2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اتضح أن العديد من النظريات حول الأطعمة التي نتناولها كل يوم غير صحيحة. لهذا السبب سنقوم هنا بدحض بعض الأساطير حول المنتجات الغذائية الرئيسية ، بحيث يمكنك أن تقرر بنفسك ما وكميات الاستهلاك:
البيض هم العدو
في المقام الأول ، من الضروري ذكر البيض ، والذي كان منذ عقود قليلة فقط يعتبر خطيرًا جدًا على صحتنا بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه.
نعم ، إنها تحتوي على الكثير من الكوليسترول ، لكنها من ما يسمى الكولسترول الجيد. هذا يعني أنه إذا كنت لا تعاني من أي مرض قلبي وعائي ، فلا يمكنك التفكير بأمان في كمية البيض التي تتناولها. لكن الشيء المهم هو أنها مطبوخة وليست مقلية.
تناول الفواكه والخضروات على معدتك
ينصح معظم الخبراء بعدم التركيز على الفواكه والخضروات الطازجة ، لأنها غنية جدًا بعدد من الفيتامينات. في الوقت نفسه ، يجب توخي الحذر عند استهلاكهم لعدد من الأسباب. على سبيل المثال ، الفاكهة غنية بالفركتوز ، والذي يتحول بسهولة إلى دهون وبالتالي يؤدي إلى زيادة الوزن.
أما بالنسبة للخضروات ، فلا بد من ذكر أنها تحتوي على فيتامينات كثيرة وكربوهيدرات كثيرة ، وهي السبب الرئيسي للغازات والانتفاخ. لذلك يجب الحرص على كل من الفواكه والخضروات ؛
نسيان الأشياء الحلوة
هناك خرافة أخرى مفادها أن تناول شيء حلو ضار للغاية ويؤدي إلى تسوس الأسنان وزيادة الوزن. هذا ينطبق فقط إذا كنت تطرف. في الواقع ، تمدنا الحلويات بالطاقة ، ووفقًا للدراسات الحديثة ، فهي عامل رئيسي في مكافحة نوبات الصداع النصفي.
يحتوي الكاكاو ، على سبيل المثال ، على العديد من المواد القيمة ، ويمكن للفلافونويد الموجود فيه أن يجدد دماغنا. من الضروري ببساطة تناول استهلاك الشوكولاتة بعناية أكبر وتناولها في أجزاء صغيرة بسرور وعدم التعرض للدوس ؛
السمك العادي لأوميغا 3
يقال في كل مكان تقريبًا أنه يجب على المرء تناول الأسماك والمأكولات البحرية كل يوم تقريبًا ، لأنها مفيدة جدًا وتحتوي على ما يسمى بالأحماض الدهنية أوميغا 3. نعم إنه كذلك.
ومع ذلك ، وفقًا للأطباء ، فإن هذه الأحماض مفيدة لجسم الإنسان فقط بكميات صغيرة وتكفي لتناول الأسماك والمأكولات البحرية مرة واحدة في الأسبوع. ودعونا لا ننسى أن بعض المأكولات البحرية ضارة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة مثل النقرس.
موصى به:
تناول الطعام من أجل الحساسية الغذائية
الحساسية الغذائية هي تلك الحالات التي يتفاعل فيها الجسم سلبًا مع الطعام الذي يتناوله. العلامات الرئيسية لرد فعل الحساسية هي الطفح الجلدي ، والحكة ، وصعوبة التنفس ، وتورم اللسان. وتجدر الإشارة إلى أن الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام ليستا نفس الظاهرة.
يمكن للنباتيين في سن المراهقة أن يكون علامة على تناول الطعام غير الصحي
وجد الباحثون أنه من بين أكثر من 2500 شاب تتراوح أعمارهم بين 15 و 23 عامًا في الدراسة ، تناول النباتيون المزيد من الفاكهة والخضروات ودهون أقل ، وكانوا أكثر عرضة للإصابة. زيادة الوزن كان أقل من أولئك الذين تناولوا اللحوم. من ناحية أخرى، النباتيين كانوا أكثر عرضة للإبلاغ عن مشاكل الإفراط في الأكل من غير النباتيين.
ستة أطعمة خارقة تساعد في تناول الطعام الصحي
زيت جوز الهند هل تعلم أن زيت جوز الهند مفيد في الطهي 100 مرة أكثر من الزيت العادي. يوصي به خبراء التغذية بشدة. لتقليل التوتر واستقرار مستويات الكوليسترول ، يجب تناول 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند يوميًا. يحتوي زيت جوز الهند على بعض الأحماض التي لها تأثير مضاد للبكتيريا والفطريات.
تناول الطعام الصحي في حالة الفشل الكلوي
الفشل الكلوي هو مرض خطير. للتعامل معها ، يجب على كل مريض اتباع توصيات الأطباء المعالجين بدقة. غالبًا ما يصف الأطباء نظامًا غذائيًا مصاحبًا ، جنبًا إلى جنب مع الأدوية للمساعدة في تسريع الشفاء ومنع المرض. على عكس الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، يجب اتباع الأنظمة الغذائية للأغراض العلاجية بدقة ودون قيد أو شرط.
إليك كيفية تناول الطعام الصحي خلال الإجازات
تقليديا ، يعد كل شخص وجبة دسمة لعيد الميلاد ، ولكن حتى لا تؤذي جسمك باتباع نظام غذائي دسم ، هناك بعض النصائح القيمة التي يجب اتباعها. تقول أخصائية التغذية البروفيسور دونكا بايكوفا إنه يجب تقديم مختلف الأطباق والمأكولات الشهية على مراحل حتى لا تثقل جسمك ولا تشعر بالثقل.
