أهم 10 قواعد أساسية للشيف المبتدئ

فيديو: أهم 10 قواعد أساسية للشيف المبتدئ

فيديو: أهم 10 قواعد أساسية للشيف المبتدئ
فيديو: كيف تصبح شيف عالمياً؟.. الشيف غوردن رامزي يجيب 2024, شهر نوفمبر
أهم 10 قواعد أساسية للشيف المبتدئ
أهم 10 قواعد أساسية للشيف المبتدئ
Anonim

1. تحقق من جميع المنتجات وقم بإعدادها وقطعها (لم تكن سريعًا بما يكفي للقيام بذلك أثناء التنقل ، وسوف ترش شيئًا ما) ؛

2. للقلي السريع / الصلصات ، التسلسل هو البصل والفلفل والطماطم. الطماطم دائمًا ما تكون أخيرة لأنها تقوي الطعام. إنها أيضًا حامضة ، لذا أضف إليها القليل من السكر ؛

3. عند طهي المعكرونة والبطاطس والحبوب واللحوم ، أضف قليلًا من الملح ، ثم اغسل أو قم بتغيير الماء (الفول) ؛

4. لا تضيف الملح عندما يحتوي الطعام على مرق أو زيتون أو جبن أو صلصة الصويا / صلصة أحادي - سوف تفرط في ملحها ؛

أرز
أرز

5. عند طهي الأرز ، تكون النسبة 3: 1 - ماء: أرز ؛

6. لا تخافوا.

7. لكن لا ترمي نفسك في أطباق معقدة للغاية في البداية. يكاد يكون فشلنا مضمونًا.

8. تحقق من العمر الافتراضي وجودة المنتجات التي تستخدمها. أنت لا تريد أن تسمم أحداً ، أليس كذلك؟ استخدم رقائق المطبخ لتخزين الطعام ؛

طبخ
طبخ

9. جرب الطعام دائما. بهذه الطريقة ستؤمن وتحسن ذوقك ؛

10. تذكر أن أعظم الطهاة يصفعون الأشياء في البداية. لا تيأس حتى من قطع إصبع أو حرق وعاء.

موصى به: