2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الآونة الأخيرة ، أصبحت بيرة الفاكهة نجاحًا حقيقيًا. المشروب الكحولي برائحة الفواكه المختلفة هو المشروب المفضل لكثير من الرجال والنساء خلال أيام الصيف الحارة. ومع ذلك ، إذا كنت تعتقد أن هذه الجعة قد بدأت في الإنتاج قريبًا ، فأنت مخطئ جدًا.
هذا المشروب معروف منذ ما يقرب من تسعة آلاف عام. ثم تناول أغنى رجال الكهوف كحول الفاكهة مع راتنج الصنوبر.
وإذا كنا نشرب الكحول اليوم في كل فرصة ، فقبل آلاف السنين كان يعتبر مشروبًا مقدسًا وكان يستخدم فقط خلال الاحتفالات الهامة. بفضل الهياكل العظمية والحفريات التي تم العثور عليها ، أصبح من الواضح أنه في ذلك الوقت كانت الحياة العالية في الكهف تستخدم كلاً من نبيذ الفاكهة والبيرة ، وكذلك المواد المهلوسة.
كما تم العثور على بقايا أحافير كبيرة من المواد المنشطة. بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن بعض الصور الموجودة في المقابر قد تم التقاطها بعد استخدام المخدرات.
كما تشهد الدراسات التي أجرتها الدكتورة إليسا جيرا دوز من جامعة بلد الوليد على استخدام المخدرات والكحول في أوراسيا في عصور ما قبل التاريخ.
فحصت بقايا المشروبات الكحولية المخمرة ، والأحافير الدقيقة للنباتات ذات التأثير النفساني والمركبات الكيميائية على الهياكل العظمية قبل أن تتوصل إلى نتيجة مفاجئة.
تظهر الأبحاث أن أسلافنا صنعوا نبيذ الفاكهة والبيرة من القمح والشعير والمرج. كما قاموا بإنتاج مشروبات كحولية من منتجات الألبان. يعتقد العلماء أن الكحول تم اكتشافه لأول مرة في الصين منذ تسعة آلاف عام.
بعد ألفي عام ، بدأ الناس الذين يسكنون جبال زاغروس في شمال غرب إيران في شرب النبيذ براتنج الصنوبر. تم العثور على مصنع نبيذ احترافي ، تم إنشاؤه منذ ستة آلاف عام ، في جنوب شرق أرمينيا.
يعتقد الباحثون أنه في البداية تم تحضير النبيذ فقط للطقوس الجنائزية ، حيث تم العثور على آثار للكحول على بعض القطع الخزفية في قطاعات الجنازات.
توجد بقايا مخدرات وكحول في العديد من المدافن. لكني أعتقد أن القدماء استخدموا هذه المواد لأنهم اعتقدوا أنه سيكون من الأسهل التعامل مع الأرواح ، كما توضح الدكتورة جيرا دوز.
موصى به:
لقد أعادوا إحياء بيرة صينية قديمة منذ 5000 عام
يحب الناس في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في فصل الصيف ، الاستمتاع بتناول البيرة الباردة. ومع ذلك ، فإن البيرة ليست اكتشافًا للعصر الجديد ، ولكنها مشروب مفضل لآلاف السنين. على الرغم من أنه يجففنا من الناحية الفنية ، إلا أن الشراب يمكن أن يكون منعشًا بشكل لا يصدق.
تم إنشاء بيرة Einkorn الفريدة من قبل العلماء البلغاريين
باستخدام تقنية جديدة تمامًا ، ابتكر علماء بلغار من الأكاديمية الزراعية بيرة einkorn في إطار مشروع Einkorn - وهو ابتكار قديم. البيرة ، مثل التكنولوجيا الجديدة ، لم تدخل بعد في تجارة البيرة. يقول البروفيسور فالنتين باتشفاروف من الأكاديمية إن بيرة إينكورن البلغارية ليس لها نظير في العالم ، لكنها لن تدخل التجارة الجماعية بعد.
الزبدة - المحرض اللذيذ منذ 10000 عام
شريحة من الخبز الدافئ مغطاة بالزبدة اللذيذة - هل هناك بداية رائعة لليوم؟ ربما مجرد كرواسون دافئ برائحة الزبدة. أو قطعة زبدة تذوب على بطاطا ساخنة؟ أو ربما تكون رائحة الزبدة المذابة للفطائر أو أفضل منها - للبقلاوة الحلوة المقرمشة! هذه والعديد من التجسيدات الشهية لل الزيت اجعله أحد أكثر المشاركين رواجًا في مجال المطبخ حول العالم.
بدأ مهرجان أكتوبر ببرميل بيرة عمره 200 عام
تم إطلاق مهرجان أكتوبر 181 رسميًا في 20 سبتمبر في ميونيخ. تم فتح برميل بيرة عمره 200 عام خصيصًا لقضاء العطلة في العاصمة البافارية. بدأ المهرجان في الصباح بموكب من صانعي الجعة ، وفي الظهيرة ، بدأ عمدة ميونيخ ديتر رايتر المهرجان التقليدي بافتتاح برميل بيرة عمره 200 عام بمطرقة.
لقد كان السمك في قائمتنا منذ 40 ألف عام
كان السمك جزءًا من قائمة أسلافنا البدائيين الذين عاشوا على الأرض منذ 40 ألف عام. توصلت دراسة جديدة إلى أن رجلًا واحدًا على الأقل من عصور ما قبل التاريخ كان يأكل السمك بانتظام. يقول العلماء إن صيد الأسماك في ذلك الوقت قد كلف الناس مجهودًا كبيرًا.
