2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تناول نظام غذائي متكامل ومتنوع غني بالفيتامينات والعناصر النزرة والأملاح المعدنية.
- يُفضل تناول أطباق نباتية بشكل أساسي ، وتشمل أطباق اللحوم 3-4 مرات فقط في الأسبوع - وبشكل أساسي لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن الخالي من الدهون ولحم الخنزير والأرانب والدجاج والدجاج والديك الرومي - بكميات تصل إلى 150 جرامًا لكل وجبة ، جدًا نادرًا ما يكون لحم البقر ولحم الخنزير - غير دهني أو شرائح ، إلخ ؛
- يجب تناول أطباق الأسماك والمأكولات البحرية ، التي لها تأثير واضح مضاد للتصلب ، بشكل متكرر ؛
- من المهم للتغذية السليمة تناول المكسرات (ملعقة كبيرة من المكسرات ، مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع) ، وكذلك البكتين ، دقيق الشوفان ، الجبن ، بياض البيض ، الصويا ، العدس ؛
- يتم تضمين 250-500 جرام من اللبن أو الحليب يوميًا في القائمة ؛
- للحد من تناول السكر يفضل التحلية بالعسل.
- تناول الفاكهة والخضروات يومياً ، معظمها نيئة أو على شكل عصائر طازجة. تحتوي على كربوهيدرات سهلة الهضم وتحتوي على فيتامينات ومعادن قيمة ومواد أخرى نشطة بيولوجيًا ، بالإضافة إلى السليلوز الذي يساعد على التخلص من الكوليسترول ؛
- استخدم الزيت النباتي للطبخ (ملعقة واحدة تقريبًا لكل حصة). يجب أن يكون استهلاك الزبدة على الإفطار فقط وليس كل يوم ؛
- من البيض يستهلك بشكل أساسي بياض البيض ، والبيض الكامل يصل إلى 2-3 قطع فقط في الأسبوع ؛
- يجب الحد من الأطعمة الغنية بالكوليسترول - المخلفات (وخاصة المخ) والدهون الحيوانية والكافيار ، وكذلك مرق اللحم القوي والصلصات والطرائد ؛
- الحد من تناول الملح. تحضير الطعام بكمية أقل من الملح ؛
- يجب أن تشمل القائمة المنتجات التي لها تأثير ملين مثل العسل ومربى الورد والخوخ والخبز الكامل ، وما إلى ذلك ؛
- يفضل أن يكون الخبز الذي نستهلكه من حبوب الجاودار أو الجاودار أو النوع ، حوالي 200 جرام في اليوم ؛
- من المفيد و المستحسن القيام بأيام التفريغ مرة في الأسبوع أو كل 10 أيام خاصة عند ارتفاع ضغط الدم و زيادة الوزن.
تناول حوالي 2 كجم فقط من الفاكهة أو الخضار على مدار اليوم ، مقسمة إلى 5-6 أجزاء (وبالطبع الماء والشاي بدون تحلية). يمكن أن تتنوع أيام التفريغ ، ويمكن استبدال بعض الفواكه أو الخضار بـ 100 غرام من الجبن القريش أو 500 غرام من الحليب.
موصى به:
أسرار التغذية السليمة
تهاجمنا العديد من الأمراض بسبب الطعام الضار والنظام الغذائي غير السليم. بسبب الحياة الديناميكية التي نعيشها ، نادرًا ما يكون لدينا وقت لتناول الطعام بشكل طبيعي. ومع ذلك ، هذا خطأ تمامًا ويجب أن تحاول بذل كل جهد لتزويد جسمك بأغذية كاملة الجودة.
التغذية في أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
موصى به: الجبن القريش الغذائي غير المملح والجبن غير المملح واللبن الطازج حتى 500 جرام يوميًا واللحوم - الدجاج ولحم البقر ولحم البقر ولحم الخنزير 150-200 جرام يوميًا 3-4 مرات في الأسبوع والأسماك الطازجة الخالية من الدهون والبيض حتى 2-3 قطع في الأسبوع (يُسمح باستخدام صفار البيض مجانًا) ، والمزيد من الفواكه ، وخاصة العنب والفراولة والمشمش والخوخ والكمثرى واليقطين وما إلى ذلك ، وعصائر الفاكهة ، وكذلك المزيد من الخضروات الطازجة وعصائر الخضروات.
التغذية السليمة في حالة ضعف حركة الأمعاء
بمجرد أن نأكل يدخل إلى المعدة ويتسبب في تمددها نتيجة تنشيط مستقبلات التمدد. في هذه العملية ، تنقبض عضلات المعدة. هذه ظاهرة فسيولوجية تُعرف في الطب باسم الموجة التمعجية. ينتقل من الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة ويدفع بقايا الطعام من المنتجات المصنعة التي تخرج.
يحارب الزعرور تصلب الشرايين
يمتلك الزعرور ، بالإضافة إلى مستخلصه ، خصائص تحسد عليها تساعد في عدد من الأمراض والعلل. هذه الشجيرة الصغيرة أكثر شيوعًا في أوروبا وغرب آسيا وشمال إفريقيا. تشتهر بأشواكها الحادة وأزهارها الوردية وثمارها الحمراء والصغيرة. يحتوي الزعرور على العديد من المواد المسؤولة عن آثاره المفيدة ، بما في ذلك مركب الفلافونويد من البروسيانيدين.
النظام الغذائي لمكافحة تصلب الشرايين
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. الاتجاه هو أن يتم تجديد شبابهم باستمرار ، وهم اليوم يؤثرون بالفعل على الشباب في أوج حياتهم. هذا يجعلها واحدة من أخطر عوامل الخطر. يُعتقد أيضًا أن تصلب الشرايين هو السبب الأكثر شيوعًا للحوادث التي تهدد الحياة ، مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
