2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأكل الصحي ليس مجرد مظهر من مظاهر الموضة الحديثة. إنها فلسفة تهدف إلى نقاء الجسد والعقل. يهدف إلى تجنب السموم التي تتراكم في الجهاز الهضمي للإنسان من كميات البروتين الزائدة في منتجات من أصل حيواني ، والتي يصعب هضمها.
هل هناك طرق لتزويد الجسم بكل ما يحتاجه دون إثقاله بالأطعمة التي يصعب معالجتها والتي تحتوي أيضًا على مكونات ضارة؟
الجواب نعم. هناك بدائل للأطعمة الحيوانية المألوفة لدينا والتي ستفاجئنا حقًا بخصائصها المفيدة العديدة.
من المعروف أنه عندما نختار طعامنا ، فإن المبدأ التوجيهي هو مذاقه. لا ينبغي التغاضي عن هذه المشكلة ، خاصة عند تغيير النظام الغذائي. سنختار العرض الجديد إذا كان يبهرنا بذوقه ، وليس فقط بالمزايا التي يقدمها. التكافل بين مزايا التغذية والمذاق هو الصيغة الرابحة لأي طعام.
منتجات الألبان والجبن البديلة من أصل نباتي تفوق بكثير عدد منتجات الألبان والجبن التقليدية ، وسيتمكن الجميع من اختيار النكهة المفضلة لديهم. أو سيجد الطعام الذي سيعطيه التأثير المفيد المطلوب. سوف نقدم بعض البدائل للاختيار من بينها.
حليب الخضار (الجوز) - الجوهر والمزايا
بادئ ذي بدء ، سوف نذكر ذلك حليب الجوز أكثر من عشرة أنواع. لديهم أذواق مختلفة وكثافة وسوف يرضي أي تفضيل. حليب جوز الهند ، بالإضافة إلى المذاق المألوف ، له أيضًا حلاوة لطيفة ، والتي ستجذب عشاق الحلاوة في الطعام. أولئك الذين يحبون تجربة الأذواق سيجدون مجالًا جيدًا للتعبير بسبب يتم تحضير حليب الجوز سهل في المنزل.
دعونا نرى ما هو المقصود ب حليب نباتي ؟ هذا خليط يتم الحصول عليه بعد نقع المكسرات في الماء ثم تتبيلها بالعسل والفواكه المجففة أو الطازجة أو بهارات أخرى من اختيارك. يتم الحصول على مزيج خفيف من النكهات المختلفة ، ويمكن أن تكون المكسرات من القنب وفول الصويا وجوز الهند واللوز والأرز والسمسم والكاجو وغيرها.
مع وضد حليب الخضار
حليب البندق لا يحتوي على اللاكتوز ومناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. فالسعرات الحرارية القليلة ستجعله مفضلًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للحفاظ على شكل جيد ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا بسبب بعض الأمراض.
مؤشره المنخفض لنسبة السكر في الدم يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكر. يحدد نقص الكوليسترول ووجود الدهون من أصل نباتي والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة مزاياها على المنتجات الحيوانية.
وهي مناسبة جدًا لتقوية جهاز المناعة ، حيث تحتوي على بعض المكونات الموجودة في حليب الأم.
والشيء الذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من الممكن وجود محليات صناعية أو مكثفات ضارة بالجسم. يجب أيضًا فحص التسامح مع هذه الأنواع من الحليب ، والتي تختلف من شخص لآخر.
موصى به:
مع وضد خميرة البيرة
سميت خميرة البيرة بهذا الاسم لأنها تأتي من نفس الخميرة المستخدمة في التخمير وإنتاج البيرة - Saccharomyces cerevisiae. ومع ذلك ، من المهم أن نفهم أن الخميرة المستخدمة في التخمير ما زالت حية خميرة البيرة ، المعروف باسم مكمل غذائي ، تم تعطيله.
حليب الماعز ضد حليب البقر: أيهما أفضل؟
ربما تكون على دراية بجبن حليب الماعز مثل جبنة الفيتا ، لكن هل فكرت يومًا بنعم اشرب حليب الماعز ؟ إذا كنت من محبي الحليب العضوي ولديك تأثير أصغر على البيئة ، فقد تكون مهتمًا بتجربة حليب الماعز إذا لم تجد بعد البديل غير الألبان الذي تفضله. حليب الماعز والبقر يمكن تضمينها بسهولة في النظام الغذائي وتوفر عددًا من المغذيات الدقيقة والكبيرة القيمة.
انسوا حليب البقر - اشربوا حليب الخضار فقط
إذا قررت أن تفعل شيئًا جيدًا لنفسك وجسمك ، فتوقف عن استخدام حليب الحيوانات. هناك حلول بديلة وهي حليب نباتي. سيكون جسمك ممتنًا جدًا لهذا القرار. فيما يلي فوائد بعض أنواع الحليب النباتي. 1. حليب جوز الهند - وهو أحد البدائل الأكثر استخدامًا للحليب الحيواني.
حليب البقر أغنى بفيتامين (د) من حليب الأغنام
عوامل مختلفة تهيئ المزيد والمزيد من الناس لاستهلاك الحليب غير حليب البقر - الماعز والأغنام واللوز المصنوع من فول الصويا وغيرها. غالبًا ما تكون الأسباب هي عدم تحمل اللاكتوز في حليب البقر أو تفضيلات النكهات الأخرى لمنتجات الألبان المعروضة. وجدت دراسة جديدة من تورنتو بكندا أن الأطفال الذين تناولوا كميات أقل من حليب البقر واختاروا بعض الأنواع الأخرى لديهم مستويات أقل من فيتامين (د) في أجسامهم.
كانت الخضار المحمصة ضارة مثل الخضار المقلية
أدت دراسة حديثة إلى اكتشاف مخيف - الخضار المحمصة ضارة مثل الأطعمة المقلية. لقد سمعنا جميعًا أكثر من مرة عن العواقب الوخيمة لاستهلاك الأطعمة السريعة ، التي يتم تحضيرها حتمًا عن طريق القلي بالدهون. ولسنوات عديدة ، أقنعنا أخصائيو التغذية والعلماء أنه بعد الخضار الطازجة تكون أكثر فائدة عندما تخضع للمعالجة الحرارية "
