2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
باستخدام تقنية جديدة تمامًا ، ابتكر علماء بلغار من الأكاديمية الزراعية بيرة einkorn في إطار مشروع Einkorn - وهو ابتكار قديم. البيرة ، مثل التكنولوجيا الجديدة ، لم تدخل بعد في تجارة البيرة.
يقول البروفيسور فالنتين باتشفاروف من الأكاديمية إن بيرة إينكورن البلغارية ليس لها نظير في العالم ، لكنها لن تدخل التجارة الجماعية بعد.
كانت الصعوبة الأكبر التي واجهوها هي معالجة einkorn. نظرًا لأن التوت صغير جدًا مقارنة بالقفزات ، كان من الضروري إجراء إصلاح شامل للمصنع.
في الوقت الحالي ، لن يتم إنتاج بيرة einkorn إلا بواسطة مصانع الجعة الصغيرة. من المحتمل أن تُباع البيرة بسعر مرتفع ، لكنها ستكون أكثر فائدة من بيرة القفزات المألوفة.
في الآونة الأخيرة ، بدأ مصنع جعة كبير في استيراد بيرة بلجيكية تسمى بيرة أبات من السوق البلغارية. تعتبر بيرة آبي واحدة من أصناف العلامة التجارية البلجيكية Grimbergen ، والتي رمزها على الزجاجات هو طائر الفينيق.
ستعرض شبكة التجارة المحلية الآن البيرة ، التي يتم إنتاجها وتعبئتها في مدينة ميكلين في مقاطعة أنتويرب الشمالية البلجيكية.
تقدم العلامة التجارية البلجيكية 9 أنواعًا مختلفة من البيرة ، وستباع في بلغاريا أكثرها شهرة - البيرة الخفيفة ذات اللون الذهبي ، وذوق الفواكه قليلًا ، والمذاق المتناغم ، مع محتوى كحول بنسبة 6.7 في المائة.
تتميز البيرة البلجيكية برغوة كثيفة وفيرة بمقاومة جيدة وفقاعات صغيرة ولون كريمي.
كما أن لها طعمًا خاصًا ورائحة حلوة ومرة بسبب عرق السوس والأناناس والمشمش. رائحة البيرة كثيفة بسبب الثمار الناضجة والقرنفل والعسل والسرخس الحلو ولمحات من الشعير المدخن والقفزات الملونة.
يتم إنتاج البيرة عن طريق التخمير العلوي - وهي عملية شرسة عند درجة حرارة عالية بما يكفي لرفع خميرة الخميرة فوق سائل التخمير.
موصى به:
التخصصات الفريدة لمطاعم الوجبات السريعة
يعتبر الطعام ضرورة أساسية لكل شخص ، وبدونه لا يستطيع أحد أن يعيش في العالم ، لكن بعض الناس يتفضلون بتجربة الأطعمة غير التقليدية والأكثر فخامة. يزور الأشخاص الذين لديهم فرص أكبر العديد من المطاعم في جميع أنحاء العالم من أجل لمس تخصصات نادرة وممتعة.
أطباق البندقية الفريدة التي يجب أن تجربها
سواء كنت رومانسيًا في القلب أم لا ، فمن المؤكد أن البندقية ستأخذ أنفاسك. ينصح بيلي في المدينة الإيطالية الجميلة - أبقِ كل حواسك مفتوحة على مصراعيها إذا خطوت هناك. مع هندستها المعمارية القديمة المذهلة ، والقنوات المتعرجة والممرات الغامضة التي لا نهاية لها ، تعد البندقية واحدة من أكثر المدن جاذبية في العالم.
الفوائد الصحية الفريدة لفطر تشاجا
شاجا هو حرفيا هبة الشفاء من الطبيعة. شاجا منتج طبيعي قيم له خصائص مفيدة قوية وهو عامل مضاد للأورام. في القرن السادس عشر اعتقدت شعوب سيبيريا ذلك الإسفنج البتولا هو الدواء الشافي لجميع الأمراض الخطيرة تقريبًا. مغلي منه يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى والرئتين والمعدة والأمعاء.
جعلت منتجات الألبان البلغاريين مريضا بشكل غير محسوس
وفقًا للخبراء المحليين ، فإن السبب الرئيسي الذي يجعل البلغار هم الأكثر مرضًا في أوروبا متجذرًا في الطعام والطريقة التي نأكل بها في السنوات الأخيرة. تقليديا ، جسم الإنسان قوي بشكل طبيعي ، ولكن عندما يضطر إلى القتال والتعامل مع المزيد والمزيد من الفضلات ، فإنه يضعف وتبدأ الأمراض في النمو في أجسامنا.
تم إنشاء بيرة الفاكهة منذ 9000 عام
في الآونة الأخيرة ، أصبحت بيرة الفاكهة نجاحًا حقيقيًا. المشروب الكحولي برائحة الفواكه المختلفة هو المشروب المفضل لكثير من الرجال والنساء خلال أيام الصيف الحارة. ومع ذلك ، إذا كنت تعتقد أن هذه الجعة قد بدأت في الإنتاج قريبًا ، فأنت مخطئ جدًا.
