2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في جوهره ، المطبخ المكسيكي هو احتفال بالروائح والأذواق والألوان. يأتي الطعم الحار من أنواع لا حصر لها من الفلفل الحار المجفف والطازج ويتوازن مع الأفوكادو والطماطم الناضجة والكزبرة الطازجة.
الأطباق المكسيكية مليئة بالحياة. المنتجات الأكثر شيوعًا مثل الذرة والفلفل الحار والطماطم والأفوكادو والفاصوليا والشوكولاتة تكملها الأرز والقمح والتوابل الشرقية والحليب والجبن ، وكذلك الدجاج ولحم الخنزير ولحم الضأن الذي استورده الإسبان في القرن السادس عشر. ظهور المطبخ المكسيكي اليوم يتطور من هذا الأساس.
يعد طعام الشارع جزءًا مهمًا من ثقافة الطعام بأكملها ، وخاصة سندويشات التاكو والتاماليس والكيسادياس. حتى أنتوني بوردان نفسه يدعي أن أفضل عربة لأطعمة الشوارع تقع في المكسيك.
واحدة من أكثر الأطعمة شعبية التي يأكلها المكسيكيون بانتظام أثناء التنقل هي الذرة المشوية ، والتي يتم تقديمها مع المايونيز والجبن والقليل من الفلفل الحار والليمون. في مناطق الأسواق الكبيرة في المكسيك ، يتم تقديم عصائر شبيهة بالطازجة ، وكذلك مربى المانجو مع الفلفل الحار أو التمر الهندي.
البوريتو (أو البوريتو) يشبه إلى حد بعيد الكعك المألوف ، لأنه خبز محشو. ومع ذلك ، تختلف المكونات التي يتم تحضيرها منها. الخبز مصنوع من دقيق الذرة وبدون خميرة ويتم تسخينه قليلاً على شواية أو بخار قبل الاستهلاك حتى يلين ، وتعتمد الحشوة على المنطقة المحددة. تقليديا في المكسيك يتم إضافة الفاصوليا أو اللحوم أو الأرز المهروسة ، وفي الولايات المتحدة تضاف إليها مكونات أخرى مثل الجبن والسلطة والكاتشب والقشدة والأفوكادو وما إلى ذلك.
تعتبر التورتيلا والتاكو مجالًا رائعًا للتعبير لكل من الحيوانات آكلة اللحوم (مثل الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير التورتيلا) والنباتيين الذين يفسرون الأصل وفقًا لتفضيلاتهم الخاصة.
وجبة مكسيكية أخرى مفضلة يمكن شراؤها من عربة طعام في الشارع هي tostadas. التوست عبارة عن خبز مقلي صغير مقطّع من فطيرة دونر. عادة ما يتم تغطيتها بالدجاج المبشور ، مع رش القليل من الخل البلسمي أو تاباسكو وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. هذا ، بالطبع ، مجرد مثال ، لأن الخبز المحمص يجذب الخيال ويمكن صنعه بمجموعة متنوعة من المنتجات.
موصى به:
جولة في الطهي في طعام الشارع في بيرو
أصبح الطبخ في الشوارع تقليديًا للبيروفيين. إنه رخيص ولذيذ بجنون ويمكن تناوله في أي مكان حرفيًا. لهذا السبب في بيرو يمكنك رؤية عربات الطعام في كل مكان - في المتنزهات وأمام المتاجر وفي زوايا الشوارع الصغيرة. على الرغم من أن ليما بها عدد لا يُصدق من المطاعم الكبيرة والمتطورة ، إلا أن بعضًا من أشهى الأطعمة يمكن العثور عليها بعيدًا عن المطاعم الفاخرة.
طعام الشارع مع عدم وجود نقود تقريبًا من جميع أنحاء العالم
عندما يسمع البلغار رخيصة و شارع الطعام تظهر الفطائر وقطعة البيتزا على الفور في أذهاننا. في بلدنا ، اعتدنا أيضًا على قبول هذه الوجبات الخفيفة بجودة منخفضة. وفقًا لـ Cheapism ، هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والجودة حول العالم والتي لا تكلف أكثر من 5 دولارات ويمكن شراؤها بسرعة من الباعة الجائلين حول العالم.
المدن مع أشهى طعام الشارع
من أهم مزايا معظم الوجهات السياحية تزايد الطعام. وهذا لا يتعلق فقط بالمطاعم المتطورة. ما يثير اهتمامًا غير مسبوق بمحبي سياحة الطهي هو أطعمة الشارع التقليدية. حددت دراسة استقصائية لتفضيلات الناس المدن العشر الأولى التي تضم أشهى الأطعمة في الشوارع.
أرانسيني - طعام الشارع الصقلي
طعام الشارع في صقلية هي جزء لا يتجزأ من ثقافة هذه الجزيرة الساخنة ، والتي لها مكانة خاصة في حياة الصقليين وتجذب السياح المهتمين. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للسير في شوارع باليرمو أو كاتانيا ، فلا تفوت فرصة تجربة كرات أرز أرانسيني ، أشهر طعام الشارع في صقلية.
ما طعام الشارع الذي يمكنك تناوله في البرتغال؟
لكل منطقة في البرتغال أطباقها التقليدية الخاصة المحضرة بأنواع مختلفة من اللحوم والمأكولات البحرية. أساس تحضير الوجبات والمشروبات هنا هو الطماطم ، والبصل ، والثوم ، والزيتون ، وزيت الزيتون ، إلخ. على الرغم من تأثر المطبخ البرتغالي بشكل كبير بالمطبخ الإسباني ، إلا أنه لا يفتقر إلى التخصصات الخاصة به.
