2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت تتساءل عن أفضل الأطعمة لتناولها في الأيام الحارة ، فراجع قائمة الاقتراحات الجديدة التي ستبقيك باردًا هذا الصيف.
1. البطيخ
يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ من مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات A و C وكذلك البوتاسيوم. فهو يساعد العضلات ويعمل بالجهاز العصبي ، ويقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
يساعد البطيخ في إمدادنا بالسوائل ، وهو أمر مهم جدًا خلال موسم الصيف. على الرغم من مذاقه الحلو ، إلا أنه يناسب قائمة مرضى السكر. وعاء واحد من البطيخ يوفر لك 45 سعرة حرارية و 12 جرامًا من الكربوهيدرات.
2. خيار
حصة واحدة من الخيار تحتوي فقط على 16 سعرة حرارية و 4 جرامات من الكربوهيدرات. من الأفضل تناول الخيار بالقشر والبذور ، لأنها غنية بالعناصر الغذائية.
غالبًا ما تتم معالجة الخيار المزروع تقليديًا بمواد اصطناعية تحتوي على مواد كيميائية تتراكم في القشرة ، ولهذا السبب يُنصح بتقشيره. يحتوي اللجنين والعناصر الغذائية الموجودة في الخيار على فوائد مضادة للسرطان في الجهاز الهضمي.
3. بلوت
هذا الهجين بين البرقوق والمشمش ، بنسبة 70٪ برقوق و 30٪ مشمش ، له طعم ورائحة فريدة ، غني بفيتامينات A و C ، مع نسبة دهون منخفضة للغاية بدون كولسترول.
4. بنجر السلق السويسري
تحتوي المغذيات النباتية الموجودة فيه على فوائد مضادة للالتهابات وتوفر مضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن جذر الشمندر هذا له تأثير مذهل في تنظيم نسبة السكر في الدم. تحتوي الوجبة الواحدة على 35 سعرة حرارية و 7 جرامات من الكربوهيدرات.
5. الباذنجان
هذه الخضار الأرجواني ، التي يمكنك طهيها بعدة طرق ، هي مصدر للبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والألياف ، وفيتامين C ، و B6 ، وحمض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والموليبدينوم ، والنياسين. مع ذلك يمكنك خفض نسبة الكوليسترول في الدم. حصة واحدة منه تحتوي على 35 سعرة حرارية و 9 جرامات من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف.
6. الطماطم
طماطم لذيذة ومناسبة لأيام الصيف ، تقلل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. مع محتواها المنخفض من السعرات الحرارية (وعاء واحد يحتوي فقط على 32 سعرة حرارية و 7 جرامات من الكربوهيدرات) ، تعد الطماطم مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ ، وكذلك فيتامين ك - المهم لصحة العظام العناصر الغذائية الحيوية الأخرى في الطماطم هي الليكوبين والبوتاسيوم وفيتامين B6 وحمض الفوليك والألياف والمنغنيز والمغنيسيوم والنياسين وفيتامين E.
7. كوسة
توفر الكوسة الصيفية المحمصة أو المحشوة أو المقلية أو النيئة في وجبات خفيفة صحية وسلطات كمية كبيرة من الألياف (2 ، 5 جرام لكل وعاء). محتوى ألياف السكاريد ، مثل البكتين في الكوسة ، له فوائد خاصة في تنظيم نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر القرع حمض الفوليك والفيتامينات B6 و B1 و B2 و B3 والكولين والزنك والمغنيسيوم ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي على 30 سعرة حرارية و 7 جرامات من الكربوهيدرات.
8. البريكس الأحمر
السمك الأحمر خيار صحي ومنخفض السعرات الحرارية في الصيف. تتميز الأسماك الحمراء بمذاق حلو خفي ، مع قوام صلب. يُمزج مع الفلفل الحلو والريحان والخضروات المشوية الحلوة ، مثل طماطم الكرز.
تعتبر الأسماك الحمراء مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب ، بالإضافة إلى أنها تضيف نسبة عالية من البروتين لنظامك الغذائي وفيتامين ب 12 مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
9. الفاصوليا الخضراء
بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه ، مثل اللوتين وبيتا كاروتين ، فإن قيمته الغذائية تضاهي الخضروات الأخرى. إنه مصدر ممتاز لفيتامين ج وفيتامين أ ، وكذلك فيتامين يبني العظام ك.كوب من الفاصوليا الخضراء يحتوي فقط على 44 سعرة حرارية و 10 جرامات من الكربوهيدرات ، كما يوفر حوالي 4 جرامات من الألياف الهامة للهضم.
10. الفلفل
إضافة رائعة لأي طبق ، يعد الفلفل مصدرًا لفيتامين سي والثيامين وفيتامين ب 6 وبيتا كاروتين وحمض الفوليك. يحتوي الفلفل الحلو على كمية كبيرة من المواد الكيميائية النباتية التي لها تأثير مضاد للأكسدة استثنائي. الليكوبين فيها يقي من السرطان وأمراض القلب. يحتوي طبق الفلفل الطازج على 28 سعرًا حراريًا و 6 جرامات من الكربوهيدرات.
موصى به:
أفضل 10 أطعمة صحية تعمل على خفض ضغط الدم
1. الليمون - يحمي الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم ويضمن توازن ضغط الدم المرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بفيتامين ج ومفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية. في الصباح ، يمكن أن يساعد نصف كوب من عصير الليمون في علاج ارتفاع ضغط الدم. 2. بذور البطيخ - تحتوي على مركب يوسع الأوعية الدموية.
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع أفضل سلطة كابريزي
لا توجد ثانية مثل الطماطم المزروعة محليًا - ناضجة ، غنية بالعصارة ، مع جميع درجات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي. هذه الطماطم مثالية عند تقطيعها ورشها بقليل من زيت الزيتون والملح. ويا لها من وصفة أكثر ملاءمة من الكلاسيكية المفضلة لدينا سلطة كابريز (Caprese) ، مصنوعة من أبسط المكونات؟ تقليديا ، الكابريزي الإيطالي ثلاثي الألوان مصنوع من شرائح الطماطم ، جبن الموزاريلا ، مع رش الريحان والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون للحصول على لمسة نهائية مذهلة.
لماذا الحليب غذاء موصى به للأطفال وما هو الأفضل؟
الحليب يلعب دورًا مهمًا في إطعام الطفل ، سواء كان رضيعًا يشرب الحليب ، أو طفلًا صغيرًا يأكل الحبوب مع الحليب ، أو حتى مراهقًا يضع الحليب في عصير. يوفر حليب البقر على وجه الخصوص مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الأطفال للحفاظ على نموهم وتطورهم.
تسعة أطعمة مشبعة تخسر بها الوزن بشكل غير محسوس
يتم استخدام مجموعة متنوعة من الطرق لفقدان الوزن. ممارسة الرياضة وتناول الطعام مهمان بشكل خاص. لكن إذا شعرت بالجوع أثناء النهار ، انتبه للأطعمة المشبعة التي ستساعدك على الشبع بين الوجبات. في هذه الحالة ، ستأكل كمية أقل من الطعام خلال الوجبات الرئيسية وستفقد الوزن الزائد بسهولة.
10 أطعمة موصى بها لكل يوم
يجب أن تكون الأطعمة التي تتناولها يوميًا غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية والإنزيمات - قوية من حيث توفير الصحة المثلى. هؤلاء الأطعمة الموصى بها ستوفر لك حياة كاملة نابضة بالحياة وذات جودة عالية ، مليئة بالطاقة والصحة.
