المطبخ الكولومبي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

نكهات متشابكة من اللحوم المطبوخة والفواكه والخضروات الغريبة وصوت الجيتار الرائع - كل هذا من المطبخ الكولومبي والكولومبي.

على الرغم من أن كولومبيا معروفة لمعظم الناس بأنها مكة للمسلسلات التلفزيونية أو الوجود الرئيسي في الأفلام الأمريكية عندما يتعلق الأمر بالجريمة ورؤساء المخدرات وما إلى ذلك ، في الواقع يمكن لهذا البلد أن يقدم لنا أكثر من ذلك بكثير.

الأطباق التقليدية لكولومبيا قليلة العدد ، ويتأثر مطبخهم بشدة بمختلف المأكولات الأخرى.

ومع ذلك ، لا يزال هناك عدد قليل من الوصفات والأطباق التي لا تزال تُعد بالطريقة التقليدية والتي يحبها الكولومبيون كثيرًا.

Choriso عبارة عن نقانق ذات طعم حار ، يتم تحضيرها بشكل مختلف في أجزاء مختلفة من كولومبيا. المكون الرئيسي إلى جانب لحم الخنزير ، الذي يصنع منه ، هو الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار ، وهو أكثر شيوعًا في كولومبيا.

تقطع النقانق إلى قطع وتضاف إلى أطباق مختلفة أو تقدم مع مقبلات وتضاف إلى شطيرة. يمكن تحضيرها مدخنة أو مجففة أو مشوية أو مشوية.

مشروب aguardiente التقليدي هو بداية الوجبة. إذا استخدمنا البراندي في بلدنا قبل أن نبدأ في الأكل ، فإن البراندي يسمى aguardiente.

طعمها مثل المصطكي. في الواقع ، يحتوي على كمية صغيرة من اليانسون والرم الأبيض.

يعد حساء الأرز نموذجًا للمطبخ الكولومبي ، والذي يتم تقديمه غالبًا مع اللحم البقري المسلوق والمفروم والموز الحلو وقضمات الأفوكادو.

يتم إضافة اللحوم والمنتجات الأخرى التي يتم تقديمها بشكل منفصل إلى الحساء.

كمنتجات منفصلة ، يبدو الأمر غريبًا جدًا وليس لذيذًا جدًا ، ولكن في تركيبة ستعجبك بالتأكيد. حساء شعبي آخر يسمى ahikama. يحتوي على الدجاج والبطاطا واليوكا - كلا الشوربة مصنوعة أكثر سمكًا.

السمك هو أحد أشهر الأشياء التي يتم طهيها في كولومبيا. يتم لفها في سعفة أو ورقة موز على شكل عبوة.

ثم يتم إخضاعها للمعالجة الحرارية. بهذه الطريقة ، تطلق كل من الورقة والأسماك عصائرها وتخلط. يتم إضافة خضروات أو فواكه مختلفة إلى كل هذا.

ومع ذلك ، إذا كان هذا يبدو عاديًا جدًا بالنسبة لك ولديك فضول لتجربة شيء مثير للاهتمام ، وخاصة الغريب ، فإليك النمل المقلي المفضل في كولومبيا بطعم حلو.