2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يسمح المضيفون بالانغماس في العادات الضارة في المطبخ ، والتي تتداخل مع الطهي ويمكن أن تفسد الطبق.
أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها المضيفون هو تسخين الزيت في المقلاة إلى النقطة التي يبدأ فيها التدخين. يحدث هذا عادة عندما يديرون ظهورهم للموقد لفعل شيء آخر ويهربون.
على الرغم من أن الزيت يدخن بالفعل ، إلا أن المضيفة تضع فيه المنتجات التي تنوي قليها ، وهذا خطأ مطلق. عندما يسخن الزيت ، تتشكل مركبات ضارة.
يمكنك الطهي بأمان مع أي نوع من الزبدة أو الزيت ، طالما أنها لم تبدأ بالتدخين. لقلي المنتجات دون الإضرار بصحتك وصحة ضيوفك وأقاربك ، ضعي الطعام في الزيت الذي بدأ للتو في الصرير.
خطأ شائع آخر هو تقليب الطعام كثيرًا أثناء الطهي. لا يسمح التحريك المستمر للطعام بالمعالجة الحرارية الجيدة وهذا يؤدي إلى فوضى حقيقية.
يعد سكب الكثير من المنتجات في المقلاة أو القدر أيضًا خطأً يحدث كثيرًا. يتطلب الطهي الصبر ، ومن السهل جدًا ملء المقلاة حتى أسنانها بالمنتجات. ومع ذلك ، فإن هذا يبطئ عملية الطهي ويحول الطعام إلى خليط غريب غير جذاب يشبه العصيدة.
إذا كنت ترغب في الحصول على طعام لذيذ مع قشرة مقرمشة ، اسكب القليل من المنتجات في المقلاة. نفس الشيء ينطبق على اللحوم - إذا وضعت الكثير من اللحم في المقلاة ، تنخفض درجة حرارة الدهن بسرعة كبيرة وهذا يؤدي إلى التصاق اللحم بالمقلاة.
قطع اللحم بمجرد إزالته من الشواء خطأ أيضًا. بعد إخراج اللحم من الشواية ، اتركه يرتاح لمدة خمس دقائق على الأقل حتى ينتشر عصيره بالتساوي. لذلك ستكون كل قطعة أكثر عصارة. إذا بدأت في تقطيعه على الفور ، فسوف ينفد العصير ولن يبقى في اللحم.
يمكن أن يؤدي خلط السوائل الساخنة في الخلاط لعمل شوربة كريمة إلى سقوط غطاء الجهاز. هذا بسبب البخار المتصاعد من السوائل الساخنة. لذلك ، تخلط السوائل فقط عندما يكون الخلاط نصف ممتلئ.
يعد عجن العجين لفترة طويلة خطأ أيضًا. يؤدي إلى تكوين مناطق شديدة اللزوجة في العجين وتكون العجينة متماسكة.
موصى به:
العادات السيئة التي تؤدي إلى تراكم دهون البطن
يعد البطن من أكثر المناطق التي تسبب مشاكل لمعظم الناس. كقاعدة عامة ، تتراكم الدهون في معظم الناس ، وفي نفس الوقت يكاد يكون من المستحيل حرقها في مناطق محددة فقط. من المعروف منذ فترة طويلة أن مكابس البطن لا تسبب الإغماء. الكثير من الناس يمارسون الرياضات الصعبة بكل القواعد.
كيف تتخلصين من ارتجاع المريء
الملايين من الناس يعانون من الأحماض . عندما تكون متفرقة ، في كثير من الأحيان علاج لا يجب عليك أن. ومع ذلك ، عندما تعاني من مرض الجزر المعدي المريئي ، فإن العلاج ضروري لأن الإفراز المستمر لكميات كبيرة من حمض المعدة ضار. بالإضافة إلى الأدوية التقليدية ، يمكنك مساعدة نفسك في المنزل.
كيف تتخلصين من الرائحة في الثلاجة
الثلاجة يمكن أن تصبح مشكلة كبيرة بعد روائح كريهة تبدأ في الانتشار نتيجة الاستخدام غير السليم. لحسن الحظ ، هناك حلول يمكننا تقديمها لك. لكن قبل أن تصل إلى إجابة السؤال كيف تزيل الرائحة في الثلاجة؟ من المفيد معرفة سبب الروائح الكريهة.
ما هي العادات السيئة التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي؟
التمثيل الغذائي هو في الأساس عملية تحويل الطعام إلى طاقة. كلما كانت العملية أسرع ، زادت السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم. التمثيل الغذائي المتوازن مهم للحفاظ على وزن صحي. يمكن أن يخلق نمط الحياة مشاكل في عمليات التمثيل الغذائي. ما هي العادات السيئة التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي ?
كيف تتخلصين من السموم
من دواعي سعادتنا العظيمة ، على الرغم من الحياة العصرية سريعة الخطى والمزدحمة التي نحياها جميعًا ، بدأت كلمات مثل: إزالة السموم ، والأكل الصحي ، والحياة الصحية تتسلل إلى المحادثات اليومية لعدد متزايد من الناس. السموم ، التي نراكمها بمرور الوقت من الطعام الضار والبيئة الملوثة وأسلوب الحياة الراكد ، في مرحلة لاحقة نستجيب لنا بالوزن الزائد والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة.
