2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كما تعلمون جميعًا ، السكر هو المنتج النهائي لمعالجة بنجر السكر. ومع ذلك ، لصنع السكر ، عليك أن تمر بعدة خطوات سنخبرك بها الآن.
الخطوة الأولى والأكثر أهمية ، بالطبع ، هي الحصاد. يتم حصاد بنجر السكر في أواخر الخريف وبداية الشتاء. يتم حصاد البنجر عن طريق الحفر من الأرض. لهذا السبب ، عند تسليمه إلى أماكن متخصصة لإنتاج السكر ، يجب غسله جيدًا وتنظيفه من التربة والأحجار.
يتم استخلاص السكر من البنجر عند تقطيعه إلى أكبر عدد ممكن من القطع الصغيرة. كلما زاد عدد القطع ، زاد عدد الأجزاء المراد استخلاصها. يتم الاستخراج في ناشر ، حيث يقف البنجر لمدة ساعة ونصف في ماء دافئ. يزن الناشر عدة مئات من الأطنان عندما يكون ممتلئًا بالبنجر والماء.
الناشر عبارة عن حاوية أفقية أو رأسية تتحرك فيها قطع البنجر إما في أحد الطرفين أو في الطرف الآخر بينما يتحرك الماء في الاتجاه المعاكس. هذه هي العملية التي كلما تحرك الماء أكثر ، كلما أصبح شراب السكر أقوى ، والذي يسمى أيضًا الجوهر.
لا تزال قطع البنجر التي مرت عبر الحاوية مبللة ولا يزال هناك سكر فيها. للقيام بذلك ، يمرون عبر مطبعة خاصة ، والتي تطلق أكبر قدر من خلاصة السكر المتبقية في قطع البنجر. يُعاد السائل إلى الناشر مع بقية خلاصة السكر ، ويُرسل البنجر ، الذي أصبح لبًا ، إلى غرف خاصة ، حيث يتم تجفيفه واستخدامه في صنع الحبوب.
لكي يكون جوهر السكر مناسبًا لصنع السكر ، يجب تنظيفه جيدًا. يتم ذلك من خلال ما يسمى بعملية الكربنة ، حيث تتشكل جزيئات صغيرة من الحجر الجيري في خليط السكر. تجمع جزيئات الحجر الجيري كل ما ليس سكرًا ، وبعد التصفية يصبح الخليط جاهزًا لصنع السكر ، ولكنه رقيق جدًا.
لهذا السبب يغلي. يتم ذلك في صينية ضخمة تتسع لـ 60 طنًا من شراب السكر. أثناء الطهي ، يتبخر الماء الموجود في الشراب تمامًا ويبدأ الشراب في تكوين البلورات. بمجرد تكوين البلورات ، يتم تمرير خليط البلورات عبر جهاز طرد مركزي للفصل.
بمجرد فصل جوهر السكر عن البلورات ، يتم تجفيف الأخير بالهواء الساخن وتعبئته وجاهز للتسليم.
أتمنى أن تكون قد تعلمت شيئًا جديدًا ومفيدًا.
موصى به:
بانسيتا - كيف يتم تحضيرها وكيف يتم استهلاكها؟
ربما ينظر الطهاة الفرنسيون ، المشهورون بمأكولاتهم الراقية ، إلى أنشطة زملائهم الإيطاليين ، الذين يشتهر مطبخهم بصنع المعكرونة والمقبلات والبيتزا. أو بعبارة أخرى - لا شيء معقد أو متطور أو متطور … لكن ماذا سيقول الفرنسيون عن منتجات اللحوم الإيطالية التي أصبحت شهية معترف بها حول العالم؟ لا يمكننا تذكيرك بكل "
يتم إنتاج سماد الفجل الحيوي في بافليكيني
سيتم زراعة اللفت لأغراض الزراعة العضوية في مناطق شاسعة في مدينة فيليكو تارنوفو في بافليكيني. ستغطي مزارع اللفت العلفية موسينا بوليانا في قرية موسينو. اختار المستأجرون اللفت ، لأنه الأكثر ملاءمة لما يسمى. السماد الأخضر. يعتبر اللفت من أكثر الأنواع ملاءمة للزراعة العضوية وإنتاج الأسمدة النظيفة بيئيًا.
يتم إنتاج واحدة فقط من 3 شرائح لحم خنزير في بلغاريا
من 3 شرائح لحم الجنزير ، التي تضعها على طاولتك ، 2 مصنوعة في بولندا أو فرنسا أو ألمانيا ، وواحدة فقط في بلغاريا ، وفقًا لمنظمات الصناعة ومعهد الإحصاء الوطني. ومع ذلك ، فإن لحم الدجاج هو إنتاج بلغاري بشكل أساسي ويتركز بشكل أساسي في السوق البلغاري.
كيف يتم انتاج السكر؟
السكر الذي نستهلكه هو المنتج النهائي بعد معالجة بنجر السكر. يستغرق إنتاج المنتج النهائي ، الذي نعرفه جميعًا ، عدة خطوات. حصاد بنجر السكر يتم حصاد بنجر السكر في الخريف وأوائل الشتاء عن طريق حفره خارج التربة. لذلك ، بعد نقله إلى المصانع المتخصصة في إنتاج السكر ، يتم غسله وتنظيفه من الأوراق المتبقية والحجارة وغيرها من المخلفات قبل معالجتها.
ما الذي يتم حفظه وكيف يتم ذلك؟
المدقة هي عصيدة مجففة من الفاكهة المطبوخة. غالبًا ما يتم تحضيره من الخوخ. لا يستخدم السكر في تحضيره - إنه منتج طبيعي تمامًا. غالبًا ما كان يتم تحضير Pestil في الماضي ، وكان المنتج النهائي يباع بسعر باهظ للغاية. تحضر الثمار بهذه الطريقة ، وتحتفظ بخصائصها المفيدة.
