2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في سعيهم لتحسين أنماط حياتهم ، يثق المزيد والمزيد من الناس في المبادئ القديمة للأكل الصحي. وفقًا لعلم الصحة وطول العمر الهندي ، فإن الأيورفيدا لديها منتج غذائي صحي للغاية ، ويساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي وينقي الجسم.
إنه يتعلق بزيت السمن المكرر. والخبر السار هو أن المنتج الذي يحمل اسمًا غريبًا يسهل تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من التحضير.
لتحضير زيت السمن ، احصل على كيلوغرام واحد على الأقل من الزبدة غير المملحة. يمكنك تقطيعه إلى قطع إذا كنت ترغب في ذلك. ضعيها في مقلاة عميقة على نار خفيفة ، على أقل إعداد للموقد. عندما يبدأ الزيت في الظهور ، تحتاج إلى إزالة الرغوة البيضاء المتكونة.
لا يلزم أكثر من 60 دقيقة من المعالجة الحرارية لكل كيلوغرام من الزيت. سوف تتأكد من أن زيت السمن جاهز عندما يصبح السائل صافياً وتبقى كرات بيضاء صغيرة في الأسفل كن حذرًا من أن المنتج الحيواني لا يتحول إلى اللون البني.
بعد إزالة المقلاة من الحرارة ، من الضروري تصفية السائل. صب الزيت المنقى في وعاء زجاجي أو خزفي أو خزفي مناسب يغلق جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كمية من زيت الزيتون تساوي الزبدة المذابة إلى الخليط.
بعد التبريد ، يُغطى الزيت ويُخزن في الثلاجة. مدة الصلاحية القصوى للسمن 6 أشهر. بعد التصلب ، يغير الزيت قوامه ، ويتحول إلى حبيبات صغيرة تذوب مرة أخرى عند تسخينها.
الزيت مناسب لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. كما أنها مناسبة للقلي.
ينصح ممارسو اليوجا بهذا الطعام بشدة. يحتوي على فيتامينات E و A ، بالإضافة إلى حمض اللينولينيك الأساسي. يفيد في عملية التمثيل الغذائي وتغذية الخلايا وتنقية الجسم بشكل عام.
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
طريقة عمل شراب السكر للكعك
تتطلب العديد من المعجنات والكعك حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية بشراب السكر. القاعدة الأساسية هي أن أحدهما يجب أن يكون باردًا - إما المستنقع أو الشراب. الخيار الأفضل هو ترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق المستنقع الذي بقي لمدة أربع ساعات على الأقل بعد الخبز.
طريقة عمل جبنة الموزاريلا محلية الصنع
هل تريد صنع جبن موزاريلا منزلي الصنع؟ نقدم لكم وصفة رائعة لجبنة الموزاريلا اللذيذة في المنزل. أول شيء يجب أن تعرفه هو أن ألذ وأشهى جبن موزاريلا مصنوعة من حليب الجاموس. إذا كنت لا تزال غير قادر على الحصول على مثل هذا الحليب ، يمكنك المراهنة على حليب البقر.
الفرق بين الزيت المكرر وغير المكرر
هل تعرف الفرق بين الزيت المعصور على البارد ، الزيت البكر ، البيوفات ، الزيت المكرر ، الزيت غير المكرر؟ تجعل عمليات الإنتاج المختلفة وآلاف المنتجات في السوق من الصعب إلى حد ما التمييز واختيار الزيت المناسب. بشكل عام ، يتم تعريف المعالجة الميكانيكية لمصدر الزيت على أنها زيت غير مكرر.
كيف يعد الهنود زيت السمن المكرر
إن تحضير الزبدة المكررة ليس بالأمر الصعب ، ولكنه يستغرق وقتًا. للحصول على الدهون النقية ، تحتاج إلى إذابة الزبدة وطهيها على نار خفيفة حتى يتبخر الماء وتفصل جزيئات البروتين الصلبة ، وتستقر في القاع أو ترتفع إلى السطح. عند إزالتها ، ستحصل على دهن نقي (سمن) بلون العنبر.
