2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
دعت دراسة جديدة أجرتها منظمة الصحة العالمية إلى إجراء تغييرات في كمية الدهون اليومية الموصى بها. يرجع التغيير إلى تنامي أمراض القلب والأوعية الدموية.
التوصية الجديدة تنطبق على كل من البالغين والأطفال. يجب أن يكون الحد الأقصى المسموح به للدهون 10٪ من الطعام الذي يتم تناوله خلال اليوم. بالنسبة للدهون المتحولة ، النسبة المسموح بها في 1.
تستند التوصيات الجديدة إلى دراسات تظهر أن استهلاك الأطعمة الدهنية مسؤول عن 72٪ من الوفيات في جميع أنحاء العالم. سنويا ، يموت 52 مليون شخص نتيجة مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
إذا تم تقليل استهلاك الدهون والدهون المتحولة في القائمة اليومية ، سيزداد متوسط العمر المتوقع ، كما يكشف الدكتور فرانشيسكو برانكا ، مدير قسم الأكل الصحي وتطوير المنظمة.
توجد الدهون غير المشبعة في منتجات حيوانية مثل الزبدة واللحوم والبيض والحليب. بعض المنتجات النباتية مثل زبدة الكاكاو وزيت النخيل وجوز الهند هي أيضًا مصدر غني.
المصدر الرئيسي للدهون المتحولة هي الرقائق ، الدونات ، الوجبات الخفيفة ، الدهون المهدرجة ، المنتجات المقلية.
إن السعرات الحرارية الموصى بتناولها للبالغين النشيطين هي 2500 ، ويجب ألا تتجاوز الدهون المشبعة 250. هذه الكمية تساوي 50 جرامًا من الزبدة ، و 150 جرامًا من الجبن مع 30٪ دهون و 1 لتر من الحليب.
موصى به:
أصبح القمح أرخص في الأسواق العالمية
في الأسواق العالمية ، سجل القمح انخفاضًا بنسبة 5 في المائة ، لكن المنتجين المحليين يقولون إنه في بلدنا من الممكن زيادة أسعار الحبوب بسبب الأمطار. بلغ سعر القمح الأسبوع الماضي 587 دولارا للبوشل. كما لوحظ انخفاض أسعار الذرة في الأسواق العالمية ، حيث بلغ الانخفاض الذي سجلته 3.
منظمة الصحة العالمية تعترف: اللحوم المصنعة مادة مسرطنة
وضع تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية القائمة السوداء لجميع اللحوم المصنعة. ووفقا له ، فإن لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والسلامي مواد مسرطنة وتؤدي إلى السرطان. أجرت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان في منظمة الصحة العالمية مئات الدراسات التي تثبت الضرر الناجم عن استهلاك اللحوم المصنعة من الجسم والكائن الحي كله.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
أعلنت منظمة دولية أن الطماطم البلغارية الوردية فريدة من نوعها
الطماطم الوردية من Kurtovo Konare وجدت نفسها في الخزانة العالمية للأذواق التابعة لمنظمة Slow Food الدولية ، وفقًا لـ BTV. في الآونة الأخيرة ، تم تسجيل الطماطم الوردية وتفاح كورتوف المحلي في الكتالوج الإلكتروني للمنظمة الدولية ، التي تبحث عن المنتجات الغذائية النادرة من جميع أنحاء العالم.
3 من كلاسيكيات الطهي العالمية يجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل
الطعام هو أحد ملذات العالم بلا منازع. يبذل الملايين من الناس على وجه الأرض قلوبهم وأرواحهم لتحويلها إلى متعة لذيذة. بغض النظر عن مكان وجودهم - تحت أشعة الشمس الحارقة أو بالقرب من الجليد ، في الغابة أو في المدينة ، لديهم تقاليدهم في الطهي التي تغري الحواس.