، أي. للحفاظ على أقصى قدر من العصارة ، يجب وضعها في ماء مغلي مملح غير مقطوع وتركها على نار عالية حتى يغلي الماء مرة أخرى.
كيف تطبخ على البخار
يمكن طهي أي منتج تقريبًا على البخار - اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والحبوب وحتى البيض. يتم تحضير طبق خزفي وفواكه لذيذة بالبخار. بالنسبة للعديد من المنتجات ، يعد الطهي بالبخار أفضل طريقة للحفاظ على قيمتها الغذائية. يحتفظ اللحم المطهو على البخار بالفيتامينات الموجودة به.
كيف تطبخ صحي على الشواية؟
تحميص على النار الغذاء هو أقدم طريقة للمعالجة الحرارية للأغذية. يتم الحفاظ عليها حتى يومنا هذا مع العديد من التغييرات والاختلافات ويتم تنفيذها بمساعدة التكنولوجيا الحديثة. الشواية هي المساعد الذي لا غنى عنه في تحضير الوصفات الشهية. يخبز على النار ، الطعام لذيذ ، معطر ومفيد ، طالما قواعد شواء صحي .
موقد الطبخ - الميزات والتطبيقات
شعلة الطبخ هو جهاز خاص مصمم للمساعدة في تحضير الأطباق المختلفة وخلق روائع الطهي المذهلة. مثل هذا الجهاز موجود في كل مطعم. بصرف النظر عن كونه احترافيًا ، فإن نطاق استخدام الجهاز في مطبخ المنزل كبير بشكل لا يصدق. مثل هذا الجهاز البسيط يجعل من الممكن تسهيل عملية الطهي وتحسينها حتى في الوصفات المعقدة للغاية.
