2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحليب ومنتجات الألبان مفيدة للأشخاص من جميع الأعمار ، ولكن مع ذلك ، إذا كنت تعاني من أي مرض ، فمن الجيد أن تكون حذرًا معهم أو تعلم كيفية استهلاكهم. هذا هو الحال أيضًا مع الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، والتي يجب أن تركز على استهلاك الجبن ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية.
هنا بعض منتجات الألبان الشهية يمكنك تعلم الطبخ إذا كنت تعاني من مرض السكري وتحتاج إلى تناول الطعام أطباق الألبان لمرضى السكري:
بسكويت لمرضى السكر
المنتجات الضرورية: 75 جرام جبن ، 50 جرام نخالة الشوفان ، 100 جرام لوز مطحون ، 2 بيضة ، 20 جرام زبدة ، محلي من اختياركم
طريقة التحضير: نخالة ، مكسرات ، جبن قريش ، مُحلي صناعي (إذا لزم الأمر ، قم بإذابه في القليل من الماء) ويضاف بياض البيض إلى الصفار المخفوق. نخلط كل شيء ونصنع عجينة من هذا الخليط الذي يوضع في كيس ويتم رش دوائر صغيرة على ورق الخبز. يُخبز البسكويت لمرضى السكر في فرن مُسخن بدرجة 180 درجة حتى يصبح لونه ورديًا.
كريم لمرضى السكر
المنتجات الضرورية: 500 مل حليب قليل الدسم ، 4 بروتينات ، محلي صناعي
طريقة التحضير: يضاف القليل من الماء إلى بياض البيض المخفوق. يُغلى الحليب ويُذاب فيه المُحلي. يُضرب بياض البيض أيضًا على الثلج ، ويُسكب الحليب المبرد فيه بعناية ، ويضاف الصفار أخيرًا. يُخلط الكريم الناتج لمرضى السكر برفق ويُخبز في حمام مائي حتى يتكاثف.
مقالي لمرضى السكر بالجبن القريش
المنتجات الضرورية: 330 جرام جبن قريش ، 50 جرام زبدة ، 2 بيضة ، محلي صناعي
طريقة التحضير: يتم خلط البيض المخفوق مع الجبن المهروس والمحليات الصناعية. يقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس. باستخدام ملعقة كبيرة ، اسكبي العجينة السائلة في الزيت الساخن واقلي مكي ، التي توضع على ورق المطبخ حتى يمكن تصريف الدهن. يمكن تقديم المقالي مع كريمة الحليب قليلة الدسم.
لتحضير الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك استخدام أي مُحلي صناعي تريده ، ولكن ليس السكر.
موصى به:
القائمة الأسبوعية لمرضى السكر
النظام الغذائي في مرض السكري أمر لا مفر منه. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك تنشيط وظائف البنكرياس والتعويض عن اضطراب السكري وزيادة دفاعات الجسم ضد الالتهابات والأمراض. يجب أن يكون الطعام المتضمن في القائمة أقرب ما يمكن إلى طعام الشخص السليم.
قائمة أسبوعية صحية لمرضى السكر
نحن نعيش في زمن السمنة العالمية. تشير الإحصائيات إلى أن ما بين 9 و 30٪ من السكان يعانون من زيادة الوزن ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. موازنة الوزن ضرورية لأن الوزن الزائد يهيئ الجسم لحساسية الأنسولين. يعتمد مرض السكري بشكل كبير على النظام الغذائي.
الإفطار لمرضى السكر
إذا كنت من بين آلاف الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، فمن المحتمل أن تعرف بالفعل أن سوء التغذية يمكن أن يزيد من تفاقم حالتك. هناك العديد من القوائم لمرضى السكر ، ولكن إذا اتبعت فقط مجموعة الأطعمة ، دون مراعاة الكميات المبتلعة ، فلن تحقق من يدري أي تأثير ، ومن المحتمل جدًا أن يؤدي ذلك إلى تفاقم حالتك.
حلويات لمرضى السكر
تصنع الحلويات لمرضى السكر بدون سكر ، لكنها لا تزال لذيذة للغاية. تحضير الحلويات المناسبة لمرضى السكر بسهولة وسرعة. حلوى الشوفان لذيذة للغاية وغير ضارة لمرضى السكري. المنتجات الضرورية: 2 بيضة ، ثلث ملعقة صغيرة فركتوز ، 100 جرام سمن ، 2 ملعقة صغيرة شوفان ، رشة ملح ، فانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
حلويات بنظام الحمية السهلة لمرضى السكر
الحلويات سهلة التحضير لمرضى السكر مصنوعة من اليقطين وكذلك الجبن القريش. لتحضير حلوى اليقطين ، تحتاج إلى 250 جرامًا من اليقطين ، و 30 جرامًا من السميد ، و 120 جرامًا من الجبن ، و 2 بيضة ، و 200 مل من الحليب ، وحفنة من الزبيب. يُقشر القرع ويُبشَر ويُقلى في الزبدة حتى يصبح طريًا.
