2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من حين اخر نحن جميعا وجبة دسمة ، ولكن هناك الكثير من الأشخاص الذين يرتكبون هذا الخطأ بشكل خاص خلال عطلة الاعياد. بالطبع ، عواقب الإفراط في تناول الطعام خلال الإجازات من الأسهل منعها من القضاء عليها.
ومع ذلك ، فإن مثل هذا الاحتمال غير موجود دائمًا ، لأنه لمنع العواقب ، من الضروري معرفة كيف ومن أي مكونات يتم تحضير الطعام. إذا تمت دعوتك كضيف أو كنت تحتفل بالعطلات في مطعم أو نادٍ ، فمن المستحيل تقريبًا تتبع محتوى السعرات الحرارية وتكوين الأطباق.
ولكن كقاعدة عامة ، فإن الإفراط في تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة هو نموذجي للعطلات المنزلية. تتميز الإجازات في دائرة الأسرة بوفرة وتنوع الأطباق المحضرة بطريقة وبكميات يمكنك تناولها لعدة أيام ، حتى أسبوع.
وفقًا لمؤسس علم التغذية الحديث ، جي شيلتون ، فإن الشغف النهم لتركيبات الطعام غير المدروسة ، والتي غالبًا ما تكون غير متوافقة من الناحية الفسيولوجية ، تسبب المزيد من الأمراض والمعاناة أكثر من المشروبات القوية. عواقب الإفراط في الأكل خطيرة للغاية لدرجة أن الأطباء يحذرون: من الأفضل النهوض من على الطاولة جائعًا بدلاً من الإفراط في تناول الطعام.
حتى بمجرد الخضوع لإغراء الشراهة ، فمن الممكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام إلى تفاقم التهاب المعدة ، حيث يؤدي فائض الكربوهيدرات إلى زيادة نسبة السكر في الدم ونتيجة لذلك الإصابة بمرض السكري. الكبد هو أهم عضو يعاني من الإفراط في الأكل. عندما يتم تجاوز الكمية المطلوبة من الدهون في الكبد ، تصبح هي نفسها مصدرها المباشر وسرعان ما تمتلئ جميع الخلايا بالدهون.
تؤثر الدهون الزائدة ، خاصة من أصل حيواني ، على الكوليسترول ، كما أن إساءة استخدام البروتينات ستضع ضغطًا إضافيًا على الكلى والجهاز العصبي ، والانتفاخ والأرق - وهي أضعف آثار الإفراط في تناول البروتين.
بعض الأحيان الإفراط في تناول الطعام الاحتفالي تصبح عادة خطيرة تسبب بعض المتاعب. إن النتيجة الأكثر وضوحًا للإفراط في تناول الطعام بانتظام ، والتي تؤثر على العالم بأسره تقريبًا اليوم ، هي السمنة. يؤثر الإفراط في تناول الطعام على القناة المعوية بأكملها. نتيجة لذلك ، يظهر التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والأمراض الصفراوية والتهاب البنكرياس المزمن. كما أن الإفراط في تناول الطعام بشكل منتظم يؤثر سلبًا على أنظمة الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية ويمكن أن يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي وعدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية. الإفراط في الأكل يؤثر حتمًا على حالة الجلد الذي يظهر عليه حب الشباب والرؤوس السوداء.
تدابير ضد الإفراط في تناول الطعام في الأعياد
عند التخطيط لقضاء عطلة عائلية ، يمكنك إعداد وجبات يتم فيها استخدام التوابل والمواد المضافة والملح إلى الحد الأدنى ، لأنها تحفز الشهية وتجعلك تبتلع كميات كبيرة. يوصى باستبدال المايونيز في السلطات بالزيت النباتي أو الخل أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
15-20 دقيقة قبل تناول الطعام ، خاصة مع غلبة أطباق اللحوم ، يمكنك شرب كوب من الماء البارد. سوف يملأ الماء حجم المعدة قليلاً ويساعدك على تناول كميات أقل.
يوصي خبراء التغذية بتجنب تحضير السلطات والأطباق المعقدة المكونة من مكونات مختلفة: فهي صعبة الهضم. وأيضًا - تناول أقل قدر ممكن من الحلويات والمعجنات. الزبيب أو الموز مفيدان كبدائل. يمكنك تجربة هذه الحيلة: استخدم بديل السكر للكعك والشاي والمشروبات - مثل العسل أو ستيفيا. لا يعمل بقوة على الجسم مثل السكر.
الأطعمة المملحة: الرنجة والخضروات المعلبة والمخللة والصلصات الحارة يجب تجنبها.بكميات محدودة يمكنك استخدام الخضار المخللة أو المطبوخة.
