2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا للإحصاءات ، فإن فرن الميكروويف هو أكثر أجهزة المطبخ شيوعًا. هناك عدد من الأساطير والحقائق الشيقة حوله غير معروفة.
إحدى هذه الأساطير هي أنك إذا وضعت صفيحة حديدية في فرن ميكروويف ، فسوف تحصل على انفجار عالي الطاقة. في الممارسة العملية ، سوف يتلف المغنطرون بسبب الشرر.
الأواني والأطباق المعدنية الموجودة في فرن الميكروويف العامل يمكن أن تخرجها من النظام. إنها أيضًا أسطورة أن الميكروويف يفسد الطعام.
يعتقد بعض الناس أنه يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية ، ولكن هذا يحدث مع أي نوع من المعالجة الحرارية. يقوم فرن الميكروويف بتسخين الطعام فقط ، مما يؤدي إلى تبخير بعض المواد.
إحدى الخرافات المرتبطة بفرن الميكروويف هي أنه يمكن أن يسبب الحساسية للموجات الكهرومغناطيسية. هذا، بطبيعة الحال، ليس هو الحال.
إنها أيضًا أسطورة أن أفران الميكروويف مشعة. إنهم ، مثل الشمس والنار ، يقومون ببساطة بتسخين الطعام. تنبعث من المواقد أفران ميكروويف تتسبب في احتكاك جزيئات الماء وتسخينها.
إنها أيضًا أسطورة أن فرن الميكروويف يسخن الطعام من الداخل إلى الخارج. في الواقع ، تتحرك الموجات الدقيقة من الخارج إلى الداخل ، وتبقى في الطبقات العليا من الطعام.
ليس صحيحًا أيضًا أن أفران الميكروويف لا تؤثر على المواد الجافة الموجودة على سطح المنتجات ، لذلك يتم تسخينها بشكل أعمق.
الحقيقة هي أنه لا يمكن تسخين البيض في الميكروويف. هذا يرجع إلى حقيقة أن السوائل محكمة الإغلاق ، مثل البيض ، لا يتم تسخينها في الميكروويف.
يؤدي التبخر القوي للماء إلى ارتفاع الضغط فيها ويمكن أن تنفجر. لا ينصح بتسخين النقانق في غلافها البلاستيكي.
يمكن أن تسخن المياه في الميكروويف. كلما كان السطح الداخلي أكثر نعومة واتساقًا للوعاء الذي تقوم بتسخين الماء فيه ، زاد خطر انسكابه عند ارتفاع درجة الحرارة.
موصى به:
أساطير وحقائق حول الأطعمة المجمدة
موضوع أطعمة مجمدة والمنتجات هي واحدة من أحدث المنتجات في السنوات الأخيرة. تتسبب هذه المنتجات ، الملائمة جدًا لكل ربة منزل ، في ظهور العديد من الخرافات والأساطير حول استخدامها ، وبعضها أكاذيب كاملة. الفريزر جزء لا يتجزأ من المنزل. حتى لو كان حجمه صغيرًا ، فإنه يتم استخدامه بنشاط وهو بلا شك راحة كبيرة.
أساطير وحقائق حول الكافيار
الكافيار ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج مفيد جدًا. إنها أيضًا متعة باهظة الثمن ، مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الكافيار المشكوك فيه على المدرجات. من المهم معرفة كيفية الاختيار. من أكثر الأساطير شيوعًا حول الكافيار أن اللون الأسود أكثر فائدة من اللون الأحمر.
أساطير وحقائق حول المكسرات
هل كل شيء في المكسرات مفيد؟ حاول خبراء التغذية الإيطاليون الإجابة على هذا السؤال ، بعد أن درسوا جميع الخصائص المفيدة والضارة لهذه الأطعمة الشهية التي يحبها الناس كثيرًا. من الأساطير أن المكسرات تساعد في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن الأمر ليس كذلك ، كما يقول خبراء التغذية.
أساطير وحقائق حول السعرات الحرارية
عندما تريد إنقاص وزنك أو زيادة كتلة عضلاتك ، فإن أول ما تفكر فيه هو السعرات الحرارية التي تتناولها مع طعامك. يحدد توازن السعرات الحرارية ما إذا كنت ستكتسب الوزن أم ستخسره. لكن الكثير من الناس يقعون ضحية أسطورة السعرات الحرارية ، وهذا لا يمكن إلا أن يمنعهم من محاربة الوزن الزائد.
أساطير وحقائق حول السوشي
السوشي مفضل لكثير من الناس حول العالم. حتى وقت قريب ، كان السوشي يُعتبر طعامًا شهيًا غريبًا تقريبًا ، لكن أي شخص يتذوقه قد يسبب الإدمان. هناك العديد من الأساطير حول السوشي وأحدها أنه في الواقع مجرد سمكة نيئة. ومع ذلك ، هذا ليس إلزاميا على الإطلاق.
