2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البامية من الخضروات المفيدة للغاية التي تضفي مذاقًا ورائحة خاصة على الأطباق. الطعام لذيذ ولذيذ لحم الضأن بالبامية.
المنتجات الضرورية: 500 جرام بامية ، 700 جرام لحم ضأن ، 1 بصل ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة كاري ، 2 طماطم ، 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
اغسلي البامية ، اقطعي حواف كل جراب من الجانبين ، ضعي الماء في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق استنزاف المياه. يغسل اللحم ويجفف ويقطع إلى شرائح بسماكة إصبع واحد. نقطع البصل إلى مكعبات ، يقطع الثوم ناعماً.
يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُقلى اللحم فيه ويُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح شفافاً. يضاف الكاري ويقلى لمدة دقيقتين أخريين. يُضاف النبيذ ويُغلق بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قشر القرع وابشره وأضفه إلى اللحم. يُطهى كل شيء لمدة 15 دقيقة أخرى.
الطبق لذيذ بامية مع لحم الخنزير والقشدة.
المنتجات الضرورية: 400 جرام بامية1 بصلة ، 100 جرام لحم خنزير ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، عصير نصف ليمونة ، 125 مليلتر من القشدة الحامضة ، 20 جرام جبن بارميزان.
تُغسل البامية وتُقطع حواف القرون وتُغلى لمدة ثلاث دقائق في ماء مغلي ومملح. يقطع البصل إلى مكعبات ، ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
يُطهى البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا. يُضاف لحم الخنزير والملح حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف عصير الليمون والكريمة المخفوقة. أضيفي البامية وجبنة البارميزان المبشورة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.
كان سهل الإعداد دجاج بالبامية.
المنتجات الضرورية: 6 أرجل ، 1 بصلة ، 4 طماطم ، 500 جرام بامية ، ملعقتان كبيرتان خل ، 4 ملاعق زيت زيتون ، نصف كوب نبيذ أبيض ، ملح ، فلفل وأوريغانو حسب الرغبة.
يفرم البصل ناعماً ، تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. تُسكب البامية بالماء ويضاف إليها الخل. تقلى الأرجل في مقلاة عميقة. يُرفع البصل ويُقلى في الدهن حتى يصبح لونه ورديّاً ، ثم تُضاف الطماطم. بعد دقيقة نضيف الخمر وكوب ماء وملح وبهارات وأعواد أفخاذ. يخنة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
تفرغ البامية من الماء وتضاف إلى الأرجل. غطيه بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى مع رج القدر دون فتح الغطاء. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء الدافئ.
موصى به:
ماذا تطبخ باللحم المفروم
إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه باللحم المفروم ، فاطلع على اقتراحين لأطباق اللحم المفروم اللذيذة. الوصفة الأولى لأعشاش اللحم المفروم والثانية لازانيا لذيذة. أعشاش اللحم المفروم المنتجات اللازمة لأعشاش اللحم المفروم: 500 جرام لحم مفروم ، 50 مل حليب بقري ، 100 جرام خبز ، حوالي 200 جرام بطاطس مهروسة ، 30 مللي زيت ، 30 جرام بصل قديم ، 50 جرام خيار و 50 جرام جزر ، 1 بيضة ، قليل من حبات الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة.
ماذا تطبخ اليوم
اطلع على اقتراحاتنا لوصفات لذيذة لمفاجأة عائلتك بسرور. الوصفة الأولى هي قطع لحم الخنزير مع الجبن الذائب في كسرولة المنتجات الضرورية: 1 كجم من شرائح لحم الخنزير ، 1 جرة فطر ، حوالي 300 جرام من الجبن المذاب ، توابل مناسبة للحوم ، 4 ملاعق كبيرة.
ماذا تطبخ لعيد الفصح
عيد الفصح على عتبة بابنا ، مقترحات أطباق الأعياد لا تزال تمطر. تحقق من بعض الوصفات اللذيذة. لحم ضأن مع فطر مطبوخ في كيس شواء المنتجات الضرورية : 800 جرام لحم غنم ، 100 مل نبيذ أحمر ، 300 جرام فطر ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 أغصان من إبليس ونعناع ، ملح ، فلفل أحمر وأسود.
ماذا تطبخ مع الجزر الأبيض
الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية من عائلة الجزر والشبت والبقدونس. على عكسهم ، فهو يرتفع فوقهم كثيرًا. انتشر النبات في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة. في ذلك الوقت ، لم يكن يتمتع بهذه الشعبية ، على عكس الجزر. في تلك الأيام كانت مثيرة للاهتمام للغاية لأن لونها يختلف من الأرجواني إلى الأبيض.
كيف تطبخ البامية
البامية هي واحدة من أقدم الخضروات على وجه الأرض. ينمو في جميع دول البحر الأبيض المتوسط ، وكذلك في العديد من الأماكن الأخرى على هذا الكوكب. تنمو سيقان البامية على الشجيرات وتبدو مثل الفلفل الأخضر بحجم التربة. يجتمعون عندما لا ينضجون تمامًا.
