ماذا تطبخ لعيد الفصح

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عيد الفصح على عتبة بابنا ، مقترحات أطباق الأعياد لا تزال تمطر. تحقق من بعض الوصفات اللذيذة.

لحم ضأن مع فطر مطبوخ في كيس شواء

المنتجات الضرورية: 800 جرام لحم غنم ، 100 مل نبيذ أحمر ، 300 جرام فطر ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 أغصان من إبليس ونعناع ، ملح ، فلفل أحمر وأسود.

طريقة التحضير: نقطع اللحم ونرشه بالتوابل. افركيها بالخردل واتركيها تبرد لمدة ساعتين. نقطع الفطر ونخلطه مع اللحم. ضع كل شيء في كيس الخبز ، وأضف النبيذ الأحمر وأغلق الكيس. ضعيها في عدة أماكن واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا.

شوربة لحم الضأن

المنتجات الضرورية: 500 جرام تفاهات ، 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 100 غرام بصل ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، بقدونس ، ملح و نعناع.

طريقة التحضير: تُغسل التافه جيدًا ، وتُحرق بالماء المغلي وتُقطع إلى قطع صغيرة. انقلهم إلى قدر مناسب واسكب 6 ملاعق صغيرة. ماء ساخن. اطبخي على نار خفيفة. يُطهى البصل المفروم في الدهن ويُرش بالفلفل الأحمر ويُضاف إلى التريفيل المغلي. أضف الملح واستمر في الطهي. يُغطى بالبيض المخفوق ويُرش بالنعناع والبقدونس.

إذا لم تكن من محبي لحم الضأن ، تحقق من هذه الوصفة للدجاج المحشي بالأرز والزبيب.

المنتجات الضرورية: 1 دجاجة ، 1/3 ملعقة صغيرة. أرز ، 2 ملعقة كبيرة. كاري ، صفار بيضة ، 50 جم زبيب ، 50 جم كرز مجفف ، جزر ، فلفل ، بصل وزبدة ، 1 ملعقة صغيرة. السكر والملح والبقدونس والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: الدجاج نظيف ومملح ورش به كاري من الداخل. تحضير مرق الجزر والفلفل والبصل. يُسلق الأرز في المرق المُجهز. اخلطي السكر وصفار البيض والفلفل الأسود والزبيب والكرز وأضيفي القليل من الكاري. يضاف الأرز المطبوخ والمصفى والبقدونس المفروم ناعماً.

املأ الدجاج بهذه الحشوة وخياطتها. نذوب القليل من الزبدة ونضيف الملح والكاري ودهن الدجاج من الخارج. غلفيها بورق قصدير واخبزيها في فرن محمى على حرارة 250 درجة لمدة ساعة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.