2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
توفر الأوقات التي نعيشها العديد من وسائل الراحة. الطب والتكنولوجيا والشبكات الاجتماعية تتطور كل دقيقة. يتم الآن بيع كل شيء جاهزًا ، مما يسهل ويقلل من الالتزامات اليومية. لكن يبقى الشك العميق حول مدى صحة ذلك؟
تظهر المزيد والمزيد من الأبحاث والتحليلات كيف أن الأطعمة الجاهزة ضارة بصحة الإنسان. لذلك بدأ الناس بالتدريج يتحولون إلى الوراء إلى الماضي والوجبات المطبوخة في المنزل. يحدث هذا أيضًا مع الخبز الذي يفضل الكثير من الناس تحضيره وخبزه في المنزل.
هل فكرت يومًا في قراءة محتويات عبوة الطحين التي تشتريها من المتجر ، وهل تعرف ما هو مكتوب في تركيبتها ، مشفرًا كعامل معالجة دقيق؟
الحقيقة هي أن كل دقيق يتم إنتاجه بواسطة تقنية معينة للشركة المعنية والموظفون فيها هم من يقررون ما يجب وضعه في الدقيق.
هذه العوامل هي في الواقع مواد تضاف إلى المنتج لتحسين خصائصه.
أحد هذه الأنواع ، الموصوفة في بعض أنواع الدقيق ، هو ما يسمى. E 920 / L - سيستين ، الذي وجد أنه مستخرج من شعر الحيوانات والبشر أو ريش الطيور.
كما أنه يحتوي على مواد مؤكسدة تعمل على تبييضه. طحين طازج ذو لون مصفر لا يباع بالفعل في السوق. كما أن إضافة عناصر الاختزال ، مثل L-cysteine ، يقلل من وقت معالجة العجين حيث يتم استخدام هذا الدقيق.
تشمل العوامل المعنية عددًا من الإنزيمات التي تختلف في عبوات الدقيق الفردية - وفقًا للشركة المصنعة لها. ومن المفترض أنها السبب وراء تسبب الدقيق في كثير من الأحيان ردود فعل تحسسية في معدة الإنسان ، وبالتالي عدم تحمل نوع الدقيق.
بموجب القانون ، يجب على الشركات الفردية الامتثال لمعيار معين لمحتوى الدقيق ، والذي ، مع ذلك ، لا يحدث في الممارسة العملية. إنهم ينتجون منتجات باستخدام التكنولوجيا الخاصة بهم ، والتي لا يتم وصفها غالبًا في محتويات العبوة. كما تبين أنه لا توجد جهة حكومية تمنع إضافة الإنزيمات في إنتاج الدقيق.
موصى به:
يمكن أن يكون الليمون خطرا على صحتك! شاهد لماذا
يعتبر معظمنا الليمون نعمة لصحتنا وبشرتنا وشعرنا. حسنًا ، هذا هو الحال بالفعل ، لكن في نفس الوقت يأتي مع عدد من الآثار الجانبية. إذا كنت تستهلك عصير الليمون الخام بكميات أكبر في يوم واحد ، فإن فرص إصابتك باضطراب في المعدة في النهاية تكون عالية جدًا.
يمكن أيضًا صنع البيرة من الخبز الذي لا معنى له
سيباستيان مورفان هو أحد مالكي مصنع الجعة الصغير في بروكسل بير بروجيكت ، الذي ينتج البيرة المسماة بابل. يباع فقط في مصنع الجعة Baraberton في وسط بروكسل ، وفقًا لتقارير رويترز. الشيء غير المعتاد في هذه الحالة هو أن البيرة البلجيكية مصنوعة من الخبز.
يمكن أن يكون الطعام المصنوع منزليًا سامًا أيضًا
يمكن أن يكون الطعام المطبوخ في المنزل بلا شك أكثر صحة من الأطعمة المشتراة من المتجر. في ذلك يمكننا إضافة جميع العناصر اللازمة للتغذية السليمة. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يمكن أن تحول الأطباق إلى سم دون أن تدرك ذلك.
لا يمكن أن يكون الزيت النقي ضارًا للقلب
قال خبراء التغذية ، نقلا عن ديلي ميل ورويترز ، إن اتهامات العلماء بأن الدهون الموجودة في الزيت تضر القلب لا أساس لها من الصحة. أظهرت نتائج الأبحاث التي أجريت في السبعينيات والثمانينيات أن الدهون الموجودة في المنتجات غير الدهنية ضارة للغاية بالصحة وخاصة القلب.
ما يمكن وما لا يمكن أن يكون مطروحًا على الطاولة للعام الجديد
السنة الجديدة هي واحدة من أكبر الأعياد ، والتي يتم الاحتفال بها رسميًا في كل منزل. حتى وقت قريب ، كان الترحيب بها مرتبطًا في الغالب بتبادل الهدايا ، ولكن هذا يحدث الآن في معظم العائلات في عيد الميلاد. لكن ما لم يتغير ، بغض النظر عن العقود الماضية وتغير المجتمع نفسه ، هو طاولة العام الجديد.
