2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وجدت دراسة حديثة أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الدهنية يؤدي إلى تغييرات هيكلية ووظيفية في نظام الأنف لدينا. بالإضافة إلى السمنة وضعف وظائف الأعضاء والأنظمة في جسم الإنسان ، فإنها تؤدي أيضًا إلى اضطرابات حاسة الشم.
هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تحدد الدهون كعامل خطر لوظيفة حاسة الشم لدى البشر.
أجريت الدراسة على فئران تم تقسيمها إلى مجموعتين. الأول كان يخضع لنظام غذائي يتضمن أطعمة غنية بالدهون ، والثاني كان يأكل بشكل طبيعي.
بعد 6 أشهر ، أظهرت النتائج أن المجموعة المعرضة للخطر ، التي تستهلك الكثير من الدهون ، تعاني من ضعف القدرة الشمية بنسبة تصل إلى 50٪. لقد فقدوا بعضًا من قدرتهم على التعرف على الروائح لأن عددًا كبيرًا من خلايا الدماغ المسؤولة عن نقل الإشارة قد فقدوا.
تكمل النتائج بيان البروفيسور ديبرا فادول أنه حتى بعد أن قللت المجموعة الأولى من الفئران من استهلاك الدهون ، فإن نظام حاسة الشم لديهم لم يستعيد قدراته بشكل كامل.
في المستقبل ، يعتزم فريق البحث التحقيق في تأثير ارتفاع مستويات السكر في الدم. إنهم مفتونون بما إذا كانت مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم ستؤثر على القدرة على تمييز الروائح والتعرف عليها.
السمنة عند البشر مشكلة منتشرة في جميع أنحاء العالم. كما أنه سبب لأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري. ومما يثير القلق أيضًا في السنوات الأخيرة حقيقة أن الحد الأدنى للعمر آخذ في الانخفاض وأن المزيد والمزيد من الأطفال والمراهقين معرضون للخطر.
يدعو الخبراء من جميع أنحاء العالم إلى الأكل الصحي والنشاط البدني ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع. هذا لأن القلب يشبه العضلة - يحتاج إلى تدريب يومي لينمو ويعمل بشكل طبيعي.
موصى به:
12 نوعًا من الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية
الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها فوائد مختلفة للجسم والدماغ. توصي العديد من المنظمات الصحية بتناول 250-500 مجم على الأقل أوميغا 3 يوميا للبالغين. تصفح القائمة مع 12 نوعًا من الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية : 1. الماكريل يعتبر سمك الماكريل غنيًا بشكل لا يصدق بالمغذيات - يحتوي 100 مجم من الماكريل على 200٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين B12 و 100٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من السيلينيوم.
الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية
أحماض أوميغا 6 الدهنية تنتمي إلى مجموعة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. لا يمكن أن ينتجها جسم الإنسان ، لذلك يجب الحصول عليها بالطعام. تساعد أحماض أوميغا 6 الدهنية على تجلط الدم. عندما يتم تناولها بشكل مناسب وبطريقة متوازنة ، فإنها تساهم في تدفق الدم.
هذه الأطعمة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية
ألاحماض الدهنية أوميغا -3 لها فوائد عديدة لا حصر لها لصحتنا. إنها تقلل الكوليسترول السيئ ، وتساعد على الأداء السليم للقلب والدماغ ، وتعتني بالأوعية الدموية ، وتحسن حالة جميع أعضاء وأنظمة الجسم الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين حوالي 500 مجم يوميًا.
للغة البشرية أيضًا حاسة سادسة
وجدت دراسة في نيوزيلندا أن للغة البشرية حاسة سادسة ، فبالإضافة إلى طعمها الحلو والحامض والمالح والمر والحار ، يمكنها أيضًا التمييز بين طعم الكربوهيدرات. تظهر النتائج لماذا الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات هي ألذ للناس من أطعمة الحمية. وفقًا لمؤلفي الدراسة من جامعة أوكلاند ، يمكن للدماغ البشري أن يفهم متى نستهلك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، لأن لها تأثيرًا محفزًا عليها.
لدينا حاسة الذوق السادسة
وجد العلماء الأمريكيون: لدى الشخص حاسة تذوق سادسة - يمكن لساننا أن يشعر بالدهون. حتى وقت قريب ، كان هذا الشعور غير معروف تمامًا. الأشخاص الذين تكون هذه الحاسة السادسة واضحة جدًا ، أقل كثيرًا ويستهلكون أطعمة دهنية أقل. هذا هو السبب في أنهم أقل عرضة للإصابة بالسمنة.