من الضروري مراقبة كمية الطعام: يجب قياس الحصص لوجبة واحدة - ضع ما يناسب يديك بالفعل. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الوجبات ساعتين على الأقل.
من المهم عدم تعاطي السوائل أثناء الوجبات. سيكون من الجيد تحضير مشروبات فواكه غير محلاة وعصير طازج.
ينصح الخبراء باستخدام أواني خاصة - مثل الأطباق الصغيرة التي لن تسمح لك بتناول جزء كبير. يمكنك أيضًا تجربة لون الأطباق - أظهرت الأبحاث أن الطعام يتسبب في تقليل الشهية إذا تم تقديمه في أطباق زرقاء أو سوداء.
والأهم من ذلك - لا تأكل أبدًا إذا كنت لا تريد ذلك ، كن أقل على الطاولة وتحرك أكثر.
هناك رأي بأن بعد الإفراط في الأكل ضروري لتنظيم يوم من الصيام أو لبدء نظام غذائي صارم. مثل هذه الأساليب غير مقبولة ، لأن الإفراط في تناول الطعام في حد ذاته مرهق للجسم ، والنظام الغذائي الصارم لن يؤدي إلا إلى تدهور الصحة بعد العطلة.
يجب أن تكون وجبات الطعام في الأيام القادمة منتظمة وسليمة. من الضروري مراقبة جودة المنتجات ومحتوى الدهون والكربوهيدرات والملح والبروتين. من المهم عدم نسيان النشاط البدني: سيساعد المشي لمسافات طويلة والسباحة واللياقة البدنية والجمباز على تقليل آثار الإفراط في تناول الطعام.
إذا أصبح الإفراط في تناول الطعام مشكلة التي لا يمكنك أن تقررها بنفسك ، يجب عليك بالتأكيد استشارة أحد المتخصصين. اضطرابات الأكل محفوفة بعواقب صحية خطيرة - جسدية وعقلية.
موصى به:
كن حذرا مع الإفراط في تناول الطعام في أيام العطل
الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون خطيرًا! يمكن أن يؤدي تحسين عاداتك الغذائية إلى تقليل خطر الوفاة بسبب سرطان هذه الأعضاء بنفس الدرجة التي تقلع فيها عن التدخين: الثدي والقولون والرئة والحنجرة والمعدة والرحم وربما البروستاتا والبنكرياس. في عيد الميلاد و [رأس السنة الجديدة} ، تمتلئ غرف الطوارئ بالأشخاص الذين أفرطوا في تناول الطعام والكحول.
مربى وسكر؟ لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام
لا تكاد توجد امرأة لا تعرف أن إغراءات السكر والحلويات هي أكبر عدو للخصر النحيف والجسم المثالي. بقدر ما نكره السكر ، يحتاجه الجسم. لكي تعمل العضلات والدماغ بشكل صحيح ، يحتاجون إلى الكربوهيدرات اللازمة. في الواقع ، الكربوهيدرات ، والتي تسمى أيضًا السكريات "
الاستهلاك المفرط للحليب - انظر ما هي العواقب
من المعروف أن الحليب يحمي العظام من الكسور لاحتوائه على فيتامين د ، لكن الباحثين في جامعة أوبسالا في السويد يحذرون من ذلك. الإفراط في تناول الحليب يمكن أن يشكل خطورة على الصحة لأن بعض أنواع السكر في الحليب تزيد من خطر الالتهاب. أظهرت الدراسة أن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من الحليب يوميًا لا يمكن أن يحمي العظام من الكسور وفي نفس الوقت يزيد من خطر الموت المبكر.
الحيل النفسية لتجنب الإفراط في تناول الطعام في أيام العطل
عشية العطلة ، يصاب المزيد والمزيد من السيدات بالذعر ، وهو أمر لا يتعلق بالضرورة بإعداد طاولة احتفالية. في الواقع ، تقلق السيدات وبعض السادة غير المجديين على شخصيتهم ، التي تحققت مع الكثير من الألم والعرق في صالة الألعاب الرياضية والحرمان خلال العام.
اقرأ هذه النصائح لتجنب الإفراط في تناول الطعام في أيام العطلات
الوجبات المزدحمة في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة تجعل الأشخاص الذين يتبعون نظامهم الغذائي بصرامة يأكلون أكثر. ومع ذلك ، ما الذي يجب علينا فعله لتجنب الإفراط في تناول الطعام ، كما ينصح خبير اللياقة البدنية لازار رادكوف امام تلفزيون نوفا. في أيام العطلات ، حاول تناول السلطات بانتظام.
